相關藥膳骨湯火鍋的最正宗做法的餐飲知識

“冬天裏，火鍋有百樣，辣的、清湯的、紅湯的都好，咱們家裏是吃不了辣辣滴，我燉湯喜歡放紅棗，加了些當歸和枸杞子，更有益健康哈。”食材明細主料排骨（400克）雞爪（4只）輔料紅棗（適量）當歸（適量）枸杞（適量）生薑（適量）香蔥（適量）金針菇（適量）大白...

食材明細主料雞（1000g）輔料大棗（適量）黨蔘（適量）黃芪（適量）當歸（適量）姜（適量）花椒（適量）鹽（2勺）雞精（1勺）小米椒（適量）蔥（適量）花椒油（適量）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）藥膳雞湯的做法步驟1、土雞肉是老家的，燉湯需要耗時比較久。已經洗...

“春困秋乏，正是春天來臨之際，你需要一碗藥膳豬心湯在提氣補血，改善春困之累！”食材明細主料豬心（半顆）輔料紅棗（適量）茯苓（適量）沙蔘（適量）玉竹（適量）桂圓（適量）大棗（適量）姜（適量）黃芪（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）藥...

食材明細主料排骨（適量）藥膳（(阿東革裏原片)適量）輔料薑片（少許）調料鹽（少許）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）排骨藥膳湯的做法步驟1、準備:排骨，藥膳。2、電煮鍋水燒開放入排骨加料酒焯水。3、將排骨清洗乾淨，切一片姜。4、...

日常生活中，很多人都喜歡吃火鍋，尤其是在冬天的時候，火鍋更是很多人出去聚餐的不二選擇。在我們國家，說到火鍋，當然不可以忽視的是四川、重啓、武漢這幾個城市，而他們的火鍋最大的特色就是又辣又麻。那你知道除了這種火鍋之...

火鍋雞是一道超級美味的一種打火鍋的吃法，是把火鍋是雞相結合的吃法，最早是在滄州興起的吃法，所以火鍋雞也是滄州的特色名菜，在那一帶麻辣火鍋雞的大排檔在街上隨處可見，吃的人更是踊躍不斷。雞肉和滾燙的火鍋究竟是怎樣結...

“最近這種天氣真的有點兒讓人捉摸不透，這個雨就沒完沒了了要知道我有多麼的討厭下雨，反正每天起來看見太陽我的心情就會莫名的好打掃衛生的時候都會哼着小曲兒，所以最近我的食慾真心不怎麼樣很餓但是不想吃的感覺，今天早...

“冬天到了也補身體的時候，不論是大人還是小孩。不過個人覺得食補不如食補，我喜歡拿一些小藥材做進食物裏。這樣孩子也不會排斥它。大概很多媽媽都會在秋末冬季的時候燉一些黃芪給孩子們提高一下“抵抗力”就只是蒸個黃...

“黃豆苦瓜龍骨藥膳湯具有清熱消暑、減肥瘦身、排毒養顏的功效,是很適合一家大小夏天飲用的一道湯水哦，喝完你就知道我們廣東的湯頂呱呱啦！材料小知識：黃豆內含有一種脂肪物質叫亞油酸，能促進兒童的神經發育。亞油酸還具...

餐飲提問：正宗的藥膳加盟店該怎麼去辯別？LT929回答：想了解正宗藥膳加盟首先了解什麼是藥膳？藥膳主要是通過一些藥食同源的食品，通過合理的配比，完成補充身體補益的一種膳食。店內主要食品都是此類食品就可以作爲藥膳店。興1...

“濃郁補氣藥膳湯，烏雞藥膳補身強。烏雞，或藥膳類湯，常用於婦女孕後補身，或恢復身體進補。但有些特殊人羣要根據醫生叮囑，瞭解藥材禁忌。我的這藥膳配方適合多數普通人羣。”食材明細主料烏雞（三斤）輔料姜（一塊(大概2✕2✕2立...

成都，想必大家都非常熟知，它素有“天府之都”的稱號，這是一座你想來卻不想走的城市!這座歷經千年文明發展的城市，創造了今天無數的美食文化。在這裏，有聞名全國的火鍋，川菜，串串等美食。讓來到這個城市人流連忘返。而成都的...

