相關滑溜魚丁怎麼做好吃的餐飲知識

“今天是正月初五俗稱破五！關於破五的傳說很多版本，破五習俗主要是送窮，迎財神，開市貿易。根據不同地區的風俗不同很多習慣都變了。總之初五寓意就是迎接財神的到來！在我的餐桌上也做了個財神，是用南瓜和肉皮凍放在模具裏做...

食材明細主料豬肝（400克）萵筍（半根）青椒（兩個）輔料醬油（少許）鹽（少許）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）滑溜豬肝的做法步驟1、豬肝切薄片，放清水浸泡十五分鐘2、淋幹水放到碗裏，加生粉，少許鹽，醬油，薑末醃至10分鐘3、將配料倒鍋裏先...

食材明細主料裏脊（1塊）輔料木耳（適量）胡蘿蔔（半根）黃瓜（半根）調料鹽（5g）味精（2g）澱粉（5g）料酒（20ml）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）滑溜裏脊的做法步驟1、裏脊洗淨，木耳泡發。2、裏脊切片，放澱粉，料酒醃製10分鐘。3、黃瓜，胡蘿蔔切片。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料基圍蝦：750速凍青豆：100輔料澱粉：10鹽：5料酒：15毫升具體步驟1.準備材料。鮮蝦去頭、去殼，剝蝦仁。（蝦頭可以留着，以後可以做蝦頭燉豆腐、椒鹽蝦頭、蝦頭...

“滑溜魚片是山東省傳統的漢族名菜，屬於魯菜系。特點：色澤潔白，魚片完整，光澤鮮嫩，味道適口，強體補虛！這個過年菜在我家是很受歡迎的，也很好吃！”食材明細主料魚肉（350克）冬筍（200克）麻椒（1個）輔料蛋清（少許）料酒（15毫升）鹽（少許）味精（少許）...

“一小塊胡蘿蔔已經放了好長時間了是準備不要的，尖椒也有一週了都蔫了，想多放一點肉吧，結果就剩一小塊了，心想就算廢物利用吧。沒想到做出來還挺好，真是三個臭皮匠勝過諸葛亮。”食材明細主料裏脊肉（200g）尖椒（1個）胡蘿蔔（1小塊...

“龍利魚的魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬於高蛋白，營養豐富，所以龍利魚具有相當高的營養價值。龍利魚在抗動脈硬化、防治心腦血管疾病、增強記憶、保護視力方面具有很好的作用。但是以下人羣是不宜吃龍利魚的：出血性疾病...

“葷菜中，比較清淡的一道菜，喜歡的看看：”食材明細主料蝦仁（300克）尖椒（1個）輔料什錦菜（適量）料酒（適量）澱粉（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）滑溜蝦仁的做法步驟1、解凍蝦仁2、將蝦仁放在砧板上，輕輕壓住...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料木耳：20蘑菇：5朵青筍：1根草魚：1條輔料油：適量鹽：適量蠔油：適量胡椒粉：適量老薑：適量料酒：適量紅薯粉：適量生抽：適量大蒜：適量具體步驟1.草魚去頭去尾。將魚從...

食材明細主料鱸魚（一尾）水發木耳（50g）春筍片（50g）輔料糟滷汁（30g）糟香（口味）氽（工藝）半小時（耗時）普通（難度）滑溜魚片的做法步驟1、鱸魚切片放料酒鹽白胡椒粉糖抓勻再放入澱粉抓勻後入開水汆2、鍋內放油煸筍片和黑木耳兌水加入汆好的...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料龍利魚柳：400黃瓜：200輔料油：適量鹽：適量大蒜：適量生抽：適量乾紅辣椒：適量白胡椒面：適量花雕酒：適量玉米澱粉：適量具體步驟1.冰凍的龍利魚柳解凍2.切成片，龍...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料龍利魚柳：1條輔料姜：少許蛋清：適量萵筍：半根黑木耳：適量鹽：適量澱粉：少許白酒：少許糟滷：適量高湯：適量食用油：適量白胡椒粉：少許具體步驟1.魚柳切片，黑木耳提...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.魚肉斜切塊（象做水煮魚中的魚肉片的切法，只是厚一些而已），加蛋清、少許鹽、料酒、幹澱粉，用手抓勻，放一點碼味約20分鐘。蔥切寸段；姜切細條；香...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料山藥：100魚片：250輔料胡椒粉：適量蛋清：適量生粉：適量油：適量蔥：適量黑木耳：適量鹽：適量糖：適量料酒：適量雞精：適量具體步驟1.準備魚片、水發黑木耳，山藥洗淨，刨...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘滑子蘑不僅味道鮮美，營養豐富，而且附着在滑菇菌傘表面的粘性物質是一種有益於人體的精力和腦力的物質，並且還有抑制腫瘤的作用！同時麪條最易養胃,吃碗溫...

