相關口磨豆腐盅的做法的餐飲知識

“玉子豆腐：雖質感似豆腐，卻不含任何豆類成份。它以雞蛋爲主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精製而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其高品質、美味、營養、健康、方便和物有所值在消費者中享有...

食材明細主料豆腐（適量）肉末（適量）蔥末（適量）香菜（適量）薑末（適量）蒜末（適量）紅尖椒（適量）輔料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）鹽（適量）生雞蛋（適量）溼澱粉（適量）麻辣鮮（適量）醬油（適量）麻辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麻辣豆腐盅的做法...

“石磨豆腐外觀上塊形完整，軟硬適度，質地細嫩，無雜質，具有特殊香味，味道純正清香。顏色白色中略帶黃色，富有彈性，口感極佳。”食材明細主料黃豆（500g）輔料鹽滷（12g）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）石磨手工滷水豆腐的做法步驟1...

“此菜外軟餡嫩，鮮香適口，豆腐營養豐富的，健康佳品。”食材明細主料豆腐（1塊）肉餡（150克）輔料雞蛋（1個）小香蔥（適量）生抽（適量）精鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）澱粉（適量）蔥（適量）十三香（適量）香油（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）...

“絲瓜所含營養素在瓜類蔬菜中名列前茅，有清熱涼血、消暑除煩、活絡通經、祛風化痰的功效，是夏季不可多得的保健蔬菜。豆腐富含植物蛋白，蝦則富含動物蛋白，這三者真是瘦身營養佳品。今天我們就用它們做一個輕養瘦身餐——...

豆製品在日常生活中是比較常見的一種食物了，在豆製品中我們平常吃的最多的就是豆腐了，豆腐的做法也是多種多樣的，可以炒着吃、可以做成豆腐湯喝、可以做成丸子炸着吃，也可以作爲其他食物的輔料，吃了這麼多豆腐，大家知道磨豆...

“我倆都很喜歡看“功夫熊貓”，原因除了中國文化的精典，阿寶形象上的可愛，對白上的娛樂幽默……還有那關於“相信”的道理。這道菜應了阿寶爸爸的祖傳的麪條祕方，看過的人都知道吧？——不加料！因爲你相信它本身就是特別的。...

“家裏人喜歡吃蒸菜，尤其現在家裏有寶寶了蒸菜出現的頻率更高了。蒸菜比較偏清淡講究原汁原味營養不流失，也是製作寶寶輔食的首選。寶寶吃飯香纔是每個麻麻做飯最大的動力！”食材明細主料豆腐（2個）鮮蝦（6個）胡蘿蔔（0.5個）洋蔥（0...

“石磨磨齒均勻運轉速度慢所磨製的豆類產品充分保留了豆類的本色及純正香味，不僅豆製品含量高、營養成分多，而且粉質細膩，豆香濃郁，又保留了豆類產品所富含的多種微量元素.又避免了當代大型機械生產中高溫、高壓造成的營...

“每天一杯豆漿，可以保證營養。但是外面的豆漿都是稀稀的，不好喝。早上早點起來，磨一碗香濃的豆漿，整天都保持好心情。”食材明細主料黃豆（適量）輔料白砂糖（適量）原味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）自磨豆漿的做法步驟1、第...

“這個口蘑，也叫白蘑菇，也叫白蘑。平時常用用平菇燒豆腐，今兒發現，這個蘑菇比它更勝一級呀。還用，我是用蠔油燒的，不過，它是如此些鮮美，不用蠔油照樣美味可口哈。”食材明細主料豆腐（適量）輔料蘑菇（適量）蒜葉（適量）蒜頭（適量）配料李錦...

“草稿箱裏的庫存。”食材明細主料豆腐（1塊）口蘑（8個）鵪鶉蛋（10個）薑末（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）口蘑煮豆腐的做法步驟1、豆腐切塊放開水裏過下撈出。2、口蘑切兩刀。3、鵪鶉蛋煮...

食材明細主料白口蘑（200克）輔料洋蔥（1小半）配料黑胡椒（2克）迷迭香（10克）百里香（3克）橄欖油（適量）大蒜（5瓣）丘比焙煎芝麻口味沙拉汁（適量）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芝香白口磨的做法步驟1、白口蘑去蒂，洗淨，並瀝乾水分2、將洗淨...

