相關豆樂的餐飲知識

“看上去有點像豆腐箱，可是做法有點不同，算不算個改良菜式？”食材明細主料白豆腐（2塊）土豆（1個）油（500克）鹽（2克）輔料醬油（3克）老乾媽豆豉（10克）蔥（1克）蒜（1克）姜（2克）青椒（10克）紅椒（10克）鮮骨湯（100克）溼澱粉（50克）微辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（...

“自從看了《舌尖上的中國2》後，那個樂山嫩豆花就饞得我直流口水，愛美食的人中毒之深不能自拔，哈哈。另一個原因，就是這個屬於家鄉的美食讓我對家鄉更加思念，更懷念小時候母親給我們做的那一鍋豆花，那時一家人圍着鍋，美美地...

“兒子很喜歡的一種食物，平時一直是用油鍋煎，煎後完還得用廚房吸油紙再吸掉餅上的油脂，這次嘗試用九陽新款空氣炸鍋來製作，味道感覺比油煎的更棒，而且還不油不膩，外面的麪包糠香香脆脆，裏面是香香軟軟的內芯，非常值得一薦。”...

“可樂餅裏沒有可樂，是長大後才意識到的事，得名於法語中“croquette”的音譯，屬於地地道道的舶來品，卻在日本人民手中發揚光大。喵喵算是個重度土豆控，但凡是土豆製品就沒有不能接受的，何況是外酥內糯、出鍋趁熱的油炸食品...

“舌尖2的第一集腳步看過之後，片子裏那對到處奔波的養蜂人給我留下了很深的印象，他們在野外工作非常辛苦，還能創造條件來做嫩豆花，這是多麼熱愛生活的一對夫婦呀！敬佩他們，而且看到他們恩愛的樣子我也很感動，回頭一看我兩也...

“可樂餅即日式炸丸子、炸肉餅。可樂餅的名字取自法語中的croquette，因日語發音コロッケ與漢語“可樂”的發音相近而被多個日劇字幕組戲稱“可樂餅”，從而流傳開來。原屬於西洋油炸食品的一種。將肉或魚貝類同蔬菜等，摻...

“豌豆本身的甜度配上魚丸的鮮，牛奶蛋液的嫩滑即使是不愛吃胡蘿蔔的人，也抵擋不了美食的誘惑。”食材明細主料豌豆（200G）魚丸（200G）胡蘿蔔（半根）牛奶（1袋）輔料鹽（少許）醬油（少許）雞蛋（2個）鹹鮮（口味）燴（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豌豆歡樂燴...

食材明細主料綠豆（適量）輔料水（適量）香草（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）用可樂甁發豆芽的做法步驟1、用水將綠豆泡一宿2、取一可樂瓶，將底部穿幾個小孔透氣用3、把泡發好的綠豆到入可樂瓶裏4、再用黑色塑料袋包裹好5、每...

食材明細主料豆腐（半塊）百事可樂（多半瓶）輔料蔥（少許）鹽（適量）澱粉（適量）姜（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）可樂豆腐的做法步驟1、豆腐半塊2、切粗條3、把豆腐條表面沾上澱粉4、放鍋裏煎5、煎至各面金黃定型即可6、鍋裏注...

“因爲家裏有食材，就把這兩樣東西來了個混搭，喜歡吃甜食的同學有口福了！只是豆腐在煎至的時候記得不要反覆翻動，容易攪碎！”食材明細主料豆腐（適量）輔料可樂（1廳）配料鹽（適量）料酒（適量）生薑（刪除）蒜片（適量）小辣椒（刪除）鹹甜（口味）燒（工藝）...

“家裏有塊豆腐，就這麼突發奇想的配了雞翅，沒想到，味道很好！”食材明細主料雞翅（適量）豆腐（適量）輔料可樂（500毫升(一瓶)）姜（適量）小蔥（適量（最後裝飾用））醬油（適量）甜味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）可樂豆腐雞翅的做法步驟1、將雞翅兩...

“可樂餅是日本家庭的家常菜之一。一般的日式可樂餅都需要用油炸。可是爲了健康着想決定用烤箱代替炸鍋，雖然口感會有區別，但是味道還是一級棒哦！”食材明細主料土豆（2大個）洋蔥（1／4個）培根肉（150g）牛奶（50ml）鹽（適量）黑胡椒（適量）輔...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯧魚：適量豆腐：適量輔料蔥：適量姜：適量蒜：適量料酒：適量糖：適量郫縣豆瓣醬：適量花椒：適量辣椒：適量桂皮：適量香葉：適量八角：適量小茴香：適量具體步驟1.魚去腮去...

