相關涼拌蓮花菜的餐飲知識

“蓮花菜又名包菜、甘藍菜，是一種產量非常高的經濟型蔬菜，因價格低廉而深受消費者喜愛。蓮花菜吃法多樣，以炒食居多，北方居民在秋冬季節多以此醃漬酸菜，成品質地較脆，酸香味美，配以燒肉、粉條燴制的燴菜也非常的美味。在此，奉...

“涼拌菜,簡單易做,省時又可口喔！”食材明細主料黃花菜（適量）輔料青瓜（適量）辣椒（醃泡的）（適量）蒜頭（醃泡的）（適量）芫茜（適量）蔥（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）油（適量）香油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌黃花菜的做法步驟1、準備...

夏天來啦，小夥伴是不是因爲太熱而不喜歡吃熱的食物呢，嘿嘿，今天就給大家推薦這道夏天必吃涼菜，涼拌蓮藕。這道菜口味鮮香，爽口解膩，開胃下酒，沒事的時候還可以叫上朋友，吃着涼拌蓮藕，喝着小酒，簡直美滋滋，所以是不是很想吃呀，想吃...

食材明細主料石花菜（適量）輔料黃瓜（半根）胡蘿蔔（半根）香菜（2－3根）木耳（2－3朵）花生米（適量）大蒜（適量）調料鹽（適量）糖（適量）味精（適量）辣椒油（適量）生抽（三勺）香油（適量）醋（適量）蠔油（適量）香辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌石花菜的做法步驟1、所...

“酸甜可口開胃快手菜。”食材明細主料蓮菜（一節）輔料蔥（少許）香菜（少許）紅辣椒（少許）調料食用油（少許）鹽（少許）白醋（少許）白糖（少許）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌蓮菜的做法步驟1、蓮菜洗淨去皮。2、切薄片，大約3毫米。3、水...

“這是在（美食天下）第一次發佈自己的菜色；希望大家賞臉……哈哈~”食材明細主料花生米（適量）香菜（適量）輔料辣椒（適量）老乾媽（適量）芝麻油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）花椒粉（適量）醬油（適量）蠔油（適量）原味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌...

“減肥菜譜，超級簡單的，懶人的最愛。白色菜花和綠色西蘭花都可以滴。”食材明細主料菜花（適量）輔料蠔油（適量）醬油（適量）辣椒油（適量）蒜（適量）微辣（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌菜花的做法步驟1、菜花洗淨用開水焯一下，顏色變...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘涼拌黃花菜蓮藕一道常見的家常菜，黃花菜裏面含有豐富的蛋白質，鈣以及花粉等營養成分，有美容養顏，抗衰老，降壓等功效，藕有補氣，補血開胃等功效，這道涼拌菜，蔬菜...

“估計穿心蓮好多朋友沒吃過，寶媽在這裏大概說一下，這個穿心蓮是我國傳統中藥的一種，新鮮的穿心蓮也可以作爲一種蔬菜來食用，主產於福建、廣東，華中、華北、西北等地也有引種。穿心蓮的功效：清熱解毒、涼血、消腫、燥溼、抗...

“黃花菜——富含卵磷脂，對增強和改善大腦有重要作用，對注意力不集中，記憶減退，腦動脈阻塞等症狀有特殊療效，因此也被人們稱爲“健腦菜”。它還含有豐富的膳食纖維，對便祕也有很好的幫助。”食材明細主料黃花菜乾（70克）輔料蔥...

“本地盛產黃花菜，有的人家房前屋後都有種植，它不僅可以食用，也可以作爲觀賞植物來栽培，剛摘的黃花菜涼拌，是非常普遍的吃法，另外也可以曬乾存儲留着以後吃。（百度）人們經常說的忘憂草其實就是黃花菜。黃花菜，學名萱草，又稱金針...

“看看冰箱裏的萊還有點蓮花白，一個皮芽今天就它們吧。”食材明細主料蓮花白（適量）皮芽子（一個）輔料花生米（適量）調料香辣包（l包）番茄沙司（1袋）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌蓮花白的做法步驟1、香辣包備用。2、皮芽子備...

“自家的黃花菜哦，不知怎麼樣，大家多提提意見”食材明細主料黃花菜（50g）輔料藕（40g）配料食用油（適量）蒜（適量）尖椒（適量）白醋（適量）醬油（適量）香油（適量）精鹽（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌黃花菜蓮藕的做法步驟1、黃花菜用...

