相關糉情端午【紫糯八寶糉子】的餐飲知識

“我們北方人喜歡甜糉子，就是糯米里放蜜棗或者紅棗，所以從小接觸的也都是甜糉子，直到來武漢後才知道糉子可以變化出很多種口味，什麼糯米紅棗糉子，八寶糉子，清水糉子，叉燒肉糉子，排骨糉子，臘肉糉子，水果糉子，很多種。前兩年老媽在...

“剝掉棕葉，黃燦燦的糉子，香氣撲鼻，一隻盤子，一撮綿白糖。深入肺腑，溢滿脣齒的谷香，葦葉香，蓮草香......”食材明細主料大黃米（適量）紅腰豆（適量）花豆（適量）糉葉（適量）馬蓮草（適量）輔料小棗（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黃米糉...

食材明細主料糯米（適量）輔料玉米（適量）紅豆（適量）綠豆（適量）花生米（適量）葡萄乾（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）八寶糉子的做法步驟1、將紅豆、綠豆、玉米、花生米洗淨浸泡一晚。2、糯米洗淨浸泡幾小時。3、將浸泡好的原...

食材明細主料八寶配料（805克）花生米（100克）輔料糯米（300克）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）八寶糯米糉的做法步驟1、食材：八寶配料（已泡發一夜）。2、花生米（已泡發一夜）。3、糯米。4、糉葉。5、將泡發好的八寶配料淘洗一下放入...

食材明細主料糯米（適量）輔料水（適量）糉葉（適量）冰糖（適量）花生米（適量）綠豆（適量）花豇豆（適量）紅小豆（適量）黑米（適量）紅棗（適量）配料棉線（適量）甜味（口味）煮（工藝）一天（耗時）高級（難度）八寶糉子的做法步驟1、糉葉洗淨，煮好泡軟。2、將糯米、紅小豆、...

糉子，由糯米、紅豆、蜜棗等製成的棕餡，外邊由棕葉包裹，上火蒸制或煮制而成，是我國一種民間文化傳統食物。每年五月五日各族羣衆都會舉辦各種端午活動，其實糉子最初是用來祭祀祖先和神靈的。隨着時代的更替，糉子逐漸走上人們...

“紫薯是大家都很喜歡的薯類之一，平時做餅時用它做餡。今天用它做成餡放到糉子裏，相信無論是從色澤、營養還是味道上來講都是很不錯的。”食材明細主料糯米（適量）紫薯（適量）糉葉（適量）水（適量）輔料白糖（適量）油（適量）甜味（口味）煮（工藝...

“今天這款糉子是用自制蓮蓉餡做的，營養味道都不錯，請大家都來品嚐哈~”食材明細主料黑米（適量）糯米（適量）輔料紅小豆（適量）花豇豆（適量）綠豆（適量）花生米（適量）蓮蓉（適量）水（適量）糉葉（適量）棉線（適量）配料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）一天（耗時）...

“端午節吃糉子，這是中國人民的又一傳統習俗。糉子，又叫“角黍”、"糉籺"、“筒糉”。其由來已久，花樣繁多。”食材明細主料糯米（1斤）豬肉（1斤）雞蛋（5個）鹹蛋（5個）眉豆（1斤）輔料醬油（適量）油（適量）糖（適量）鹼水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小...

吃。糉子是端午節常吃的美食，也是傳統的節慶食物。糉子是由糯米制作而成，餡料豐富，口味多樣，口味有鹹、甜、鹼味之分。甜味的糉子包括葡萄乾糉子、蜜棗糉子、紅棗糉子、豆沙糉子、紅豆糉子等。鹹味的糉子包括鹹蛋黃糉子、...

“歲月如梭，感覺一眨眼的功夫就又到端午節了。今年特別的忙，除了工作還要對自己的知識進行更新、充電。感覺在大都市裏生活特別的忙碌，一旦放鬆自己，說不定哪天在無意之中就被甩到了後面，所以不得不在偷懶之餘強化一下自己...

“感覺好久都沒有吃到自己包的糉子了，離着端午節還有一段時間呢，趁着過五一節，就提前包了這次糉子也算是過個癮解個饞吧。”食材明細主料糯米（600克）花豇豆（100克）花生米（60克）紅小豆（60克）大紅棗（30個）輔料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝...

