相關榨菜鮮肉千層餅怎麼做的餐飲知識

“千層肉餅是一道漢族麪食小吃。擁有獨特的由十幾種香辛料祕製的調料配方，其面晶瑩透亮，肉餡色澤鮮嫩。它以色澤金黃、層次鮮明、外酥裏嫩、香酥適口、油而不膩，香飄四溢而受廣大消費者喜愛。更重要的是它製作工藝非常具...

“牛肉餡兒的千層餅真是好吃做法又簡單。”食材明細主料牛肉（100g）普通麪粉（200g）輔料蔥（10g）薑末（適量）料酒（10g）生抽（18g）蠔油（5g）胡椒粉（少許）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）牛肉千層餅的做法步驟1、食材備好。2、牛肉剁...

“這是我以前跟電視上學的烙餅方法，很好學，烙出的餅，肉餡均勻，香酥可口”食材明細主料麪粉（200克）輔料蔥末（適量）薑末（適量）料酒（適量）配料味精（適量）醬油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）千層肉餅的做法步驟1、麪粉100...

“中秋節嘗試做了這款月餅，家人都說很好吃，比買的好吃百倍，哈哈！看到家人吃的開心，我就舒心了，只是自己一個都沒吃着。。。週日下雨，閒着也是閒着，補嘗自己一下下，剛好作小兒的夜宵！”食材明細主料中筋麪粉（400克（油皮））低筋麪粉（270...

食材明細主料麪粉（200克）豬肉餡（135克（三分肥七分瘦））輔料蔥末（60克）生抽（2茶匙）五香粉（四分之一茶匙）油（適量（烙餅用的））香油（二分之一茶匙）鹽（二分之一茶匙）五香（口味）烙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）千層肉餅的做法步驟1、麪粉用溫水調成光滑面...

“這個肉餅也是我經常早餐來吃的餅之一，晚上和好面，無論牛肉豬肉餡，把肉餡提前醃製好，早晨起來擀一擀、烙一烙，都好吃又方便的很。”食材明細主料豬肉餡（適量）中筋麪粉（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）白糖（適量）白胡椒...

食材明細主料麪粉（100克）熱水（適量）冷水小許（適量）羊肉糜（100克）野蔥（100克）食鹽（0.3克）生抽（5克）花生油（8克）雞精（小許）輔料蔥（小許）姜（小許）鹹鮮（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）野蔥千層羊肉餅的做法步驟1、取麪粉。2、鍋燒水，不用沸騰，水冒...

食材明細主料麪粉（400g）肉餡（300g）輔料洋蔥（半個）薑末（適量）料酒（1匙）鹽（1勺）蠔油（1匙）雞精（半勺）玉米油（2匙）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）洋蔥鮮肉千層餅的做法步驟1、麪粉內加入一點鹽，加入溫水和成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，餳20分鐘...

“今天第一次發日誌做的是“千層豬肉餅”，其實是看到“香蕉派草莓派”受到的啓發。。還想說我們90後不是“腦殘”也不一定都是好吃懶做的！！！如果做的不好，也請各位美食家們多多擔待啦。。。”食材明細主料印度飛餅皮（4張）豬...

“這個方法很適合解決包餃子，包子什麼剩下一丟丟餡兒的情況，不用重新和麪，並且香脆可口。”食材明細主料速凍手抓餅（1個）輔料餡料（50g）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）千層肉餅的做法步驟1、超市裏買來的手抓餅悄悄解凍。2...

“會不會有陣子就是饞肉肉呢？說起來，北京人要是想吃肉肉吃的過癮，比較多的做法是做成長條狀的懶龍，或是這種層次多多、香酥醇香的千層肉餅。說是千層肉餅，是有些誇張，不過擀的薄薄的麪皮，切分成9份，鋪上肉餡，層層捲起，再擀薄後...

“這款紫薯雙色鮮肉餅，是用河南本土麪食製作方法，演繹西點的精華，廚房所給予我們的誘惑，就是這樣，常常會出其不意的給我們精彩，原本製作是高油脂麪糰做成的千層酥，用本土製作的時候，減少油脂使用量，按照中國式花捲的製作方法，層...

食材明細主料中筋麪粉（1000克）三層肉（300克）梅菜乾（200克）雞蛋（2個）輔料黃油（30克）芝麻油（1勺）配料黑胡椒（少許）糖（1勺）鹽（1勺）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）千層菜乾肉麥餅的做法步驟1、麪粉，菜乾，肉，雞蛋，黃油2、麪粉，加水，雞蛋，鹽小許一...