食材明細主料生魚（三條(小的)）蟲草花（25克）黨蔘（4根）蓮子（30克）杞子（少許）桂圓肉（15粒）薑片（5片）輔料鹽（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）藥膳魚湯的做法步驟1、藥善材:蟲草花,黨蔘,蓮子,杞子,桂圓肉,薑片(忘記拍這個了).把所有...

食材明細主料豬筒骨（1根）輔料枸杞（適量）紅棗（適量）幹百合（適量）淮山（適量）蓮子（適量）薏仁（適量）紅豆（適量）配料姜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）藥膳湯煲的做法步驟1、原料圖12、原料圖23、鍋內燒熱水，把筒骨入熱水中焯掉...

“冷冷的冬天，來碗藥膳湯補補”食材明細主料豬尾骨（400克）淮山（200克）枸杞（8克）芡實（8克）扁豆（8克）薏米（8克）茯苓（15克）黃芪（8克）輔料食鹽（5克）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）骨頭藥膳湯的做法步驟1、把所有藥膳提前浸泡2、把所有材料...

“滋補藥膳沙鍋白鴿湯的營養價值及功效介紹：這道湯料十分鮮美，甘甜可口。藥膳的鴿肉可以治療腎精不足引起的身體虛弱，如果是皮膚有惡瘡、疥癬等病症，鴿子肉也是較好的食療原料；而沙蔘、山藥、玉竹、桂圓、紅棗、花生、銀耳...

“六味藥膳湯是冬季滋補身體的好藥膳。不妨可以試試哦。”食材明細主料豬骨頭（半斤）黃芪（50g）枸杞（50g）花旗參（30g）薏米（100g）蓮子（100g）輔料鹽（適量）其他（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）六味藥膳湯的做法步驟1、把豬骨頭洗淨。放水煮...

食材明細主料排骨（500克）幹海帶（適量）輔料黨蔘（適量）黃芪（適量）老薑片（適量）花椒粒（適量）紅棗（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）海帶藥膳排骨的做法步驟1、材料準備好。2、將黃芪、黨蔘、紅棗、老薑片洗乾淨連...

“適當的補補，兩人份量”食材明細主料雞爪（2個）黨蔘（6片）當歸（6片）紅棗（3顆）黃芪（6片）輔料枸杞（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）藥膳雞爪湯的做法步驟1、鍋中倒入冷水，放姜，我放了兩片檸檬葉，雞爪冷水下鍋，水開後，撈兩個出來2、...

“吃完烤肉，咱們再來喝碗清熱去溼的冬瓜薏仁排骨藥膳湯，去去火!”食材明細主料冬瓜（適量）排骨（適量）輔料廣東湯料包（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）冬瓜排骨藥膳湯的做法步驟1、冬瓜...2、排骨...3、廣東湯料包(薏米...

“驢肉具有“兩高兩低”的特點：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓有着良好的保健作用。另外還含有動物膠，骨膠朊和鈣等成分，能爲老人、兒童、體弱者和病後調養的人提供良好的營養補充。我做的這...

“腸胃炎犯了，掉了兩斤肉，好不容易恢復，需要給自己補一下，特別推薦福建莆田的野生大紅菇，絕佳的養生湯料，湯色紅潤，口味鮮美”食材明細主料紅菇（12個）排骨（12塊）黨蔘（4段）沙蔘（4段）紅棗（1個）枸杞（20棵）核桃（5棵）紅蓮子（20棵）當歸（20克）清淡（口味...

“藥膳雞腳湯，補氣又活血，骨膠原滿滿的，經常喝點氣色紅潤，皮膚也美美噠”食材明細主料雞腳（6只）輔料當歸（3片）黨蔘（2條）紅芪（6片）紅棗（5顆）枸杞（適量）生薑（2片）食用鹽（少許）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）藥膳雞腳湯的做法步驟1、雞腳...

“在雞湯中加入中藥材的“藥膳雞湯”，不但很補，還能起到食療的作用。另外，對於白領、青年女性等人羣，還可以通過“藥膳雞湯”來達到抗疲勞、養顏美容的作用。白領人羣：在雞湯裏配上枸杞子、茯神、百合，具有養心安神、抗疲勞...

火鍋是我們中國人傳統的食物，老少皆宜，冬夏皆宜。其濃郁的香氣和火辣的湯汁無不刺激着食客的味蕾，讓人慾罷不能。而火鍋食材大同小異，火鍋底料則是決定火鍋好壞的關鍵，怎樣炒火鍋底料最正宗？下面我們就來和大家分享一下如何...