相關雞素子怎麼做的餐飲知識

“雞素子是Zona家鄉的一種餅，清晨上學的時候，來一個~咬一口脆脆的麪皮菜籽油的清香，花椒末麻麻的感覺在齒間~雞精的鮮味……現在上大學走遍大街小巷都找不到曾經遍部家鄉的餅攤。每當思念成疾時，自己買上材料做上幾個餅默...

食材明細主料麪粉（適量）韭菜（適量）雞蛋（適量）蝦仁（適量）輔料鹽（適量）玉米油（適量）雞精（適量）香油（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）韭菜雞蛋素盒子的做法步驟1、麪粉加入適量清水活成軟硬適中的麪糰靜置二十分鐘備用...

“一直不會用【自發粉】，很久以前用過，按它上面的說明，和麪後20分鐘就可以了，用過幾次都不成功，所以有幾年都沒動過麪粉了。一次偶然，在網上看見一位麪食專家說，千萬別信【自發粉】上說的，20分鐘根本發不起來，一定要在25度時2...

“素雞翅是一種豆製品，以素仿葷，口感與味道與原肉難以分辨，風味獨特,因形狀像雞翅膀，所以被人們稱爲素雞翅。素雞翅是家常的食材,有很多種做法,這裏一改以往的幹鍋了香煎了等等,來和培根搭夥來個下飯簡單熱菜---辣子培根...

“我和兒子都愛吃帶餡的，不管素餡，肉餡，包子，餃子，餡餅，都愛吃，韭菜雞蛋做素餡味道還是很不錯的哦。”食材明細主料韭菜（一小把）鹽（適量）油（適量）輔料雞蛋（2個）味精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）韭菜雞蛋素餡包子的做法步驟1...

“那一綹韭菜在冰箱躺了好幾天了，自己在家閒來無事就想包素餡餃子了。自己感覺很簡單，只是樣子一般，味道不錯。喜歡的朋友自己包吧。韭菜素的也很香。”食材明細主料韭菜（半斤）輔料雞蛋（2個）木耳（6個）香油（適量）面（碗半）配料薑末（適...

“家人特別喜歡吃這種素餡的包子好吃還不長肉，給2師兄都不換😄”食材明細主料韭菜（適量）雞蛋（3個）木耳（適量）火腿腸（1根）粉條（適量）香菇（2個）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）蠔油（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）韭菜雞蛋木耳素包...

“早晨想吃肉，想吃蔬菜，想吃蛋類，想要營養均衡一些，那就學做這道菜。這樣的早晨是元氣滿滿的。”食材明細主料雞蛋（2顆）雞柳（2塊）黃瓜（1/5根）輔料胡椒粉（適量）沙拉醬（適量）其他（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）葷素雞蛋盒子的做法步驟1...

“這道功德林“雞湯”素獅子頭做了三次才成功，除了第一次是幾年前之外，後兩次都是最近才做的，爲了做好這道獅子頭愣是拿出了當初做吐司的勁頭。爲了這第三次能夠成功，好好地研究了下比例的配法，最後得出來的結果是豆腐不能...

“好吃不過餃子，這個季節正是吃豆角的季節，豆角配上雞蛋、木耳、胡蘿蔔包的餃子太好吃了。”食材明細主料豇豆（1把）輔料胡蘿蔔（半根）木耳（適量）雞蛋（3個）小蔥（2顆）生薑（1塊）大蒜（6粒）調料鹽（適量）生抽（1勺）料酒（少許）辣椒粉（2勺）雞精（少許）蠔油（1...

食材明細主料麪粉（300克）酵母（3克）輔料玉米麪粉（50克）黃豆麪粉（30克）配料大豆油（50克）精鹽（4克）五香粉（2克）味精（3克）蔥末（10克）薑末（10克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）槐花雞蛋素包子的做法步驟1、將玉米麪粉，黃豆麪粉，酵母放入麪粉中...

“天津有春節吃素餃子的習俗，除了典型的天津年味素餃子，就是裏面放了粉皮、雞蛋、香乾的那種，就數這簡單又讓人吃了忘不掉的素韭菜雞蛋餃子了。餡很簡單，裏面也不用放過多的調料，甚至連蔥姜都可以不放，但就是香得讓人慾罷不...

