相關蔓越莓奶油磅蛋糕怎麼做的餐飲知識

“昨天打失敗的奶油今天剛好利用起來😁”食材明細主料黃油（120克）奶油（100克）低粉（150克）白砂糖（100克）雞蛋（130克）蔓越莓幹（70克）輔料泡打粉（2克）南瓜子仁（20克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蔓越莓奶油磅蛋糕的做法步驟1、備料2...

“做裱花蛋糕後經常會有淡奶油剩餘，怎麼辦？可以做這款蛋糕，口感比戚風更綿軟滑嫩，清爽不油膩，只需打發淡奶油，非常方便快捷”食材明細主料低筋麪粉（100g）細砂糖（50g）鹽（1g）泡打粉（2.5ml）蔓越莓幹（30g）輔料雞蛋（2個）淡奶油（150g）奶香（口味）烤...

“到了天冷的時候，紮實厚重的磅蛋糕就成了我的最愛，磅蛋糕聽上去很高級，其實就是一磅黃油、一磅麪粉、一幫雞蛋加上一磅糖做成的簡單小蛋糕~雖然原料簡單，然而味道可是不簡單，而且可以發揮的空間很大，不僅主材料可以變化，裏...

“加了蔓越莓乾的磅蛋糕，同樣調節了口味。未加泡打粉版，需要充分打發奶油和蛋液來支撐麪糊的蓬髮。”食材明細主料低粉（100g）輔料黃油（100g）奶（50g）蔓越莓（100g）杏仁粉（50g）雞蛋（2只）配料鹽（3g）白砂糖（100g（我用了60g））甜味（口味）烘焙（工藝）廿...

“現在做的最多的應該就是海綿蛋糕了，實在是因爲做起來省事兒，而且最後收拾的時候也非常簡單。不過這次做了兩次才成功，主要還是因爲我當時頭腦一熱考慮不周了。第一次做用的是我習慣的蜂蜜海綿蛋糕配方，這個配方粉量相對...

“如果是烘焙新手害怕戚風蛋糕的塌腰，又害怕紙杯蛋糕的回縮，不如試試這款完全沒有不需要烘焙基礎就能成功的蛋糕，讓您先重拾信心，一起自作一款屬於自己的下午茶點。沒有蔓越莓可以單獨放紅棗就可以咯，裏面的餡料都是可以隨...

“蔓越莓黑巧重磅蛋糕是一道味道馥郁，甜美濃香的甜品，其中加入了大量的黑巧克力和黃油烘培而成。口感卻細膩柔滑，回味無窮，特意添加了蔓越莓來化解一下重磅蛋糕的油膩感。特別適合當做下午茶享用”食材明細主料黑巧克力（45...

食材明細主料奶油奶酪（100g）淡奶油（50g）黃油（30g）雞蛋（3只）低筋麪粉（15g）玉米澱粉（10g）細砂糖（50g）輔料蔓越莓（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔓越莓奶酪蛋糕的做法步驟1、奶酪加入淡奶油2、隔水加熱攪拌至奶酪完全軟化至無顆...

“端午節是外公的生日，給外公準備了酸奶慕絲蛋糕~剩下的威風蛋糕就做了這個夾心奶油蔓越莓蛋糕啦~”食材明細威風蛋糕（6寸）低筋麪粉（80g）細砂糖（20g（加入蛋黃））植物油（50g）牛奶（50g）泡打粉（2.5ml）雞蛋（4個）輔料淡奶油（50g）白砂糖（10g（加入...

食材明細主料低筋麪粉（24g）酸奶（100g）玉米澱粉（12g）雞蛋（2個）檸檬汁（適量）細砂糖（36g）輔料玫瑰花（適量）蔓越梅（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔓越莓玫瑰酸奶蛋糕的做法步驟1、圖中材料準備好，雞蛋蛋清分離，裝蛋清的容器一定要...

“從吃第一口的感覺來說就認定它是這段時間做的最好吃的一個戚風了，真的輕如棉花，又香又嫩，愛死這種軟綿綿的口感了。第一次用廚師機打蛋白，短短的兩分鐘完成，真的太快了，蛋白穩定性非常的好，另外用了這個進口牛奶，真的好香，撒...

“磅蛋糕是非常容易成功的一款蛋糕，不需要打發蛋清，口感卻一樣鬆軟，可以加入你喜歡的任何果乾和果仁，作爲早餐是再合適不過了。”食材明細主料低粉（100g）泡打粉（2g）雞蛋（2個）黃油（100g）細砂糖（70g）輔料葡萄乾（25g）蔓越莓幹（25g）甜味（口味...

