相關龍井的餐飲知識

三到四回。龍井明前茶分爲春季茶和夏秋季茶，春季茶味淡清爽，一般沖泡三次後茶味會大大的降低，夏秋季茶的味濃略苦，口感稍有粗糙，沖泡的茶色爲深綠色或者暗綠色，這種茶一般沖泡四次後會失去茶的味道。龍井茶盛產於浙江杭州地...

“根據研究，茶湯中的單寧酸能解渴、除膩、消脂和殺菌。經常使用電腦的上班族或者孕婦最好經常食用這道菜，可抑制癌細胞、抗氧化、抵制放射源和有害物質對身體的侵害。”食材明細主料大蝦仁（適量）輔料龍井茶葉（適量）生粉（適量...

食材明細主料大蝦（500g）輔料鹽（適中）澱粉（少許）龍井茶（3g）料酒（2匙）蔥（1段）姜（2片）瘦肉湯（2匙）食用油（少許）黑胡椒粉（少許）雞蛋清（一個）原味（口味）未知（難度）龍井蝦仁的做法步驟1、剝蝦殼2、開背開腹取蝦線3、蔥姜提前泡入料酒4、加入鹽、料酒、...

食材明細主料龍井茶葉（適量）蝦仁（適量）調料油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）龍井蝦仁的做法步驟1、龍井用溫水浸泡10分鐘。2、過濾出茶葉。3、蝦仁開背清理乾淨，放入茶水中浸泡20分鐘。4、鍋裏熱油倒入蝦仁翻...

茶在我們中國可以說是非常常見的一種飲品，我國的茶文化也是非常的濃厚的。在交談事情，聊天的場合中茶都是不可缺少的飲品。西湖龍井茶也是深受小夥伴們喜愛的一款好茶。泡茶除了茶本身要好，更重要的是泡法，接下來我就和大...

在那些年齡比較大的人羣中總能看到喜歡喝茶葉的，現在我們國家的茶葉種類還是比較多的，碧螺春和龍井是比較受歡迎的，那麼碧螺春和龍井哪個貴呢?大家購買碧螺春的時候該怎麼挑選呢?一、碧螺春和龍井哪個貴碧螺春和龍井是人...

首先是準備好泡茶所需要的各種工具並做好清洗。將乾淨的茶葉放入茶碗中進行洗茶，洗茶的速度一定要快。聞其香味看其顏色，第二次泡茶是品嚐茶的口感水溫要控制在85°左右。然後將泡好的茶放入茶杯中八成滿。...

“這是一道體現西湖秀美氣質的傳統名菜，具有濃厚的地方色彩，此菜色澤清雅，味道鮮嫩，風味獨特！傳說，龍井蝦仁與乾隆皇帝有關。一次乾隆下江南遊杭州，他身着便服，遨遊西湖。時值清明，當他來到龍井茶鄉時，天忽下大雨，只得就近在一位...

茶葉是中國必不可少的飲品，其貴爲“國飲”傳承至今已經有4000多年的歷史，古代有茶聖陸羽所著《茶經》中就詳細描寫了一些茶葉的事蹟。茶葉傳承至今，其中十大名茶最爲人們所稱道，今天小編就來說一說，十大名茶中的西湖龍井的...

茶葉在我們國家的歷史已經非常的久遠了，現在人們都在講究養生，那些碳酸飲料很多人都已經放棄了，現在都開始以茶葉作爲平時的飲品。現在市面上的茶葉種類還是很多的，平時我們根據自己口味選擇就可以了。其中西湖龍井是很受...

“一直以來，中國人都把茶視作最好的保健品，“神農嘗百草之滋味，水源之甘苦，令民知所避就，當此之時，日遇七十二毒，得荼而解”，“荼”便是茶的古稱，歷代著名的醫書皆記載了茶的功效，包括明目、令人思維敏捷、輕身換骨等。茶葉中含...

“我們家自己做茶葉批發，所以😊不差茶葉哈哈”食材明細主料龍井茶（20克）雞蛋（5個）輔料鹽（(適量)）醬油（(適量)）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）龍井煎蛋的做法步驟1、先將龍井洗一遍2、再用燒好的熱水泡十五分鐘3、泡好撈出切...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蝦仁：350輔料生粉：適量雞精：適量料酒：適量油：適量鹽：適量茶葉：適量具體步驟1.蝦仁洗淨後瀝乾水分，挑去蝦線2.用鹽，料酒，生粉，蛋清上漿蓋上保鮮膜進入冰箱冷...