“對家鄉的想念有時候是一種味道的想念，慢慢才發現味覺是有記憶的，韭菜雞蛋木耳粉條餡的包子，從小吃到大，永遠吃不膩。”食材明細主料韭菜（一把）包菜（半個）雞蛋（6個）輔料木耳（適量）粉條（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）調料食鹽（適量）十三香（...

“很不錯的一款主食，素食MM必選。少油版的，嘻嘻”食材明細主料麪粉（200克）輔料韭菜（適量）雞蛋（4個）蝦皮（1小包）小蘇打（少許）配料蔥（1根）姜（1小片）花椒粉（少許）油（少許）鹽（適量）醬油（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）素合子的做法步驟1、...

食材明細主料青瓜（適量）素雞乾子（適量）輔料生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）蒜末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青瓜炒素雞乾子的做法步驟1、青瓜洗淨切去蒂，削皮。2、對半剖開，用勺子颳去中間的籽。3、切成斜片。4、素雞乾子...

“剩米飯，饅頭的華麗變身”食材明細主料白蘿蔔（1個）紅蘿蔔（一個）輔料姜（一塊）麪粉（少許）饅頭（一個）鹽（適量）雞蛋（一個）蔥（兩個）胡椒粉（適量）生抽（適量）調料粉（適量）五香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）素丸子的做法步驟1、紅，白蘿蔔擦絲，放少許鹽...

“缸豆，性味甘平，健胃補腎，含有易於消化吸收的蛋白質，還含有多種維生素和微量元素等，所含磷脂可促進胰島素分泌。另外，豇豆含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜。可調理消化系統，消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎，嘔吐...

“孩子爺爺自己種的黃瓜，做餡很鮮。”食材明細主料雞蛋（3個）黃瓜（2個）輔料生抽（少許）花椒粉（少許）香油（少許）鹽（適量）油（適量）紫甘藍汁（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜雞蛋素餃子的做法步驟1、備好食材，紫甘藍榨汁和麪，雞蛋...

食材明細主料雞肉（適量）輔料玉米粒（適量）調料雞精（適量）海鮮醬油（3勺）蔥（適量）孜然（4勺）洋蔥碎（多點沒事）胡蘿蔔丁（1根）麪粉（300g）白糖（適量）芝麻（適量）辣椒粉（4勺）香菜（適量）蔥香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雞肉素丸子的做法步驟1、先把雞胸...

食材明細主料茴香（適量）雞蛋（兩個）麪粉（適量）輔料花生油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）香油（適量）五香粉（適量）小紅蝦（適量）蔥（適量）薑末（適量）鹹香（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）雞蛋茴香素盒子的做法步驟1、普通麪粉加入適量清水活成光滑麪糰...

“韭菜雞蛋餃子，口感賽過肉餃子”食材明細主料韭菜（1把）雞蛋（5個）餃子皮（適量）輔料鹽（適量）花生油（適量）乾脆面（1包）原味（口味）未知（難度）韭菜雞蛋素餃子的做法步驟1、準備食材，方便麪沒拍上。2、沒和麪，買的現成的餃子皮。3、韭菜洗淨瀝...

“今天難得有空，問寶寶想吃什麼，寶寶說想吃包子，說幹就幹，吃膩了肉包來個清爽的韭菜素包子”食材明細主料麪粉（適量）韭菜（適量）雞蛋（5個）木耳（1把）綠豆粉皮（2張）豆腐（1塊）輔料酵母粉（3g）油（適量）鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）蠔油（適量）芝麻油（適...

食材明細主料圓素雞（250克）茄子（3根）調料醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）味精（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄子燒圓素雞的做法步驟1、食材：圓素雞、茄子。2、將茄子去蒂清洗清洗撈出。3、放在案板上切成滾刀塊。4、將圓...

食材明細主料茄子（300克）小素雞（220克）輔料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茄子炒小素雞的做法步驟1、食材：茄子、小素雞。2、將小素雞拆開包裝，放在案板上切成片，待用。3、將茄子去蒂清洗一下。4、...

食材明細主料素雞（1個）輔料香蔥（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）素雞的做法步驟1、素雞切成約1cm厚薄的圓片2、鍋燒熱，放油3、素雞煎至兩面淺金黃色4、依次煎好5、鍋內可不用油，將煎好的...