相關一品牛肉豆花的做法的餐飲知識

“牛肉和豆腐在川菜中佔有一席之地，麻婆豆腐就是最經典的例子；川菜中豆花做法也有很多，我想把豆花和牛肉放在一起做，那噴香的牛肉和軟嫩的豆花結合在一起，一定會產生一種奇妙的感覺，那是一種怎樣的美味啊；傳統中的豆花是比豆...

“喝豆漿剩下的豆渣，富含粗纖維、蛋白質、不飽和脂肪酸等營養，有降脂、防便祕、防治骨質疏鬆、降糖、減肥和抗癌等作用，剩下的豆渣有很多種吃法。上次做了豆渣餅，屬於甜味，這次準備炒一下。小時候沒有豆漿機，老式機器打出豆...

“黃豆磨出的漿量少而濃稠，保證了豆花純正口感。芋圓是用紅薯、紫薯、芋頭再加上臺灣進口的芋圓粉製成的黃、白、紫不同口味的三色芋圓。當豆花、芋圓和獨家熬製的紅糖水調和在一起入口時，細嫩、綿密、彈滑之感以及濃濃...

“初次在家做豆花兒，好多步驟都是大神指導下完成的。做豆花的過程簡直太神奇了，最後紅豔豔的一碗，口水都流了一地~(～￣▽￣)～”食材明細主料黑豆（200g）蔥薑蒜（60g）幹辣椒（20g）輔料豬肉（250g）紅99底料（100g）麻辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）高級（...

“很早以前去大清花吃餃子飯店提供的贈送小菜，嫩滑的豆花裹着牛肉末的香氣，至今記憶猶新”食材明細主料盒豆腐（一個）牛肉末（20g）木耳（20g）輔料老抽（5g）生抽（5g）花椒麪（少許）糖（少許）水澱粉（適量）鹽（適量）香油（少許）胡蘿蔔（10g）料酒（少許）蔥（少許）...

“當我有次在餐館裏吃到這“豆花滑牛肉”時，就被它所吸引。白白嫩嫩的豆花，滑滑嫩嫩的牛肉，香脆嘎吱響的香炸黃豆，真的香極了。那次就下決心自己也要回去學這菜，經過幾次嘗試後，終於也做出了讓人滿意的“豆花滑牛肉”來。”...

食材明細主料醬牛肉（300克）松花（5個）雞蛋（5個）輔料紅油（50克）鹽（10克）美極鮮味汁（5克）味精（5克）糖（3克）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）松花牛肉的做法步驟1、醬牛肉和松花分別切成小顆粒。2、放入雞蛋攪拌均勻。3、放入蒸鍋蒸10分...

食材明細主料牛肉（500g）豆花（300g）香菇（兩朵）輔料幹辣椒（20g）花椒（10g）小米辣（5個）豆瓣醬（2勺）水澱粉（20g）生抽（20ml）老抽（15ml）白砂糖（10g）醋（10ml）黑胡椒粉（10g）泡菜（15g）老薑（1片）大蒜（3瓣）小蔥（2顆）香菜（1顆）辣椒麪（適量）超辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難...

“對於扣肉大家都不陌生，一慣的扣肉有放幹豆豇，乾菜，筍乾，聽說也有的地方是放酸豆腐。都是地方特色大家也都習慣了。今天我就用幹黃花菜及幹鮑魚來配蒸了這麼一款菜，朋友們要是喜歡也可以試一下，招待客人真是好霸道的哦。”...

“適合一歲以上的寶寶。”食材明細主料牛肉（適量）輔料西藍花（適量）土豆（適量）寶寶油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）西藍花土豆燉牛肉的做法步驟1、所有食材清洗乾淨切小塊。2、起鍋燒油下入牛肉。3、翻炒制牛肉九分...

“這可是我家的私家菜式啊，兒子很喜歡吃刀豆，配上花生米和肉鬆吃起來更香了！不信你也來試試！”食材明細主料刀豆（適量）花生米（適量）肉鬆（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）蔥（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）一品刀豆的做法...

食材明細主料嫩豆腐（一盒）牛肉（適量）輔料香菇（適量）料酒（適量）白糖（適量）生抽（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）蠔油（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉豆腐的做法步驟1、把豆腐放入蒸鍋蒸4分鐘，濾掉水分2、把香菇...