“去菜市場賣菜的時候看到有賣穿心蓮的，攤主熱情推薦，連做法都教我了，不買有點說不過去，那就嚐嚐鮮吧，回來百度了一下，發現穿心蓮的功效還真不少。穿心蓮有清熱解毒，涼血消腫的功效，可治療治急性菌痢，胃腸炎，感冒，氣管炎，肺炎，百日...

“黃花含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、核黃素及磷、鐵等礦物元素，是席上珍品，具有清炎、清熱、止血、利尿、通乳、健胃等輔助療效。涼拌黃花風味獨特，口感脆爽，是一道絕佳的開胃小菜。”食材明細主料新鮮黃花（兩大把）黃瓜絲（少...

食材明細主料黃花菜（1盤）鮮豆皮（適量）香菜（少許）大蒜（3瓣）紅杭椒（1個）輔料鹽（少許）生抽（l小勺）蠔油（半勺）香油（少許）蔥油（Ⅰ小勺）雞精（少許）白糖（少許）醋（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌黃花菜的做法步驟1、準備食材。2、黃花菜洗幹...

“最近天熱我做的拌才比較多，夏季沒什麼胃口。清淡一些的比較適合大家，我的那位喜辣。但是我們不怎麼喜歡，沒有辣的他有吃不下。我稍稍放點點辣椒他都高興的不得了，怎麼瞧他都像孩子一樣。要是讓他多吃點辣的他會多吃幾碗...

食材明細主料花生芽（250g）輔料香菜（2顆）蒜泥（適量）小米辣（3個）香醋（1勺）生抽（1勺）香油（2勺）鹽（適量）李錦記涼拌汁（2勺）紅辣椒油（1勺）蔥（1顆）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌花生芽的做法步驟1、花生芽去根部，去花生頭衣，浸泡15分鐘後，洗...

食材明細主料蓮藕（適量）輔料香菜（適量）燒烤粉（適量）辣椒粉（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）陳醋（適量）酸辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）涼拌蓮藕的做法步驟1、蒜頭拍扁剁碎備用。2、碗中放入蒜末，鹽，雞精，燒烤粉，辣椒...

“酸甜開胃。”食材明細主料花菜（300g）輔料白砂糖（1勺）醋（1勺）生抽（1勺）調料鹽（適量）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌花菜的做法步驟1、花菜切成小朵用鹽水泡。2、放入小鍋中用水燒開，加入鹽把花菜煮熟。3、撈出花菜晾涼。...

“立秋，來一個涼拌散菜花，酸爽香辣，開胃好吃。”食材明細主料散菜花（500g）輔料蔥花（半根）蒜（適量）小米椒（1個）生抽（1匙）醋（1匙）辣椒麪（半匙）花生油（1勺）鹽（半匙）香辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌散菜花的做法步驟1、食材彙總。2、散菜...

食材明細主料菜花（1OO克）輔料水（600毫升）調料蒜（4粒）醋（適量）香油（適量）辣椒麪（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌菜花的做法步驟1、萊花洗淨切成小朵備用鍋裏燒開水。2、鍋裏水燒開，放鹽和少許油下入花菜。3、煮1分鐘撈...

食材明細主料蓮花菜（一個）米椒（適量）香菜（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）醋（適量）胡麻油（適量）辣面（適量）香油（少量）味精（少量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗拌蓮花菜的做法步驟1、洗好所有的食材。2、蓮花菜切絲裝盆子，加米椒，辣面。3...

“石花菜陝南盛產涼粉也是陝南人的最愛，陝南人最愛用豌豆做涼粉，因爲靠近四川所以做法很像四川涼粉。和陝南人學做加了石花菜的這種拌涼粉，正好年夜飯大魚大肉吃多了，來這個爽口菜吃吃也不錯哦！”食材明細主料石花菜（30g）涼...

“菜花是我家喜歡吃的蔬菜之一，每次掰完後就會留下一個大梗，說實話分量還不輕，連着菜花梗一起炒，吃起來會比較硬，口感不怎麼好，所以直接扔了。自從新冠宅家不方便買菜，我就把菜花梗拌着吃了，發現特別爽脆真的好吃。菜花梗的膳...