“今天做一道省事的飯菜，其實，只是一道主副食合一的美食“千層肉餅”，再配些小菜和粥，也就足矣了！製作簡單飯菜的好處是，節省能源，又不算太熱，做的好了，既可口又不受罪。”食材明細主料麪粉（300克）豬肉餡（250克）輔料蔥花（50克）薑末（15...

“千層餅顧名思義“很多層”呵呵，千層餅光聽名字就很好吃嘍！今晚給寶貝的韭菜肉末千層餅，很愛吃，吃了好多，還熬了玉米粥，這樣的晚餐，葷素搭配在搭配着粥，美美噠，有沒有流口水滴呢！”食材明細主料韭菜（100克）肉餡（100克）麪粉（400克）輔...

“真的超級好吃。”食材明細主料水（170克）梅花肉（200克）麪粉（300克）輔料鹽（1勺）生抽（3勺）花椒粉（1/2勺）胡椒粉（1/3）雞精（1/4勺）小蔥（5根）薑末（適量）料酒（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）千層肉餅的做法步驟1、將水慢慢加入麪粉中，活成...

食材明細主料麪粉（500g）水（250g）酵母粉（2g）輔料肉餡（適合）調料花生油（1勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）高級（難度）千層肉餅的做法步驟1、麪粉加水酵母粉和成軟硬適中的麪糰。2、靜置發酵。3、取一塊麪團大概是4個饅頭的量。用擀麪杖...

““千層肉餅”以色澤金黃、層次鮮明、外酥裏嫩、香酥適口、油而不膩，香飄四溢而受人們喜愛。其最大特點就是體現在層次上，真是面皮薄如紙，特別是肉餡和大蔥完美的結合，再用小火慢慢烙熟，當肉餅要出鍋的時候香氣四溢，令人垂...

食材明細主料牛肉（100g）芹菜（100g）荸薺（50g）洋蔥（20g）小香蔥（10g）輔料蠔油（5g）老抽（2g）醬油（2g）五香粉（1g）鹽（2g）胡椒粉（2g）鵪鶉蛋（1個）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛肉芹菜千層餅的做法步驟1、面是發麪，頭天晚上和好，早上發的很好了，因爲...

“整理冰箱發現還凍着一袋薺菜，這可是春天的好東東哦！一般薺菜做餃子餡比較多，今兒換個吃法，來做個千層肉餅，皮薄餡足，肉餡和着薺菜特有的香味，味道是超級的棒呢”食材明細主料豬夾心肉（適量）薺菜（適量）蒜（適量）中筋麪粉（適量）輔料植...

“市場樓下有一家烙餅店，由二元到三元到現在的五元，當然這價格也不是說太高價格方便是一個事，主要就是衛生問題了。最近呢小子也不知道怎麼回事，一定要吵着吃，在樓下吃過二次後說竟然還想吃。好吧我答應小子給他直接做好了...

“用我家兒子的話說，他是正宗的食肉動物，只要一天飯裏沒肉，他就會說我把他當兔子養。菜裏有肉是當然的，就連主食也得加些肉他才愛吃。今天這款千層餅就是專門爲他做的，喧軟的麪餅中間夾着鮮香的肉餡，咬一口鬆鬆軟軟的，真的很...

“方子可以做十個鮮肉榨菜餅。”食材明細餡料豬肉（100g(肥瘦比9.5:5)）胡椒粉（適量）十三香（適量）辣椒粉（適量）料酒（1小勺）醬油（1小勺）生薑（2片）味聚特原味榨菜（35g）油酥豬油（35g）普通麪粉（70g）水油皮豬油（35g）普通麪粉（120g）鹽（1g）糖（8g）85度開水（50...

食材明細主料麪粉（200克）豬肉（150克）蔥白（1根）鹽（2克）醬油（適量）植物油（適量）胡椒粉（1克）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）千層肉餅的做法步驟1、麪粉中加水，邊攪拌邊用筷子打散；2、把面揉成團後，面盆倒扣餳發20分鐘；3、肉餡中加胡椒粉...

食材明細主料鮮豬肉（500克）蔥（100克）姜（20克）芹菜葉（50克）麪粉（600克）雞蛋（1個）玉米油（1勺）一品鮮醬油（3匙）蠔油（1匙）味精（0.5匙）黑胡椒（0.5匙）輔料鹽（3匙）蔥香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）千層鮮肉餅的做法步驟1、肉餡入味攪拌均勻2、第一次...