相關撈汁羊排面怎麼做的餐飲知識

“古訓：春耕，夏種，秋收，冬藏。冬不藏精，春必病溫。冬季人身陽氣內收，陰精固守，冬季是機體能量的蓄積階段是養生最好時節特奉上私藏一碗養生面。”食材明細主料羊排（450克）幹切面（200克）輔料芹菜（20克）洋蔥（30克）香菜（10克）蠔油（50克）海鮮...

食材明細主料羊肋排（800克）輔料檸檬（一個）料酒（適量）鹽（適量）老抽（適量）花椒（適量）辣椒油（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）檸檬汁烤羊排的做法步驟1、羊肋排洗淨，用料酒，鹽，檸檬汁醃製數小時，放冰箱過夜也可以。鍋中燒開水放入生...

“前段時間做了燒汁BrownSauce一直都沒有動。朋友送了一些脊背小切，所以忍不住就想試試身手。法式煎羊排如果用脊背小切做，可能造型方面不太好看，而且口感方面可能會稍硬些。於是，就隨便改了一下。另按照文怡姐的方子做了...

食材明細主料番茄（2個）雞蛋（3個）香菇（4個）掛麪（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）蔥（適量）蒜苗（1顆）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁雞蛋香菇撈麪的做法步驟1、香菇切丁，番茄切塊。2、蒜苗切碎，蔥切薄。3、雞蛋打散。4、鍋中放...

“現在流行吃蕎麥麪，粗糧比較健康，但是蕎麥麪常常會煮糊，所以就試試現在用溫水就可以泡的蕎麥麪，正是懶人的福利，搭配比較健康的豆漿湯底替換高湯底，奶白色也非常有食慾，更加營養健康，又低脂低卡，正適合現在的我，讓麪條也可以這...

“雖然立秋了，但白天還是比較熱。喜歡吃的依然是手擀麪，自己做的，簡單快捷又美味。”食材明細主料麪粉（40g）雜糧粉（20g）黃瓜（50g）雞蛋（熟）（1個）清水（28g）輔料鹽（1g）珍選撈汁（30g）香油（3g）蒜香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）撈汁手擀雜糧面的...

“帶着娃做飯，總喜歡做點省事又好吃的，這道燉菜不放一滴水，全靠蘿蔔的湯汁將羊肉燜熟，簡單易做，深受娃們和老頭的喜歡，愛吃羊肉的，不妨一試。”食材明細主料羊排（二斤）白蘿蔔（半根）輔料鹽（8g）花椒（適量）薑片（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時...

食材明細主料青茄子（1個）西紅柿（1個）青椒（2個）雞蛋（2個）白菜（幾片）輔料洋蔥（0.5顆）蔥（一小段）姜（3片）蒜（2個）食用油（5匙）生抽（2匙）蠔油（1匙）白砂糖（1匙）雞精（2匙）十三香（1匙）花椒（一些）八角（2個）鹽（適量）味極鮮（2匙）原味（口味）未知（難度）茄汁撈麪的做法步驟1、菜...

“香辣爽口，蒜汁面，夏日不錯的選擇。”食材明細主料寬麪條（適量）熟牛肉（一塊）輔料蒜（適量）純淨水（適量）調料鹽（適量）香油（幾滴）藤椒油（幾滴）醋（適量）芝麻醬（少許）雞精（少許）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉蒜汁撈麪的做法步驟1、熟牛...

食材明細主料羊排肉（4塊）小西紅柿（2個）香菜葉（一把）藍莓（5粒）檸檬（一個）輔料茴香（適量）肉桂粉（適量）白砂糖（適量）鹽（適量）蜂蜜（適量）醬油（適量）番茄醬（適量）黃油（適量）生粉（適量）五香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）蜜汁羊排的做法步驟1、準備一個大...

“家庭齊分享，自己也可以做出大廚風味。現鮮香不羶，入口爽滑酥爛”食材明細主料羔羊半排（1000g）輔料洋蔥（半個）小米椒（三個）調料黑胡椒（適量）鹽（適量）蜂蜜（適量）油（適量）微辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蜜汁羊排的做法步驟1、鮮望羔...

“立夏節氣是夏季的第一個節氣，同時立夏節氣也是二十四節氣中的第七個節氣，立夏節氣的存在是有重要意義的，它代表着夏季的正式開始，溫度會慢慢升高，炎熱的夏季就要開始了，在河南，立夏到了，會吃立夏饃，立夏面，老家開封，吃的最多的...

