相關粉蒸肉的餐飲知識

食材明細主料五花肉（適量）紅薯（適量）大米（適量）調料醬油（適量）蠔油（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家庭版粉蒸肉的做法步驟1、大米榨成米碎。2、泡一晚。3、五花肉煮一下。4、切片加入蠔油和醬油。5、抓拌均勻醃製半小...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料土豆：1個糯米：50五花肉：300大米：50輔料蔥花：適量花椒：適量蒜：適量生抽：適量腐乳汁：適量鹽：適量具體步驟1.原料圖。2.五花肉洗淨切塊，土豆去皮洗淨切片擺盤，蒜...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘每年的端午節，我們國家各地都有做糉子~每個地方到每個家庭，所做的糉子都是不一樣的，素的糉子也有，肉的糉子也有，我這次跟大家分享的是五香粉蒸肉糉，想家的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘川味粉蒸肉是我的最愛，也是我們家的家常菜了，非常美味，還有營養，這個在平時生活中也是非常常見的，做法也是非常簡單便捷，平時在家有空可以動一動手，做一做，比...

“米粉蒸肉的做法其實及簡單！成本低廉，操作也並不複雜，而口感鮮美，也可稱之爲美味佳餚！米粉蒸肉有很多種做法，怎樣才能做出來好吃的米粉蒸肉！米粉蒸肉的最好做法是能做到不油不膩，這樣的米粉蒸肉吃起來纔會香，而且不用擔心會長...

“粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁。”食材明細主料豬肉（400g）幹辣椒（4個）姜（10g）豆瓣醬（2湯匙）輔料大米（100g）花椒粒（10顆）蒜（10g）老抽（2茶匙）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）米粉蒸肉的做法步...

“粉蒸肉很多種，而徽式粉蒸肉則別具一格，特色鮮明：油而不膩，酥而不爛；嫩中有脆，肥瘦適當；粉香肉香，芳香撲鼻。萬味林選用的是新鮮、質好、精肥適當的上等土豬五花肉；而蒸肉米粉則採自安徽農家特製的渣肉粉，而它正是這道菜是否是...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：750輔料白砂糖：適量料酒：適量雞精：適量鹽：適量老抽：適量蒸肉粉：250蔥：適量具體步驟1.豬肉切塊，洗淨2.加入糖拌勻3.加入鹽拌勻4.加入料酒拌勻5.加入雞...

“最近咳嗽上火了，做吃的都很注意，金瓜配粉蒸肉是多麼滴好吃。瘦肉不柴，肥肉不膩，小金瓜軟糯香甜。一口咬下去很滿足的感覺。讓懼怕肥肉又經常很饞的同學，得到了雙面滿足，金瓜味甘、微苦，性平。能潤肺燥，下氣平喘。用於肺服不...

“這道菜的原料簡單在傳統的粉蒸肉上加了一點豆腐乳汁口感幹變得更加的清香，好吃。粉蒸肉的特點就是耙軟，我在下面墊了一點土豆。把多餘那油分吸收去，使這道菜變得油而不膩孝敬長輩是最好不過的了。”食材明細主料五花肉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：1斤紫山藥：400小米：100輔料醬油：兩大勺鹽：適量料酒：適量蔥：適量蠔油：適量白糖：適量姜：適量具體步驟1.山藥去皮，肉洗淨切片（稍稍冷凍的肉更好切些）2.蔥...

食材明細主料五花肉（500g）輔料土豆（1個）調料薑片（5片）蔥（3根）米粉蒸肉（100g）老抽（0.5勺）生抽（1勺）料酒（1勺）白糖（1勺）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）米粉蒸肉的做法步驟1、第一步：五花肉洗淨切片，5mm左右，放入碗中加入薑片、蔥白、半勺...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：500輔料蔥花：少許豆瓣：適量糯米粉：適量油：適量雞精：少許鹽：適量具體步驟1.五花肉切大片，肥了點哈2.往五花肉里加入適量豆瓣3.加入適量糯米粉4.再...