“用做生日蛋糕剩下的淡奶油做了淡奶油戚風蛋糕，奶香味十足。”食材明細主料低筋麪粉（80克）雞蛋（5個）細砂糖（80克）淡奶油（130克）輔料蔓越莓幹（30克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓淡奶油戚風蛋糕的做法步驟1、準備材...

“一款奶香十足的蛋糕。小瑤的方子，我沒將名字做任何修改，只是將造型改變了下，部分食材略有差異。更適合俺家的2個小寶食用。磅蛋糕的口感，快速消耗淡奶油的好方法。”食材明細主料雞蛋（2個）低筋麪粉（150g）蔓越莓幹（65g）淡奶油（2...

“酸酸甜甜，非常好吃的蛋糕，搭配檸檬茶，是最佳的下午茶點心之一。”食材明細主料黃油（100克）雞蛋（2個）杏仁粉（15克）糖（10克（糖水））輔料新良藜麥糕點粉（95克）蔓越莓幹（35克）細砂糖（80克）水（50克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）藜麥蔓越莓...

“借鑑+自創的抹茶蔓越莓小蛋糕”食材明細主料雞蛋（2個）低筋麪粉（30g）抹茶粉（5g）色拉油（16g）鮮牛奶（16g）淡奶油（50g）細砂糖（41g）輔料蔓越莓幹（適量）聖女果（適量）彩針（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）抹茶蔓越莓鮮奶蛋糕的做法步...

“酷暑高溫，只能躲空調中繼續折騰美食。自制老酸奶，一嘗，好吃的不行，於是趕緊給兒子做了這款酸奶蛋糕，加入了蔓越莓幹，非常的開胃而且養顏，經過水浴冰箱冷藏後有着入口即化的感覺，卻又沒有奶酪那種高熱量的負擔，不用擔心發胖哦...

食材明細主料低筋麪粉（150克）黃油（150克）糖粉（120克）雞蛋液（125克）輔料泡打粉（2克）蔓越莓幹（60克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蔓越莓磅蛋糕的做法步驟1、黃油室溫下軟化好，加入糖粉，先用打蛋器攪拌一下，主要是爲了防止打發的時...

“第一次用蔓越莓戚風做蛋糕胚，試試新口味，感覺很不錯喲！一起來嘗試一下吧！😜”食材明細主料雞蛋（12個）麪粉（200g）糖粉（50g）牛奶（160g）調和油（80g）蔓越莓（50g）總統奶油（半瓶）水果（適量）輔料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶油水...

“天使蛋糕全部以蛋白作爲蛋糕的基本組織及膨大原料，天使蛋糕，雖然口感不戚風潤和鬆軟，但是因爲無油、無蛋黃，如果再少放一些糖，是熱量低、膽固醇低的健康蛋糕。蛋糕成品表面經過烘烤有些微黃但是內部卻清爽潔白。”食材明...

食材明細主料雞蛋（4個）酸奶（125g）玉米油（適量）麪粉（20g）輔料蔓越莓（適量）原味（口味）未知（難度）蔓越莓酸奶蛋糕的做法步驟1、酸奶倒碗裏。2、打入雞蛋。3、攪拌均勻。4、加入麪粉。5、攪拌無顆粒狀。6、容器刷玉米油。7、倒入容器。8...

食材明細主料蔓越莓幹（40克）細砂糖（10克）白朗姆酒（5克）低筋麪粉（80克）開水（40克）無鹽黃油（80克）煉乳（120克）蛋黃（3個）泡打粉（1/2小勺）蛋白（2個）杏仁片（適量）糖粉（適量）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蔓越莓奶香煉乳蛋糕的做法步驟1、將蔓越...

“磅蛋糕的做法，爲了一次不多吃，做成紙杯蛋糕的樣子。”食材明細主料黃油（120克）細砂糖（120克）雞蛋（120克）淡奶油（100克）低筋粉（150克）輔料蔓越莓幹（70克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蔓越莓淡奶油磅蛋糕的做法步驟1、蔓越莓幹...

“奶酪蛋糕本身是甜的，加了蔓越莓後，又多了蔓越莓的酸酸甜甜，吃着香甜而不膩，一口接一口，停不下來的感覺呀。”食材明細主料奶酪（125克）牛奶（60克）黃油（30克）雞蛋（3個150克）白糖（60克）普通麪粉（16克）玉米澱粉（14克）輔料蔓越莓（40克）酸甜（口...

食材明細主料低筋粉（60克）雞蛋（2個）酸奶（60克）輔料蔓越莓（適量）玉米油（15克）白糖（35克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酸奶蔓越莓蛋糕的做法步驟1、原料圖2、將雞蛋的蛋白蛋黃分離（裝蛋白的容器要乾淨，保證無油無水）3、將蛋黃裏...