相關中式的餐飲知識

“十一回家看老媽，給老媽還點心哥哥姐姐們做點點心，得到了家人的一致好評！”食材明細主料中筋麪粉（150克）糖粉（30克）豬油（53克）水（50克）輔料低筋麪粉（120克）豬油（60克）蓮蓉（250g）黃油（25g）奶粉（10g）麻薯粉（150g）水（50g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗...

“蒲公英根茶與牛奶的結合”食材明細主料蒲公英根茶（8g）輔料牛奶（100ml）巧克力碎（20g）甜味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）中式咖啡拉花的做法步驟1、取8g根茶，用咖啡機提取濃縮液倒入杯中，加入巧克力碎2、取100ml牛奶，用牛奶...

“意大利麪套裝含兩包肉醬一包面，煮意麪用掉一包肉醬，剩餘一包想品品中式手擀麪的口感，於是買來手擀麪直接煮好，拌上肉醬吃，小朋友說味道超好，口感略有不同，意麪順滑，手擀麪更有嚼頭，她喜歡意麪，而她媽媽則喜歡中式手擀麪。”食...

“要不是偶然在雜誌上看到“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥”的詩句，似乎自己已經忘了現在正值鱖魚最肥美時分。日本人一到櫻花時分，就忙着賞櫻吃櫻鯛，可是似乎我們已經忙忙碌碌忘卻了賞桃花品鱖魚的閒情雅緻，難得自己記起...

餐飲提問：中式快餐店怎樣裝修楊強86回答：裝修一個快餐店，大約需要6萬到7萬元左右的費用，其中簡單裝修報價的話，大約400~600元一平米，20平米電的話需要8000~12,000元左右，30平米的店簡單裝修1.2~1.8萬元，50平米的店簡單裝修，2萬...

“做法簡單，營養豐富，適合快節奏的生活，深受孩子的喜愛，可以做早晨主食。”食材明細主料饅頭（兩個）豬肉（100g）胡蘿蔔（30-50g）洋蔥（30g）生菜（適量）輔料黃瓜（1個）雞蛋（2個）配料胡椒粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）澱粉（適量）沙拉（適量）其他（口味）煎（工藝）廿...

食材明細主料水（70克）酵母粉（2克）高筋粉（160克）糖（20克）鹽（1克）輔料黃油（10克）豆沙餡（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）福壽結豆沙紅棗麪包的做法步驟1、主料中的所有材料放入麪包機內，執行和麪程序。同時將黃油切成小塊在室...

“喜歡花式麪點的形與色，養眼又好吃”食材明細水油皮糖（70克）豬油（60克）水（200克）麪粉（400克）輔料紅薯泥（100克）蔬菜泥（100克）紅豆沙（250克）紫薯泥（100克）雞蛋液（一個（刷色））油酥皮豬油（150克）麪粉（300克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中式...

“其實自己做東西有很大的隨意性，不必太拘泥於各種材料的量，象調味料的加入可隨自己喜歡加減。不過呢,自制的也有缺點，就是保存時間很短,因爲裏面沒有添加防腐劑這些東西,一般一週內要吃完。”食材明細主料豬肉糜（適量）魚...

“今天做的是“中式香蕉派”～好像是我自己研究出來的！呵呵～我做的是三人份的哦！超簡單、超有營養的說！”食材明細主料香蕉（2個）雞蛋（1個）普通麪粉（適量）輔料芝麻（適量）配料清水（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）中式香蕉派的做...

“中式酥點是逢年過節必不可缺的一道風景。這次的酥點，還是用的我喜歡的小包酥手法，造型做成開口酥的樣子，祝願大家笑口常開，心想事成~（以下的量能製作50g左右的小點心16個，A爲油皮材料，B爲油酥材料，C爲餡料材料）”食材明細主...

“中式豬扒包，其實就是用中國的方式去展示漢堡包，其實少不了的就是饅頭。拷過的饅頭，外表酥脆裏頭綿軟，配上其他配料與醬料，好吃呀~~”食材明細主料豬扒（2塊）番茄（一個）生菜（一個）圓饅頭（兩個）輔料番茄醬（適量）鹽（適量）醬油（適量）油（適量）...