食材明細主料豬肉（適量）豆腐（適量）輔料調味料（適量）奧爾良粉料（適量）圓蔥（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）奧爾良豆腐盅的做法步驟1、豬肉剁餡，與圓蔥1:1，放調料、一個雞蛋攪拌均勻備用2、豆腐切厚塊，中間挖空，注意不要挖露...

食材明細主料豆腐（適量）輔料麪包糠（適量）玉米澱粉（適量）雞蛋（適量）花椒粉（適量）蕃茄醬（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）一口酥豆腐的做法步驟1、材料如下。2、玉米澱粉。3、雞蛋打散。4、麪包糠壓碎後放入花椒粉...

“小小創意，就能食慾大增。讓孩子吃的營養又健康媽媽才高興。”食材明細主料聖女果（80g）大青椒（1個）雞蛋（2個）輔料洋蔥（半個）蠔油（適量）胡椒粉（1小勺）鹽（1小勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）爽口青椒盅的做法步驟1、材料清洗乾淨...

食材明細主料黃豆（適量）輔料水（適量）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）現磨豆漿的做法步驟1、原料。2、將豆漿泡一個晚上。3、泡好的黃豆。4、豆漿機倒入黃豆，加適量水。5、按溼豆鍵。6、打好的豆漿。7、成品。...

食材明細主料口蘑（一斤）輔料豆腐（半斤）辣椒（兩個）蒜（兩瓣）蔥（一顆）配料鹽（適量）雞精（適量）小粉（適量）微辣（口味）燴（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）口蘑燴豆腐的做法步驟1、準備好材料2、把準備好的材料洗乾淨切好待用3、在鍋裏面放適量的油，然後...

“從一開始的一丁點辣都不會吃的我，通過不懈努力的嘗試，漫漫發現吃辣原來是那麼的過癮。而口水豆腐更是下飯神器，煮上一鍋熱騰騰的稀飯，配上這讓人流口水的豆腐，一個字形容就是爽。做法又簡單快手，瞬間就有美味品嚐。想吃的...

“今天買了口磨，看了老揚蠔油杏鮑菇，就可想吃了，用蠔油做法也很簡單，試了試，稍稍改動一下，真的很好吃，一大盤子吃完了，呵呵！！我家人吃辣不行，所以都用彩椒”食材明細主料口磨（6個）輔料黃彩椒（半個）菜椒（2個）配料蠔油（2大勺）蒜（3瓣）姜（3片）十...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料魷魚須·翅：適量日本豆腐：適量輔料蝦仁：適量豬肋條肉：適量金針菇：適量芫荽：適量具體步驟1.把魷魚須切段，翅切絲；蝦洗淨，去尾腸泥沙；肉切絲碼上山芋粉；日...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：400罐頭口磨：100輔料豆油：500漿油：15精鹽：2料酒：5白糖：10味精：1大蔥：20鮮姜：10香油：5具體步驟1.將豆腐先切成方塊，再一切一切地斜着對切開，最後片成0.5釐米厚...

食材明細主料豆腐泡（適量）胡蘿蔔（適量）海藻芽（適量）萵筍（適量）雕魚（適量）輔料鹽（適量）蔥（適量）醬油（適量）雞精（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）豆腐雕魚彩蔬盅的做法步驟1、將雕魚解凍。2、豆腐泡，萵筍，海藻芽，胡蘿蔔備用。...

“不大喜歡吃苦瓜，因爲太苦了，其實只要處理得當，找對方法苦瓜的苦味是會減輕的，水豆腐是煎過的，煎至兩面金光，苦瓜切片在鹽水裏泡過在沸水打滾，這樣就不會太苦，蝦仁醃過放在苦瓜心裏面，擺在豆腐上蒸過，在移入炒鍋中。用耗油做汁...

“豆漿是中國傳統飲品，早期由西漢淮南王劉安製作而成，把大豆用水泡漲後經過石磨研磨，過濾，煮沸而成，豆漿營養豐富，且易於消化，容易吸收，與西方國家牛奶不同，豆漿是具有中國民族特色的食品，如今廣泛流行全球各國。”食材明細主料...