相關湖北風味蒸魚的餐飲知識

“以前在家時，每次過年過節，家裏餐桌上必不可少的一道菜。。。幾乎家家戶戶都是如此。”食材明細主料青魚塊（300克）輔料生薑（適量）蒸肉粉（適量）配料生抽（適量）水澱粉（適量）蠔油（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）湖北風...

“湖北人醃製臘肉，一般是在每年的冬至過後。其醃製方法不同的是，採用了食鹽加入花椒炒制，而後再拌入魚、肉中醃製數日，經風乾日曬而成。其風味獨特，食之香味撲鼻。具有開胃祛寒、消食等功效。今天冬至，我和LG將魚、肉一起醃...

湖北烤魚加盟店排行榜現在做什麼項目火爆呢？在湖北現在做烤魚很受消費者的喜愛。而且創業現在是大多數人都想做的事，因爲給別人打工始終受到別人的牽制。如果你現在想出來自己創業的話，不妨自己投資開一家烤魚加盟店。加...

“粉蒸肉(又名面面肉)爲中國傳統的待客名菜。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，軟、嫩、甜、香、鹹，滋味豐富，食性溫和。以主料帶皮花肉加稻米和其他調味料製作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁。成菜...

“冬至前後醃魚醃肉，這次的臘魚是去年這個時候醃的，今年的還在醃着，還要過幾天才能晾，去年這兩條魚有些大，兩條有19斤重，今年沒有買這大的，買了4條有30斤，也不小哈！用這種花椒鹽的方法醃魚特別好吃，魚肉鹹香，有嚼頭，還特下飯，但是...

“其肉嫩味美，營養豐富，粗蛋白質含量甚至高達20%、素爲人們所喜愛，而且含有較多的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素還有溫中健胃、滋補等藥用功效.”食材明細主料千島湖鯽魚（650克）輔料黃酒（適量）蔥（少許）姜（少許鹽）鹽（少許）原味（口...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘炮蒸鱔魚，一道美味的湖北菜，新鮮的鱔魚鮮甜美味，肉質白嫩爽滑，入口易化，經由上達十多種調料調味，更能調出香味，鱔魚富含蛋白質，而且容易消化，鱔魚結構簡單，魚骨...

食材明細主料太湖白魚（1尾）茭白（20g）鹹菜（30g）輔料料酒（3匙）薑絲（少許）豬油（20ml）蒸魚豉油（15ml）幹辣椒絲（少許）蔥段（少許）蔥花（少許）橄欖油（20ml）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）清蒸太湖白魚的做法步驟1、白魚去鱗，內臟洗淨。2、用刀靠着...

“原味”食材明細主料風乾草魚（適量）輔料料酒（適量）姜（適量）蒜（適量）大蔥（適量）生抽（適量）紅辣椒（2個）魚香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸風乾魚的做法步驟1、溫水侵泡半天，洗淨切塊，加料酒生抽醃製1小時。2、裝盤加入紅辣椒，大蔥絲，姜...

“火焙魚是湖南的特產。小時候，在老家，一年中任何季節，大人們得閒時會用一個漁網裏面裝一些酒糟剩飯等自制的魚餌，然後用石頭將漁網沉入水裏。不多時，就會有一些小魚陸陸續續自投羅網了，待時機差不多時，輕輕迅速一提漁網，小魚...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘炸辣子湖北風味特產是湖北人家庭的一大特色小吃，炸辣子主要是炸蓮藕和玉米麪，其做工有些許複雜而且要花費稍多的時間，但是民以食爲天，只要呢個吃上炸辣子...

隨話說的好，民以食爲天。我國是個人口大國，並且有着很多個民族，存在着很大的民族文化差異，不光是在文化上面，在飲食上面也是，所以現在很多南方人，想要去北方試試北方的風土人情，那麼北方人，也想要來試試南方的柔情似水，那麼接下...

“對於任何一種美食和烹飪手法而言，調味料並非是越多越好，找到適合自己的那一款最重要。可是人生的矛盾總是在於你是否能夠發現最合適的那位調味呢？就好比這道鱈魚湯，要想讓湯品濃稠可餐、味道清爽自然，那麼檸檬和蒜泥必不...