“素的的非常美味的可樂土豆。湯汁濃郁，特別下飯哦。”食材明細主料新土豆（二個）大蔥（半根）輔料色拉油（一勺）可樂（一瓶）白糖（少許）生抽（二匙）蠔油（半匙）老抽（少許）五香粉（半匙）味精（少許）白芝麻（少許）鹹甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）可樂土...

食材明細主料紅豆（牛奶）冰塊（適量）輔料布丁（優格乳）果味（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅豆冰樂布丁的做法步驟1、牛奶、冰塊、優格乳依次放入沙冰機指出冰沙；2、將紅豆放入製做好的冰沙中搭配攪拌3、杯底放入買的布丁少許，...

“給普通的土豆加點料，好看又美味，快來一份快樂土豆泥，開啓美麗好心情！”食材明細主料土豆（適量）胡蘿蔔（適量）火腿腸（適量）洋蔥（適量）黃瓜（適量）輔料沙拉醬（適量）黑胡椒（適量）玫瑰鹽（適量）甜香（口味）煮（工藝）簡單（難度）快樂土豆泥的做法步驟1、...

“以前看韓國綜藝節目《三時三餐》，裏面全是做吃的，樸信惠做的土豆可樂餅裏面明星都贊好吃。我就照着做過，外酥裏嫩，零失敗率啊！後來朋友就讓我教她們，我乾脆就出個步驟，免得我再一遍遍說！”食材明細主料土豆（5個）洋蔥（0.5個）火腿...

“可樂雞翅是一道好多人都愛吃的經典菜，加入土豆味道也是棒棒噠！而且簡單易操作！”食材明細主料雞翅中（9個）土豆（3個）可樂（約350ml）輔料醬油（少許）白糖（10g）八角（半個）香葉（1片）花椒（五粒）料酒（適量）蠔油（少許）五香粉（少許）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）...

“雞腿過水之後會變得很少，所以可以買大個一點的雞腿。”食材明細主料土豆（500克）雞腿（一個）輔料可樂（一罐）大蔥（一棵）姜（適量）蒜（10克）八角（八角）番茄（一個）配料花椒（少許）辣椒（6個）豆豉（適量）怪味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）可樂土豆燒雞...

“大白(●—●)，你是不是也被它萌到了、暖到了？週末終於有時間看了電影，混在小孩子羣裏面，噗。我木有大白，只能自己做一個米飯的大白，然後捨不得吃，嘿嘿，看着就很開心。配了可樂豆腐，因爲有一大瓶可樂。。。”食材明細主料豆腐...

“燉煮的過程中就聞到了香葉和其它調料的味道，伴着湯汁的咕嘟聲飄散在空氣中，胡蘿蔔香甜，土豆綿軟，排骨微甜帶着複合的味道。”食材明細主料排骨（1根）土豆（1個）胡蘿蔔（1個）蒜瓣（3-5顆）生薑（一小塊）可樂（300ml）輔料桂皮（1小塊）八角（2個）幹...

食材明細主料土豆（一隻）輔料醬油（適量）甜味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）土豆可樂雞翅的做法步驟1、準備好材料2、雞翅放入鍋煮三到五分鐘3、撈雞出來，倒掉水，再把雞翅放入鍋中4、加入疆炒一會兒，便倒入可樂再加入土豆5、最...

食材明細主料雞腿（6只）土豆（兩個）輔料可樂（500毫升）醬油（兩大勺）鹽（適量）黑椒（（現磨）適量）姜（幾片）鹹甜（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）可樂雞腿燉土豆的做法步驟1、土豆去皮，切厚塊備用。2、冷水加入雞腿和幾塊薑片，大火煮開。3、撇去清...

食材明細主料豆腐乾（162克）可樂（200毫升）輔料蔥花（適量）配料老抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）其他（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）可樂豆腐乾的做法步驟1、材料：豆腐乾、可樂、蔥花2、將豆腐乾放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱，下入切好...

“可樂入菜不新鮮，但多以肉類爲主，最出名的是可樂雞翅，其次是可樂排骨和可樂豬腳，這幾道菜已經無數次被端上家裏的餐桌，百吃不厭。用可樂燒豆腐還是第一次嘗試，個人覺得味道很贊，成菜偏甜口，加些辣辣的小米椒很是提味，豆腐需先...