“早餐不但要吃，還要吃的有營養，只要稍微有時間，我就會自己動手做早餐，今天的早餐是【土豆雞蛋煎餅】一碗雜米糊和一個小菜。今天特意分享給朋友們，希望大家喜歡！”食材明細主料土豆（一個）雞蛋（2枚）麪粉（80克）輔料彩椒（適量）配料鹽（...

餐飲提問：加盟中式快餐店，哪家好？流言飛雨23回答：中式快餐店這些年發展很快，所以越來越多的人開始關注中式快餐店加盟哪家好，我覺得是吉祥餛飩，主要是我自己的最愛，加盟條件也不多，身體健康無重大疾病，善於經營，有一定的資金，能承...

“蝦的味道十分鮮美，和白菜一起炒或燉都提升了菜品的美味，讓人垂涎欲滴~老公說這道菜比平常製作的更加美味，因爲我今天用了一口好鍋，特別喜歡的瑞典進口的Skeppshult斯肯特鑄鐵鍋，這款鍋多種爐具通用，鍋底厚度達到6mm，鍋體受...

“家裏有小朋友想做些花樣點心來誘惑着小朋友多吃飯聖誕節快到了應景做個聖誕老人饅頭來個中西結合，洋爲中用哈~~”食材明細主料中筋麪粉（300克）水（150克）酵母（3克）糖（30克）輔料紅曲粉（2克+少許(臉部麪糰)）純黑可可粉（少許）甜香（口...

“第一次嘗試做酥皮點心，還算成功，簡簡單單的好酥好脆好香，就是樣子隨意了些，日後倒是可以嘗試一下拿破崙或牛角包了。中式酥皮點心一直是爸媽、爺爺所喜歡的，總感覺比西式的點心要好吃。酥酥的外皮、甜軟的餡料，給人很大的...

“這道菜是以前在飯館吃過的，但是太辣了，本人不能吃很辣的菜，但是我覺得奶香的很好，所以自己改良了。大家可以嚐嚐啊。”食材明細主料雞腿（1個）輔料奶油（20ml）麪粉（50g）黃油（50g）牛奶（100ml）配料鹽（適量）胡椒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時...

“新手小白也難不倒的點心，口感酥香，製作方法也十分簡單,送長輩是不錯的噢，喜歡的試試吧~”食材明細主料低筋麪粉（100克）花生油（50克）白糖（25克）清水（15克）無鋁泡打粉（1克）輔料熟花生碎（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）中式點...

“簡單的一坨麪糰，在製作者手裏，和不同的餡料、食材搭配，就能變成各種與衆不同的點心。要做好中式點心，烤制的要求非常高，稍不注意，他的口感、外形就會和我們的預想大不一樣，用心的製作，無需用語言來描述，鬆脆的口感讓你一不小...

“蔥油餅，再家常不過的一道麪食，沒有地域的限制，不用精湛的技巧。只用幾樣簡單的食材，幾步簡單的製作，就能創造出平淡而幸福的美味。蔥油餅，製作的關鍵是做出層次豐富，外酥裏軟的餅皮，今兒就介紹一下如何製造層次的方法。”食...

“只需2分鐘”食材明細主料雞蛋（3個）輔料自發粉（3湯匙半）青椒粒（適量）紅椒粒（適量）黃椒粒（適量）配料鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）中式披薩的做法步驟1、準備食材：將3個雞蛋打勻。3湯匙半的自發粉加入蛋液，攪勻。再加入...

現在消費者都比較愛吃中式快餐，什麼口味的都有，都是比較優質的，中式快餐店已經在我國很多大型的城市裏建立了，也有越來越多的創業者想要自己開中式快餐店，那麼開個中式快餐店多少錢啊?我們一起來看看吧。開個中式快餐店多...

“#沙拉#，健康飲食的一味調味小菜。”食材明細主料嫩筍葉（適量）青瓜（一根）青筍（半根）聖女果（四顆）新蒜（適量）輔料蠔油（適量）生抽（適量）醋（適量）枸杞酒（少許）鹽（少許）芝麻油（少許）鹹鮮（口味）生鮮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）中式蔬菜沙拉的做法步驟1...

“給愛吃披薩吃貨們準備的，簡單，方便，健康，美味”食材明細主料麪粉（100克）雞蛋（2個）芝士（1塊）洋蔥（0.5個）青椒（0.5個）紅椒（1個）培根火腿（1條）輔料鹽（5克）十三香粉（2克）雞精（2克）水（500ml）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）中式披薩卷的做法步驟1...