“湖北人愛吃魚，但吃魚不見魚。說的就是將青魚或草魚或花鰱做成魚糕或魚丸。最有名的當數荊州魚糕，做好的魚糕即食或與肉丸相搭蒸食，燴菜均可。尤其適合老人和小孩食用。”食材明細主料草魚（260g）輔料蛋清（25g）豬肥肉（50g）蔥姜...

“其實也沒什麼，這道菜是我哥哥同學的老婆教我的，這本蒸武昌魚的做法，都是我們這買不到武昌魚，所以扁魚也可替代”食材明細主料扁魚（2條）輔料鹽（適量）生抽（適量）白糖（適量）料酒（適量）雞精（適量）姜（適量）風味豆豉（適量）紅辣椒（適量）蔥（適量）鹹...

酸菜魚是很好吃的美食，酸菜魚這個美食的加盟店很快的擴散到全國各地，不少消費者都喜歡來酸菜魚店裏消費，因爲酸菜魚吃起來很方便，這是一個不錯的加盟項目。那麼湖北酸菜魚加盟哪家好?快來看看吧。湖北酸菜魚加盟哪家好1....

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘炸辣子湖北風味特產是一道酸酸脆脆的下飯菜。當你覺得沒胃口，不行吃菜的時候，你就可以做這一道菜，經濟又實惠，並且還好吃，它的口感還很獨特。我想吃過這道...

“提起魚糕，湖北的人應該都很熟悉，在我們這邊過年或是酒席宴上都會出現魚圓、肉圓、魚糕這幾樣菜，記得小時候過年，每戶人家都會在過年前幾天開始準備這幾道年菜，以前都是純手工製作，雖說在我們這邊也隨處可以買到這些，但都不...

“很簡單的一款蒸南瓜，少花一點兒心思凹個了個造型感覺，還是蠻有年味的。”食材明細主料南瓜（1半（大約350克））黃（1段）胡蘿蔔（1段）輔料糖（10克）澱粉（7克）水（200克）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸南瓜的做法步驟1、準備好材料南瓜1...

“德國北部靠海就是北海和波羅的海。海邊盛產海鮮，豐富的海洋資源遇上保守的德國人，可以被作爲特產美味的無非也就是魚和蝦。與中國人喜歡清蒸的烹飪海鮮的手法不同，德國人更喜歡醃漬和煎炸。今天就給大家介紹一道地道的...

“面窩，是武漢的漢族小吃之一，也是武漢特有的。通常只在早餐時間(武漢人稱爲"過早")提供。因四周厚而中間薄得乾脆成了一個小洞，呈凹狀，武漢人不習慣叫它"面凹"，而叫它"面窩"。面窩創始於清光緒年間。現在，做面窩的很...

“年夜飯餐桌上離不開魚，今天就給推薦一道“雙味魚柳”，不僅製作簡單，還有着吉祥好寓意，黃金色意味着財源滾滾來，芝麻意味着收穫滿滿，願全家人在來年工作、事業大豐收，生活順順利利。龍俐魚柳肉質軟滑多汁，無骨無刺，全家人都愛...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料掛麪：3兩番茄：1雞蛋：2臘腸：1輔料蒜：3具體步驟1.準備好蒜，切片，入鍋，放少許油，爆香2.放水，大火煮至沸騰，ps.水量看個人愛好，因湯水很好喝，可稍微多放點3.番茄洗淨切...

食材明細主料二刀肉（200克）豆腐乾（2片）泡發乾豆角（20克）輔料食鹽（半勺）蔥（適量）料酒（1勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）姜（適量）蒜末（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）夾乾肉的做法步驟1、準備食材：二刀肉，豆腐乾。2、幹豆角提前泡發。3、二刀肉...

““才飲長沙水，又食武昌魚”--毛主席的著名詩句。武昌魚，做爲湖北人，我可是從小吃到大的，無論怎樣的做法，都是極愛的。魚肉非常滑嫩，鮮美可口，真可謂是一道美食。武昌魚性溫，味甘；具有補虛，益脾，養血，祛風，健胃之功效；可以預防貧血...