“米粉肉又名粉蒸肉，粉蒸肉，軟糯而清香，有肥有瘦，紅白相間，嫩而爽口，米粉油潤，五香味濃郁，不管是自己在家還是來客人，這道菜都是非常不錯滴。。。”食材明細主料豬五花肉（500克）土豆（3個）輔料米粉（160克（1袋））蔥（2至3段）姜（1小塊）料酒（1小勺...

“【美食家主題賽--第二季】《紅豆南瓜粉蒸肉》--南瓜姐妹花之五（1010年8月19日命名）（爲參與美食天下主辦的活動，給母親、小兒做的創意康復菜）廚房油煙的危害，越來越引起人們的重視，如何避免油煙又烹飪出，色、香、味、美、健...

不需要。粉蒸肉使用的就是五花肉，內部含有豐富的油脂，在蒸制的過程中會流露出來，不需要另外加入食用油，否則會造成油膩的口感。蒸好的粉蒸肉，肥瘦相間、香而不膩、糯而勁道，口味也可以根據個人喜歡偏甜或偏辣，還可以在粉蒸肉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘荷葉粉蒸肉是一款享有較高聲譽的傳統名菜，它最早出名於杭州，算是杭州的一道當地美食了，十分具有當地特色，杭州的西湖荷葉也是盛產，所以當地出產也是相當多...

“昨天看見冰箱裏還有上次回孃家媽媽給帶的炒米（粉蒸肉專用米，就是用各種料，最後磨成粉，放炒鍋裏小火炒香，炒成金黃色即可，記得一定是小火），就饞臨清的四大扣碗之一粉蒸肉，這裏沒有賣的，自己動手吧。”食材明細主料帶皮五花肉（適...

“喜歡吃五花肉的朋友有口福了，簡單易做，且又解饞……”食材明細主料五花肉（250克）蒸肉米粉（適量）南乳（適量（紅色腐乳））糖（適量）輔料鹽（適量）五香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅乳粉蒸肉的做法步驟1、備好花肉（我用了250克）2、切稍厚...

食材明細主料二刀肉（500克（裏脊肉））蒸肉米粉（50克）腐乳汁（適量）料酒（1勺）食鹽（半勺）雞精（1勺）胡椒粉（1勺）輔料泡發乾豆角（100克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）腐乳米粉蒸肉的做法步驟1、準備食材：二刀肉，泡發乾豆角，王致和豆腐乳，蒸肉米...

“好米才能做出好的粉蒸肉，盡顯冰城特色。”食材明細主料五花肉（1千克）輔料大米（酌量）配料八角（少許）花椒粉（少許）丁香（少許）料酒（少許）蠔油（少許）醬油（少許）食用油（少許）腐乳（少許）白糖（少許）味精（少許）食鹽（少許）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料米粉：適量豬肉：400土豆：2個輔料鹽：適量油：適量料酒：適量辣椒麪：適量十三香：適量具體步驟1.豬肉切片用十三香、鹽、料酒、辣椒麪醃20分鐘。2.拌入米粉，讓每...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：500輔料清水：2勺黃酒：2勺蒸肉粉：100南瓜：適量具體步驟1.將五花肉在清水裏浸上15分鐘，然後洗淨，切成塊2.將蒸肉粉倒在肉裏面3.加入黃酒和清水裏面...

食材明細主料五花肉（500克）輔料料酒（適量）老抽（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）調料蒸肉粉（適量）糟香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）美味粉蒸肉的做法步驟1、準備好食材備用。2、放入一勺料酒，一勺老抽抓勻醃製15分鐘。3、放入蒸肉粉，抓...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：500粉蒸肉包調料：1包五香粉：適量紅薯：1個料酒：適量醬油：適量輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.紅薯清洗乾淨切塊2.五花肉清洗乾淨切片3.在超市買一包...