“紀念屈原的節日哦。”食材明細主料糯米（適量）輔料紅棗（適量）甜香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）端午節糉子的做法步驟1、糯米和紅棗泡上一個小時左右。2、捲成鬥狀。3、放入紅棗和米。4、裹好後用線纏起。5、放入鍋中。...

“1.糉葉。很多葉子可包糉子，比如竹葉，箬葉，蘆葦葉，芭蕉葉，以及荷葉。北方可選比較少。我們市場上大多爲幹箬葉，這種葉子買回來煮一煮或者用水浸泡幾個小時就可以用了。偶爾有真空包裝的鮮箬葉，但因爲有傳JS會利用化學藥劑返...

“一年一度的端午節即將來臨，菁廚把這晚到的八寶鵪鶉蛋肉糉子送給各位忙碌於工作之中的朋友們。放假三天，大家好好犒勞犒勞自己哦，爲您的父母、愛人、孩子做一款營養又健康美味的八寶糉香，作爲對父母的孝敬，對愛人和自己的...

現在有多少人是媽媽或者外婆親手教如何包糉子呢？雖然外面包裝的糉子味道絕對不差，但怎麼都比不上家人包的糉子，家裏的糉子，不僅是食物，更是一種親情。全國各地包糉子的方法各式各樣，形態、糉葉各有千秋，今天給大家帶來別樣的...

食材明細主料圓糯米（適量）紫糯米（適量）輔料綠豆（適量）葡萄乾（適量）棕葉（適量）配料白砂糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫糯八寶糉的做法步驟1、把糯米、綠豆洗淨，提前4小時用清水浸泡。葡萄乾在包前20分鐘再用清水洗後浸...

“包完清水糉，接着包紅豆糉子。其實這紅豆糉子，也是臨時湊在一起包的，泡了紅豆是打算包水晶糉。泡好糯米是想包紅棗糉子，哪知道紅棗沒帶過來，就把紅豆放糯米里面，包了紅豆糉子。”食材明細主料糯米（1000克）輔料糉葉（適量）棉線（適...

食材明細主料蘆葉（適量）江米（適量）紅棗（適量）紅豆沙（適量）輔料清水（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高級（難度）端午糉的做法步驟1、姜米提前泡兩個小時，蘆葦葉放入開水鍋裏面燙一下撈出備用，紅棗洗淨，線繩備好。2、根據蘆葉的寬度選擇...

“傳統的糉子都是以糯米爲原料，加上各種各樣的配料，大多屬於高油脂，高熱量的食物，吃多了不宜消化，特別是老大，小孩和消化能力差的人更不能多食。水晶糉鮮豔的色澤，晶瑩剔透的表皮，簡直就像藝術品，讓人不忍下嘴.....”食材明細...

“又是一年一度端午佳節！無論多忙糉子還是要包的！生活需要儀式感，端午節的儀式感就是包糉子！我們家每年都是包豆沙糉子和香菇肉糉，一甜一鹹可以滿足全家的需要！”食材明細主料糯米（1500g）前腿肉（800g）豆沙（500g）香菇（100g）花生（50克）...

“總是吃甜味的，挑戰一下鹹味的。”食材明細主料糯米（1000g）豬肉（500g）輔料姜（少許）蔥（少許）配料五香粉（10g）生抽（10g）料酒（10g）白胡椒粉（5g）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）肉香糯米糉的做法步驟1、肉清水洗淨，切小塊備用。2、蔥切小...

“北方人不喜歡鹹糉子，喜歡各式各樣的甜糉子。這就是南北地方差異吧。每年都是白米糉，今年還包了這個紫糯米八寶糉子，紫米是糯的專門的糉子米，成品真的很好吃哦。”食材明細主料紫糯米（750克）花生仁（100克）蓮子（100克）紅豆（100克...

“終於趕在端午節來臨之際，做出了第一次自己親手包的糉子，雖然包的樣子不太好，不過能吃到自己做的心裏還是美美滴!”食材明細主料糯米（適量）紅豆（適量）紫米（適量）蜜棗（適量）紅棗（適量）白砂糖（適量）輔料糉葉（適量）其他（口味）煮（工藝）一小時（...

“我本人並不喜歡吃棗糉子，因爲我不喜歡熟棗的味道，總覺得有一股中藥味，最喜歡吃的還是清水糉和排骨糉子，今年兒子要求不包鹹糉子，聽他的，我還省心了。冰箱裏有一包很早就買的棗子，就洗着吃了一些，還剩下一半的樣子，帶到店裏包...