相關香橙慕斯蛋糕的最正宗做法的餐飲知識

“同學過生日請我們吃火鍋，都老大不小的人了咱也不送他啥禮物了，做個蛋糕大家共賞，本來打算做個草莓蛋糕呢，可惜草莓剛剛下來，太貴了，咱消費不起，冬天好多橙子，清香美味大家都喜歡，做個香橙蛋糕唄~裱花用的是新買的藍風車奶油，...

“橙子上市的季節，不做點什麼太對不起它了，贛南臍橙肉質脆嫩、化渣，風味濃甜芳香，有較濃郁的橙香味，口感甜酸適度，用來做蛋糕調味真是天然的色素和香精慕斯蛋糕最早出現於浪漫之都法國，今天這款橙子慕斯甜而不膩，既有甜美清麗...

“一般來說，我們做慕斯蛋糕會使用吉利丁片或者魚膠粉，這些都是在烘焙中比較常見到的材料；但是如果沒有呢？還有個方法，可以使用QQ糖。材料：蛋糕體：雞蛋4個，細砂糖80g，低筋麪粉60g，玉米油20g，牛奶30g慕斯糊：淡奶油200g，糖粉20g，開水60...

“國慶節期間，迎來了兒子20歲生日，雖然我們駕車遠行，經歷了漫長的堵車之行，一家人在一起，哪怕是在高速公路上賞月過中秋，也是別有風味的，十五的月亮一直跟着我們飛轉的車輪，照亮前行的路。這個蛋糕是在出門前一天做的，學做烘培...

食材明細主料淡奶油（120克）低粉（35克）輔料雞蛋（2個）酸奶（40克）糖粉（80克）QQ糖（60克）吉利丁片（3片）藍莓醬（適量）白醋（幾滴）色拉油（20克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）慕斯蛋糕的做法步驟1、蛋白加幾滴白醋打發，糖粉40克分兩次加入2、蛋...

“前幾日是母上大人的壽辰，原本想出去買個蛋糕，又怕三個人吃太浪費，乾脆動手做一個經濟實惠還健康~能自己掌握脂肪含量什麼的最好了~~連我那平時不吃零食的爹地都吃了一塊，嘖嘖嘖，給我滿足的~”食材明細主料六寸戚風蛋糕（一...

“LG生日，做了個香橙慕斯，甜中帶點酸，非常好吃。”食材明細蛋糕八寸戚風蛋糕（1個）橙子裝飾水（500ml）糖（250g）橙（10來片）香橙慕斯(8寸)牛奶（400g）白糖（60g）香草精（1茶匙）蛋黃（8個）糖（120g）橙汁（140g）吉利丁粉（21g）鮮奶油（350g）甜香（口味）烘焙（工藝）數...

食材明細主料安佳淡奶油（800g）吉利丁片（4片）百香果（8個）奧利奧餅乾碎（200g）黃油（100g）輔料QQ糖（適量）砂糖（85g）奶香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）百香果慕斯蛋糕的做法步驟1、奧利奧餅乾碎用擀麪仗再次碾壓成細一點的碎末。2、黃...

“又軟又滑的慕斯，搭配綿密的戚風，還有什麼煩惱是她不能解決的呢？”食材明細主料淡奶油（500ml）酸奶（250ml）草莓醬（200ml）戚風（8寸1個）輔料砂糖（150g）草莓汁（50ml）魚膠片（6+1）甜味（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）普通（難度）慕斯蛋糕的做法步驟1、淡...

“前幾天是我家小熊的生日，又大了一歲，雖然知道已經不小了，但我還是喜歡叫小熊爲小熊，而且永遠都是小熊。天氣漸熱，慕斯蛋糕又可以登場了，好久沒有做慕斯蛋糕了，今天做的蛋糕顏色比我最喜歡的紫色深了一點點，但總體還是很喜歡...

“夏天到了，炎熱的日子，就想吃一些冰冰爽爽的甜品，無疑，各種水果同酸奶搭配所做成的慕斯，就成爲了我的首選。”食材明細慕斯底：奧利奧餅乾（70克）黃油（35克）慕斯液：香橙（剝出果肉420克（2個））酸奶（200克）吉利丁粉（10克）白砂糖（20克）香橙鏡面：...

食材明細主料鮮橙汁（100克）奶油（250克）酸奶（150克）吉利丁（15克）糖（50克）鮮橙（3個）水（45克）戚風體（2片）輔料QQ橙子味（60克）酸甜（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）簡單（難度）酸奶鮮橙慕斯蛋糕的做法步驟1、鮮橙切片，用少許水加糖煮到透明備用。2、橙汁酸...

