相關鯽魚豆腐湯——滋補美食的餐飲知識

“鯽魚豆腐湯——滋補而又美味簡單的菜餚鯽魚肉質細嫩，營養價值很高，每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯽魚：1條豆腐：1塊輔料姜：一塊料酒：適量蔥：1根鹽：適量具體步驟1.鯽魚洗淨，放入鹽，生薑，料酒醃漬。2.豆腐切塊，放入水中浸泡去除豆腥味。3.鍋中倒油，放入薑片...

“魚頭和豆腐絕妙結合，魚頭富含膠質蛋白，脂肪和熱量都很低，食之有健脾補氣、溫中暖胃、美容潤膚之效；豆腐的蛋白質和鈣含量豐富，有清熱潤燥、生津解毒、降低血脂的作用。將魚頭和豆腐燉成湯飲用，不僅可以暖身健腦，還可以使人...

食材明細主料鯽魚（500克（一條））輔料嫩豆腐（1塊）蔥（適量）鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）魚香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鯽魚豆腐湯的做法步驟1、一條鯽魚，市場會幫你殺死洗乾淨，回來切掉頭和某部位不要，再次洗乾淨2、蔥薑蒜洗乾淨切好備用...

食材明細主料鯽魚（適量）輔料豆腐（適量）調料鹽（適量）味精（適量）糖（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鯽魚豆腐湯的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油放入繼續煎至兩面金黃。3、加水漫過魚。4、大火煮開加豆腐。5、再次煮開，調製...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐：1塊香菇：6朵鯽魚：1條輔料雞精：適量胡椒粉：適量姜：適量鹽：適量料酒：適量香菜：適量蒜末：適量具體步驟1.鯽魚去鱗去鰓去肚，洗淨，用鹽醃20分鐘2.把魚擦乾水...

要問什麼湯最好喝呢？那肯定是鯽魚湯，鯽魚湯，又滋補又好喝。可是很多人很疑惑爲什麼鯽魚湯沒有白白的湯呢，今天就教你怎麼讓鯽魚湯又好看又好吃而去湯汁濃厚。還在等什麼快點去買好鯽魚來做這道美味的鯽魚湯吧！快點行動起來...

“黨蔘鯽魚滋補湯，在家自制調理滋補湯製作方法”食材明細主料鯽魚（250克）黨蔘（15克）當歸（10克）王不留（9克）輔料鹽（適量）陳皮（6克）甘草（4克）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黨蔘鯽魚滋補湯的做法步驟1、取約250克左右鯽魚一條，除去內...

“適合女人喝的滋補湯，小孩不要喝喲，老中醫教我的，最好是在經後幾天喝，上火或身體不適時不要喝”食材明細主料鯽魚（250克）當歸（5克）黃芪（5克）紅棗（3～5粒）枸杞（適量）輔料薑片（一片）魚香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）當歸鯽魚滋補湯的做...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘滋補的奶香鯽魚豆腐湯，很明顯主角就是鯽魚啦，鯽魚經過煎後，沒有了腥味，豆腐很滑很嫩，牛奶的香味若隱若現，整個鯽魚湯都很鮮，鯽魚還有很高的藥用價值，還能幫助...

“簡單又營養，廚房小白也會做的美味——鯽魚燉豆腐，魚肉鮮，豆腐嫩，味醇香，補氣補血又補鈣。”食材明細主料鯽魚（1條）豆腐（1塊）輔料油（適量）鹽（適量）熟五花肉（80g）料酒（適量）花椒粒（適量）八角（1個）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）乾紅椒（1個）蘑菇粉（適量）鹹...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘當富含蛋白質的豆腐，加上很有營養價值的鯽魚，富含微量元素通氣活血的木耳，一同熬製這鍋鯽魚木耳豆腐湯。你是不是看着都想舔屏呢？作爲老漁民的小編，平時最...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鯽魚豆腐皮湯這道美食做需要的食材主要爲鯽魚、豆腐皮。鯽魚作爲一種備受人們喜愛的美食，肉質細嫩富含豐富的營養物質，豆腐皮採用黃豆精心製作而成，富含...