一提起龍井茶，大家應該都會想到古裝劇裏面的皇帝或者達官貴人每次喝茶都會提到龍井茶吧!可想而知龍井茶是屬於好茶，而西湖龍井也在乾隆時期被稱爲“御茶”!那麼西湖龍井茶的功效到底有哪些呢?又有哪些品牌是值得我們去...

我國的茶文化源遠流長。中國人在品茶的時候十分講究茶葉的品質，而茶葉又分爲很多種類，其中龍井和毛尖就同屬綠茶，經常被拿來比較。那麼龍井好喝還是毛尖好喝？龍井怎麼泡更好喝？一、龍井好喝還是毛尖好喝1.關於龍井好喝還是...

西湖龍井有五大核心產區，分別是獅峯產區、龍井產區、雲棲產區、虎跑產區和梅家塢產區。西湖龍井的五大核心產區中，獅子峯所產龍井茶爲最佳。獅峯龍井素來有色綠、香郁、味醇、形美四絕之譽。而獅峯龍井也被譽爲龍井之巔...

餐飲提問：想開一家加盟茶葉店，重點運營安溪鐵觀音、西湖龍井，有經驗的介紹一下！偶爾，大幸福回答：關鍵是客源，有上一定要有一些關係戶，有一些固定客戶，固定收入才能抵房租，效益好再請員工。還有周邊停車位很重要。EAD1回答：想在哪...

可以。注意一定要把龍井茶密封好再放入冰箱。避免茶葉受潮，放入冰箱大約可以存放一年左右。茶葉不宜放在太高的溫度保存，容易發生氧化，也不可以放入太低溫度下，會影響茶葉的口感，所以可以把茶葉放在冰箱的冷藏保存，也可以放...

中國自古以來就被稱之爲茶的故鄉，中國的茶文化源遠流長，博大精深。中國人也非常喜歡品茶、飲茶。無論是節假日，還是平常日生活中，無論是招待賓客，還是自家人團聚，都喜歡泡上一壺熱茶，坐在一起邊話家常，邊慢慢的飲用。龍井是茶...

浙江省是一個低調的產茶大省，最耳熟能詳的西湖龍井就來源於杭州，又被稱爲中國十大名茶之首，並可以佐以餐食，最有名的要屬龍井河蝦。這裏用到到的杭州茶爲龍井新茶，雞蛋，和大河蝦，許多江南大廚的看家本領，取茶杯一個，放上茶葉，用...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料青蝦：適量龍井：適量輔料具體步驟1.燒開水泡上一杯清雅的龍井。（因爲是爲了做蝦，喜歡烏龍的悠遠濃郁的味道，所以稍加少許的烏龍在裏面）2.青蝦去須，剔除蝦...

18個月。龍井茶的保質期一般在兩年以內，優質龍井茶則在3年以內，在這段時間之後，基本上便是過期的龍井茶。過了保質期但是沒有發黴的龍井茶仍然可以喝，但是味道會變得很差，會失去龍井茶獨特的味道，通常不用來泡茶，但可幫助鞋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘龍井不止可以泡茶飲用，一道製作方法獨特又奇妙的家常菜餚龍井蝦仁吸引了衆多美食愛好者躍躍欲試。龍井特有的茶香搭配着軟糯香甜的蝦仁烹飪，色澤鮮亮喜...

“龍井蝦仁，顧名思義，是配以龍井茶的嫩芽烹製而成的蝦仁，是富有杭州地方特色的名菜。蝦仁玉白，鮮嫩；芽葉碧綠，清香，色澤雅麗，滋味獨特，食後清口開胃，回味無窮，在杭菜中堪稱一絕。“龍井蝦仁”選用活大河蝦，配以清明節前後的龍井新...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘哈哈哈，提到可口的龍井鱸魚我的內心就是開心的，因爲我最喜歡吃可口的龍井鱸魚了，說起鱸魚，第一次吃是陪朋友一起到校外吃，哇可口的龍井鱸魚也太好吃了吧，但...