“羊肉湯可白湯或紅湯，原汁原味，很清淡。”食材明細主料羊排（450克）輔料荷蘭豆（適量）胡蘿蔔（適量）青蒜（適量）大白菜（適量）杏鮑菇（適量）紅棗（適量）生薑（適量）蔥（適量）白芷（適量）陳皮（適量）配料料酒（適量）白胡椒粉（適量）鹽（適量）原味（口味）火鍋（工藝）一小...

“微辣，鹹鮮，燴麪筋道，羊排粑爛，早上來一碗，巴適一整天😋”食材明細主料燴麪（適量）海帶（適量）黃豆芽（適量）蒜黃（適量）香菜（適量）輔料燉好的羊排（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）羊排燴麪的做法步驟1、韭菜切二指段，香菜切一指段...

食材明細主料法式羊排（適量）輔料洋蔥（適量）黃油（適量）調料蠔油（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）法式羊排的做法步驟1、羊排洗乾淨。2、放入洋蔥，鹽，蠔油，油，砂糖。3、攪拌均勻，封上保鮮膜，冷藏過夜。4、平底鍋黃...

“也許我們這一生吃過很多美食，但真正留在記憶深處的其實還是小時候的味道。這種味道，就是媽媽的味道。”食材明細主料西紅柿（2個）雞蛋（2個）黃瓜（1個）茄子（1個）鮮麪條（1000g）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）薄荷葉（適量）荊芥（適量）調料鹽（適量）...

食材明細主料雞胸肉（200g）杏鮑菇（適量）鮮香菇（1朵）袖珍菇（適量）西蘭花（適量）輔料蠔油（適量）鮑魚汁調味料（適量）千禾生抽（適量）千禾紅燒醬油（適量）鹽（適量）花生油（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）菌菇鮑汁撈麪的做法步驟1、食材合集。...

“雖說已經到立秋了，可是中午的時候還真是很悶熱呢，再吃點涼拌菜吧！”食材明細主料海蜇（適量）黃瓜（適量）蒜末（適量）輔料鹽（半勺）白糖（適量）醬油（1勺）醋（半勺）雞精（少許）辣椒粉（適量）香油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）撈汁海蜇的做...

食材明細主料羊排（適量）輔料照燒汁（適量）鹽（適量）孜然（適量）辣椒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）照燒汁烤羊排的做法步驟1、羊排洗淨後放入鹽、料酒、生抽鹽醃一晚後用鋁箔紙包好放入空氣炸鍋中160分鐘烤20分鐘2...

“這款烤羊排，方法簡單，直接用了蜜汁烤肉料來製作。羊排則先煮後烤，烤出來的肉外焦裏嫩，鮮香多汁，表皮還有淡淡的蜂蜜甜味，無論是宴客可以自己家人吃，都是一道挺不錯的菜式。”食材明細主料羊排（600克）輔料蜜汁烤肉料（30克）山楂...

食材明細主料法式羊排（3塊）輔料蒜（1頭）黑胡椒顆粒（3g）鹽（3g）橄欖油（5g）意大利黑醋（10ml）配料迷迭香（3g）麪包屑（5g）法式芥末醬（5g）微辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）羊排搭黑醋醬汁的做法步驟1、將一半的蒜壓成蒜泥，將迷迭香切成碎末備用...

“小尾羊的法式羊排鮮嫩多汁，肥瘦相間，不管是煎或者烤都很好吃。用家樂雞粉代替鹽來醃製，不會使肉質脫水變硬，又能提鮮增香。用烤的方式，無需放油，將肥肉部分的油烤出來，使口感香嫩不膩口，且沒有腥羶味，老幼皆宜。”食材明細主...

食材明細主料掛麪（適量）蝦（3只）豆芽（少許）蘑菇（少許）輔料檸檬（3片）香菜（1棵）小米辣（2個）調料蒜瓣（2瓣）鹽（1匙）蠔油（1勺）生抽（2勺）陳醋（2勺）涼白開（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）撈汁掛麪的做法步驟1、小米辣，香菜，蒜瓣分別切碎，檸檬切片備...

“小海鮮的應用場景很廣，只要配料拿捏到位，視覺和口感都是超一流，馬上五一小長假了，做一小罐做出遊零食吧。”食材明細主料扇貝肉（250克）輔料小米辣（1顆）杭椒（一顆）調料麻辣鮮露（10克）白糖（15克）蠔油（15克）雞精（2克）紹興花雕酒（2克）辣椒紅...

食材明細主料黑木耳（3朵）金針菇（1小把）黃瓜（1小段）凍粉（50克）洋蔥（1/5個）胡蘿蔔（1小段）聖女果（6個）輔料小紅椒（1個）蒜（1瓣）熟蒜（2瓣）礦泉水（100ml）配料白糖（小半匙）香醋（適量）醬油（適量）雞精（適量）香油（適量）鹽（適量）微辣（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）撈...