食材明細主料鱈魚（300克）輔料青椒（1個）玉米（半個）土豆（1個）豌豆（適量）油（適量）鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）澱粉（適量）生抽（適量）胡椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）嫩滑鱈魚丁的做法步驟1、鱈魚洗淨切成胡豆大小顆粒。2、土豆...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：1個魚肉：1塊輔料澱粉：適量鹽：適量料酒：適量生薑：適量雞精：適量醬油：適量香菇：適量小蔥：適量具體步驟1.魚肉斜切塊（象做水煮魚中的魚肉片的切法，只是厚一些而...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料荔枝：5個冰粉粉：少許牛奶：180ml輔料糖：適量具體步驟1.別老盯着人家看啦~~~//////2.放在鍋裏煮沸3.代替的冰粉粉~~~~~~4.放入冰粉粉後不斷攪拌至沸騰就關...

食材明細主料雞胸（1塊）輔料黃瓜（1節）胡蘿蔔（半根）木耳（少許）調料生抽（10ml）料酒（20ml）白糖（5g）蔥薑蒜花椒油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）滑溜雞片的做法步驟1、食材準備，木耳泡發。2、雞胸冬筍，黃瓜，胡蘿蔔切片，雞胸放澱粉，鹽，料...

“簡單健脾開胃菜--醋溜藕丁。這是一道普通的家常小菜，簡單易做，開胃又下飯。”食材明細主料藕（400克）輔料辣椒（少許）配料油（適量）鹽（適量）蒜末（適量）白醋（適量）香蔥（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醋溜藕丁的做法步驟1、材料...

“桃子上市了，小時候鄰居有棵大桃樹在山腳下，他家的桃子又大又紅，紅紅的外皮有一條條深紅的花紋，有的地方還會自己裂開，熟透了，用力一掰，就變成兩半，又香又脆又甜，不是那種軟軟爛爛的口感，在村上是很有名的品種，老爺爺會提溜個籃...

“枸杞一定要選擇寧夏枸杞，只有寧夏枸杞纔有滋補養生功效，如果不會識別寧夏枸杞，就淘寶搜索店鋪“美好食光枸杞”去這家購買，是寧夏本地人開的，正宗的寧夏枸杞。”食材明細主料豬肉（100g）黃瓜（100g）冬筍（100g）黑木耳（10g）枸杞子（10g...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黑魚（草魚）：1斤青椒：1個輔料澱粉：適量黃酒：少許糖鹽味精：適量蔥：適量具體步驟1.青椒洗淨、去籽、掰成大小均勻的片狀2.魚切片、洗淨；加少量黃酒、鹽、約兩...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料偏口魚：450冬筍：25木耳：25輔料雞蛋清：25紹酒：20精鹽：4花生油：100蒜：5溼澱粉：50蔥：10芝麻油：10具體步驟1.將偏口魚肉洗淨，劈成長5釐米、寬3釐米、厚0.2釐米的片放...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：兩個輔料糖：自定具體步驟1.先準備好兩個雞蛋~2.打在碗裏~3.這裏我放了三勺糖~4.打勻~5.準備好涼開水~6.適量倒入~用篩子篩至大量泡泡篩去爲止~...