“這道湯是最平常不過了，也是最適合一家大小喝的湯。簡單，營養，美味。”食材明細主料鯽魚（500克）輔料豆腐（200克）配料鹽（適量）醋（適量）姜（適量）蔥（適量）香菜（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鯽魚豆腐湯的做法步驟1、新鮮鯽魚收...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.鯽魚一條，收拾乾淨瀝水；豆腐若干（我用的是嫩豆腐，即所謂的石膏豆腐），切成塊或片，撒上鹽；老薑切絲，另留下半塊留作擦鍋用；小蔥。蔥白段寸段，蔥葉切...

“鯽魚豆腐湯是一道漢族名菜，屬於粵菜菜系，口味鹹鮮可口，此湯具有健胃，清熱，降火之功效。鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。”食材明細主料鯽魚（適量）豆腐（適量）輔料生薑（適量...

“鯽魚豆腐湯的營養特點是營養素全面，含糖分多，脂肪少，含有豐富的蛋白質、多種維生素、微量元素及人體所必需的氨基酸，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩，還有點甜絲絲的感覺。常吃鯽魚不僅能健身，還能減少肥胖，有助於降血壓和降血脂...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鯽魚湯作爲產婦、病人最愛的營養品之一簡直是補品中的戰鬥機！王牌中的王牌！如何用不到一小時的時間製作一道美味可口的白胡椒豆腐鯽魚湯呢？既補充了蛋白...

“湯其實是比較健康的料理方式，油脂用的比較少，原汁原味。冬日裏唯有熱湯才能讓胃最熨帖，所以冬天樨兒喜歡煲湯。”食材明細主料鯽魚（一條）輔料豆腐（200g）蔥（適量）姜（適量）香菜（適量）配料鹽（適量）白胡椒粉（適量）五香粉（適量）料酒（適量）鹹鮮...

“好吧，我做菜的風格體現了什麼季節，夏天又到了。不廢話，直接把這個湯滋補的功效發出來：鯽魚具有很好的催乳作用，配用豆腐，益氣養血、健脾寬中，豆腐亦富有營養，含蛋白質較高，對於產後康復及乳汁分泌有很好的促進作用。鯽魚內含...

“今日小寒，推薦一道養生禦寒湯，我的私家珍藏，鯽魚香菇豆腐湯，味道鮮美，滋養益補！功效：鯽魚含有豐富的優質蛋白質，易於被人體消化吸收。鯽魚豆腐湯具有活血通絡、健脾寬中的功效。”食材明細主料鯽魚（一條）豆腐（一塊）枸杞（適量）香菇...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料白蘿蔔：0.5根鯽魚：1條豆腐：0.5塊輔料鹽：1小匙蔥段、薑片、香菜：適量料酒：1大匙玉米油：1小匙味精：0.5小匙胡椒粉：0.5小匙具體步驟1.鯽魚去鱗，去內臟洗淨，用料...

“秋天是一個收穫的季節，同時也是一個養生調理的好季節。秋季是一個從炎夏向寒冬過渡的季節，是人們抵抗力相對較弱的時候，這時候身體的臟器經過夏天的消耗，正是補給能量的時候，因此，在秋季應該多吃一些能夠增強人體抵抗力和...

“鯽魚是淡水魚裏最經濟最容易得到和大小最好掌握的動物食材。它蛋白質含量極高爲13%，僅比大頭鰱15.3%稍低，另鈣，鎂，鐵含量較高。其高蛋白低脂肪的特點對人肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用，所以可做愛美女士們的“...

“這道菜背後的故事～：鯽魚豆腐湯是大家常做的湯品，豆腐含有植物蛋白，鯽魚含有動物蛋白，兩者結合能讓鈣的含量成倍增長，最適合老人及兒童食用，而且不用放任何調味品，最後放上幾根豌豆苗，味道變得更加美味。”食材明細主料鯽魚（1...