“週末做了超好吃的榴蓮慕斯，一整天都被不吃榴蓮的老公嫌棄(⊙﹏⊙)榴蓮真是很神奇的水果，身邊的人但凡愛的都是愛到極致，恨的人也是恨到極致，就像我家老王，一口都不沾，聞到味道都會受不了那種。這個榴蓮慕斯加了戚風蛋糕在裏...

食材明細蛋糕雞蛋（4個）玉米油（50克）牛奶（60克）細砂糖（50克）低筋麪粉（65克）紅絲絨液（適量）慕斯部分奶油奶酪（180克）酸奶（240克）牛奶（80克）淡奶油（120克）吉利丁片（10克）糖粉（30克）巧克力（適量）色素（適量）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）慕斯蛋糕的...

食材明細主料六寸椰香戚風（一塊）椰漿（240ml）蛋黃（3個）白糖（80g）動物性鮮奶油（280ml）魚膠粉（10克）其他（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）簡單（難度）椰香慕斯蛋糕的做法步驟1、椰漿＋魚膠粉放入小奶鍋中加熱至沸騰，立刻關火；2、蛋黃加白糖打發至顏色變...

“老媽快要過生日了，我想着自己給她親手做個蛋糕嚐嚐，先做了個慕斯蛋糕練練手，讓爹孃嚐嚐鮮～父母給我們的愛是最偉大最無私的，做孩子的只能用行爲來回報。我走過很多地方，每到一個城市我都會去品嚐和學習當地的特色菜，爲的是...

“用糖漬香橙片、巧克力蛋糕片還有卡士達慕斯餡做的蛋糕，要有多好吃~~你能想得到嗎這是整個還沒開吃哪~~有人已經磨刀霍霍了”食材明細主料低粉（70克）可可粉（20克）蛋（3個）糖（90克）牛奶（20ML）黃油（15克）香草精（1/4小勺）輔料牛奶（300ML）...

食材明細主料臍橙（3個）奶油（250克）奧利奧（110克）輔料黃油（40克）調料吉利丁片（15克）甜味（口味）冷凍（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）橙子慕斯蛋糕的做法步驟1、準備黃油的奧利奧碎。2、40克黃油隔熱水融化。3、如圖。4、110克奧利奧餅乾碎打...

“今天是某人的生日，前些日子一直糾結做什麼樣的蛋糕，但無奈腦子裏一片空白，之前在網上看了很多蛋糕圖片，但到真正做蛋糕時，就不知道該做什麼樣的蛋糕了，突然看到家裏還有橙子，對呀，把橙子打成汁，先做一個橙汁戚風蛋糕柸，然後做...

食材明細主料戚風蛋糕（1個（8寸））淡奶油（200克）酸奶（200克）芒果香橙泥（150克）牛奶（80克）魚膠粉（10克）白砂糖（適量）檸檬汁（適量）輔料芒果粒（適量（表面裝飾））淡奶油（200克）糖（30克）甜味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芒果香橙慕斯蛋糕的做法步驟1、...

“純粹是爲了把裱花蛋糕之後剩下的奶油解決掉。當裱花蛋糕不再引人注意的時候，還有什麼可以觸及人的興奮點，關於奶油？慕斯忽然閃過腦海，在這個陽光還算不錯的日子。緊急檢索求證一個6寸慕斯蛋糕需要的淡奶油用量，卻驚訝地...

食材明細材料A細砂糖（30g）清水（8大匙）橙片（7片）材料B蛋黃（4顆）牛奶（200g）材料C魚膠粉（（6+1/2）小匙）材料D動物淡奶油（400g）細砂糖（10g）材料E鮮榨橙汁（120g）8寸海綿蛋糕胚（2片）材料F魚膠粉（1小匙）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鮮橙慕斯蛋...

“橙子經過烤制更香甜，就連橙皮都一樣的甜潤可口。因爲每次做都只能在晚上下班的幾小時完成，時間對我來說是很寶貴。這種蛋糕體制作我都選擇做成蛋糕片，烤制時間短，等放涼的時間也短，節省了很多時間。我喜歡這種糕點，就算制...

“百香果肉中含有超過一百種水果香氣，SO百香果的名字果真當之無愧。它是一種富含營養元素，用於治療失眠和焦慮不安的草藥，經常食用提神醒腦、化痰止咳，還有女士們最爲關注的養顏美容功效。將其融入蛋糕，不但美而且增添了豐...

食材明細主料雞蛋（5個）低筋麪粉（85克）玉米胚芽油（40克）鮮牛奶（40克）細砂糖（135克）自制酸奶（120克）吉利丁片（2片）牛奶（35克）動物性淡奶油（100ML）輔料芒果粒（150克）香橙（1個）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芒果酸奶慕斯蛋糕的做法步驟1、...