“家常菜非常入味”食材明細主料花豆角（250克）牛腱子肉（100克）輔料蒜末（少許）油（少許）香油（少許）胡椒粉（少許）醬油（少許）糖（少許）鹽（少許）生粉（少許）蒜香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）花豆角燜牛腱子肉的做法步驟1、花豆角摘成長段，牛腱子...

“小鹿優鮮-進口孕嬰童生鮮，源自北歐，純淨生鮮。深耕進口生鮮已有9年的歷史，堅持無添加，只爲給中國寶寶提供安全、專業的輔食食材。我們的使命是：輕輕鬆鬆解決媽媽的生鮮輔食選擇難題，讓寶寶愛吃，媽媽放心！”食材明細主料牛排...

“北方人都喜愛麪食，尤其是新疆各種麪食應有盡有，還很特色。小時候要是吃上牛肉花捲那的等到過年，更別說各種包子餃子了。現在條件好了，可再也吃不到兒時吃過那種味道了，也許是物以稀爲貴吧，也許是現在各種添加劑多了，只講口...

“豆花在四川的吃法蠻多的，記得很小很小的時候，會有小販挑着擔子賣豆花，那種豆花是不放肉的，只放調料，但吃起來味道也非常好呢。漸漸長大後，街上開始有了專門賣豆花的餐館，有豆花飯，這裏面賣的是素豆花，豆花是沾調料吃的，但除了...

“傳統的川菜中會加入豆花入菜。但是一般家庭不會常備豆花，因爲也可以使用豆腐來代替，選擇內酯豆腐或者嫩豆腐，口感更接近豆花，吃起來也會入口即化。”食材明細主料牛肉（200克）內酯豆腐（1盒）輔料胡蘿蔔（1/3根）豆酥（10克）蔥姜（適量）...

“一個人吃噠的時候，就做健康的沙拉。優質碳水加優質蛋白質。”食材明細主料豌豆（30g）牛肉（90g）西蘭花（90g）輔料胡蘿蔔（10g）小番茄（幾個）調料芝麻鹽（2g）其他（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豌豆西蘭花牛肉沙拉的做法步驟1、豌豆洗淨，...

“熬夜看球消暑飲品，漂亮又美味。”食材明細主料蝶豆花（適量）牛奶（適量）蜂蜜（適量）輔料純淨水（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝶豆花蜂蜜牛奶的做法步驟1、蝶豆花適量。2、純淨水適量。3、放適量白糖。4、大火燒開。5...

食材明細主料內脂豆腐（一塊）輔料蒜頭（半個）香蔥（二棵）香油（10毫升）鹽（適量）生抽（適量）高湯（10毫升）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）一品豆腐的做法步驟1、準備材料：內脂豆腐一塊，蒜頭半個，香蔥二根，史雲生濃醇高湯或鮑魚汁10毫升，香油1...

食材明細主料幹黃豆（500g）花生（500g）熟芝麻（適量）輔料帶根香菜（適量）甜麪醬（200g）鹽（適量）雞精（適量）蔥（適量）洋蔥（1頭）十三香（適量）玉米油（1500g）醬香（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛肉花生黃豆醬的做法步驟1、幹黃豆提前一夜用清水浸泡2、...

食材明細主料牛肉小串（適量）輔料香蔥（適量）薑片（適量）蒜頭（適量）調料海底撈火鍋底料（適量）鹽（適量）花生油（適量）生抽（適量）中辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆花牛肉的做法步驟1、準備消耗掉燒烤剩下的牛肉小串。2、將小串去除竹籤。...

食材明細主料內酯豆腐（適量）五花肉餡（適量）紅蘿蔔（適量）青椒（適量）榨菜（適量）花生米（適量）輔料老乾媽豆豉醬（適量）香蔥（適量）大蒜（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）一品豆花的做法...

“一道向媽媽學習做的湯菜，鹹鮮口的，吃着很舒服，不光可當菜餚，還可以當做早餐的湯羹，如果再有一根油條搭配着，那就更讚了。”食材明細主料豆腐花（1碗）牛肉末（50克）豌豆（30克）紅蘿蔔（30克）玉米粒（30克）姜蔥（20克）輔料油（適量）鹽（1茶匙）糖（0.5...

“吃這道，需要勺子來完成:一品濃濃的湯汁，二品嫩嫩的豆花，再品滑滑的牛肉，裏面參雜觸動味蕾的自制辣椒醬香味，味道美極了。當然，你也可以不加辣椒醬，隨你的心意。”食材明細主料牛肉（500克）西紅柿（2個）內酯豆腐（1盒）輔料油（適量）黑胡...