相關芥蘭的餐飲知識

食材明細主料芥蘭（250g）輔料食鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）小炒芥蘭的做法步驟1、芥蘭用小蘇打水浸泡十五分鐘，沖洗乾淨撈出。2、炒鍋燒熱下油，將芥蘭頭部去皮剖成兩半，放入鍋中翻炒。3、放入芥蘭嫩葉...

食材明細主料芥蘭（適量）燒肉（適量）輔料蒜米（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燒肉炒芥蘭的做法步驟1、原料：芥蘭蒜米燒肉。2、燒熱鍋，適量油燒熱，下蒜頭爆香。3、將燒肉倒入炒香。4、下芥蘭略炒一下後。5、放蠔油調味之...

“芥蘭炒五花肉，是我最經常做一道快手家常菜。肥厚的芥蘭，肥瘦相間的五花肉，讓芥蘭融入飄香的肉裏，葷素搭配，飄香四溢。營養均衡，快手好吃，成本不到10元，用時不到10分鐘，是不是很划算？每次做這道菜，好吃到連汁都被吃光（舔盤子的節...

“潮汕有一句很出名的飲食諺語，叫“好魚馬鮫鯧，好菜芥藍薳，好戲蘇六娘”。馬鮫魚和鯧魚，都是潮汕人所認爲的“好魚”，價格昂貴。以上世紀六、七十年代的水產收購價來說，馬鮫魚要比龍蝦和石斑魚都略高一些。芥藍薳指芥藍菜的...

食材明細主料芥蘭頭（適量）輔料大蒜（適量）幹辣椒（適量）調料醋（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香芥蘭頭的做法步驟1、芥蘭頭。2、去皮切絲。3、材料如下。4、鍋子燒熱放入大蒜幹辣椒爆香。5、放入芥蘭頭。6、加...

食材明細主料大芥蘭菜（適量）輔料幹辣椒（適量）調料花椒（適量）鹽（適量）味精（適量）菜油（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗炒芥蘭菜的做法步驟1、熱油爆香花椒和幹辣椒。2、我用的菜油。3、放入芥蘭菜。4、翻炒。5、翻炒片刻...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料芥蘭：300輔料熟豬肉：50鹽：適量油：適量蒜頭：適量具體步驟1.芥蘭切細。2.熟肉切在丁。3.蒜頭切碎。4.熱油炒香蒜粒，倒入熟肉丁一起炒香。5.加入滷肉汁。6...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘說實話，我自己在很早之前對於芥蘭炒鹹面線這個是食譜的菜名都不懂是什麼東西。芥藍，感覺從來沒有聽說過的菜，鹹面線這個東西就更沒有聽說過了，但是上次在...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料輔料具體步驟1.準備最細的鮮麪條，全部撥鬆散，上蒸鍋蒸到熟，大概就是20-30分鐘。2.芥蘭去掉根部的外皮，然後斜刀切成小片，葉子也切小。牛肉切絲，用生粉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘熗炒芥蘭菜是一道家常菜，做法是很簡單的，隨意炒就可以炒好吃了，是一道老少皆宜的菜餚，相信很多人都喜歡做好吃的花時間又少的菜了，所以熗炒芥蘭菜就推薦給...

食材明細主料芥蘭（250g）牛肉（75g）輔料生粉（10g）調料油（適量）醬油（少量）蠔油（適量）鹽（少量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芥蘭牛肉的做法步驟1、芥蘭切片，牛肉放花生油，蠔油，生粉醃製7分鐘。2、熱油炒芥蘭。3、放牛肉。4、放少量水...

“剛學烘焙的時候，不知道要做什麼好。徵求LG的意見，他說最想吃批薩。好的，我先滿足他的這個小小願望，於是學了做批薩。今天做的這個，嚴格來說不叫批薩，是自己亂改亂做。因爲還有一盒馬蘇裏拉芝士，很想消滅它。於是就買了牛肉...

食材明細主料掛麪（適量）雞蛋（一個）芥蘭苗（適量）輔料蝦仁（適量）蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）油潑辣子（適量）蠔油（適量）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芥蘭苗蝦仁雞蛋麪的做法步驟1、雞蛋備用。2、龍鬚掛麪備用。3、蝦...

“說起芥蘭還真有一個小故事，去年有一天和老公去超市場買菜，發現居然還有芥蘭，於是走去看看，不是很新鮮，但一問還挺貴的，一斤竟要價5-6元。想到許久沒吃過芥蘭了，心裏還癢癢的，想湊合着買點，就順手去挑挑有沒新鮮一點的，沒想到...

食材明細主料芥蘭（適量）魚丸（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蝦乾（適量）豆腐泡（適量）幹香菇（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芥蘭魚丸湯的做法步驟1、原料圖2、準備食材，蔥姜切末，豆腐泡切絲，幹...

食材明細主料芥藍（2根）輔料色拉調味料（少許）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）煮芥蘭的做法步驟1、芥藍去皮沸水內煮1分鐘，撩出，切斷2、裝盤，加入色拉調味料3、配上主食核桃蛋糕，香蕉和白煮蛋...

“爽脆的芥蘭加上滑嫩的牛肉，不但營養豐富還很下飯是美味的家常菜。”食材明細主料牛肉（適量）芥蘭（適量）薑片（適量）輔料蠔油（適量）生抽（適量）糖（適量）花生油（適量）雞粉（適量）配料鹽（適量）糖（適量）米酒（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘五花肉炒芥蘭看起來是比較的清淡，很多人認爲清淡的食物不好吃，其實它的口感很不錯，經常食用還有利於身心健康，五花肉中含有較多的蛋白質，而且含有的鐵元素也是...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料臘肉：100芥蘭：400輔料姜蒜：適量具體步驟1.芥蘭切好，用水泡着備用。2.姜蒜切好備用。3.臘肉是家裏自己曬的，會比較咸和硬，所以最好要先用水煮軟。4.臘肉...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘酷熱的夏季，最合適下飯的，就是涼拌。這道自制的涼拌芥蘭菜，很受歡迎哦。芥蘭菜，具有清熱解毒，補充維生素C的功能，很多人爲了預防亞健康，就連炒菜都喜歡用芥...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘香菇培根炒芥蘭，炎熱的夏天多吃一些青菜對人的身體特別的好，有助於補充人體所需要的維生素，芥藍是我最喜歡的青菜，它和臘味燻肉等是絕配，加了香菇提味，美味...

“芥蘭是冬天的時令蔬菜，與薑汁搭配風味絕佳。”食材明細主料芥蘭（300g）輔料姜（一塊）調料米酒（適量）蒜（適量）油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薑汁芥蘭的做法步驟1、芥蘭和姜洗淨（這裏姜有點多了，怕辣的用一半比較...

食材明細主料芥蘭（500克）輔料蒜末（適量）薑末（適量）調料油（適量）鹽（少許）木糖醇（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜末炒芥蘭的做法步驟1、將芥蘭摘去老葉，泡洗乾淨。2、斜刀切好。3、備姜薑末，多一點。4、熱鍋放油下姜蒜末小...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味農家芥蘭辣炒小蝦米不僅僅是一道很平常的家常菜，它裏面含有很多的營養物質，農家芥蘭辣炒小蝦米主要是由芥蘭、蝦米等蔬菜製作而成，芥蘭裏面含有非常...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料牛肉半斤：面半斤：芥蘭l斤：輔料沙嗲適量：鹽適量，：澱粉適量：具體步驟1.芥蘭洗淨切小段2.牛肉用沙嗲澱粉油拌勻3.面要蒸熟4.把菜和肉抄熟備用5.把面加上菜汁抄...