相關自制糯米藕的餐飲知識

“糯米藕是一道獨具特色的中式甜品，以糯米、藕作爲主料製作的糯米藕具有補肺益氣，健脾開胃、益血生肌之功效。其顏色紅亮、軟糯香甜，夏季食用亦可作爲冷菜系，糯米藕有一種特殊的清香。”食材明細主料鮮藕（2節）輔料水（適量）紅...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將藕內外洗淨去皮，切下藕頭留做蓋用，糯米洗淨瀝乾。2.從切口處往藕孔裏灌糯米，灌滿後用牙籤與藕頭連接上。3.把灌好米的藕放在鍋內清水中...

食材明細主料豬肉（適量）糯米（適量）輔料鹽（適量）十三香（適量）胡椒粉（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制糯米腸的做法步驟1、腸衣用酒泡半小時。2、洗淨。3、鮮肉洗淨。4、切小塊。5、蔥姜洗淨，胡蘿蔔洗淨。6、胡...

“糯米藕是經典的一道美食，藕、糯米皆爲祝福的食材，營養豐富，味道甜，是老少皆宜的甜點。通常是配糖桂花,現在改用紅糖水來煮，煮好的藕配上濃濃的紅糖水，又甜蜜又溫暖。糯米益氣補血、藕既滋補又清熱，這樣搭配起來不僅味道更...

食材明細主料糯米（500克）輔料老抽（兩大勺）鹽（一大勺）清水（適量）糖（一勺）臘腸（七個）香腸（三個）鹹甜（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制糯米腸的做法步驟1、糯米放入老抽，鹽，糖，清水泡至一宿2、臘腸和香腸切小丁3、糯米泡好了之後撈到一個...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料糯米：1杯蓮藕：1大段輔料紅糖：4大勺紅棗：8個具體步驟1.蓮藕去皮，糯米浸泡一小時，藉助筷子填入。2.全部填滿。3.牙籤插好，鍋里加沒過蓮藕的水，放入紅棗，紅糖，...

“甜糯可口！”食材明細主料藕（適量）糯米（適量）輔料棗（適量）紅糖（適量）冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）糯米藕的做法步驟1、江米浸泡四個小時以上！2、藕去皮，切掉一個小頭，將糯米用筷子一點點捅到藕孔裏！儘量讓米瓷實點！用...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蓮藕：2節糯米：80輔料冰糖：65紅糖：適量具體步驟1.糯米洗淨用清水泡30分鐘。2.準備冰糖，紅糖。3.藕去皮洗淨。4.在藕的一頭切開。5.裝入糯米。6.將切下...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米：適量蓮藕：適量輔料糖：適量蜂蜜：適量紅棗：2顆具體步驟1.糯米要提前泡3個小時，2.蓮藕去死，切掉一端，往蓮藕裏放米，可以動筷子捅一捅，這樣煮出來之後米不...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蓮藕：500糯米：200輔料白糖：適量紅糖：適量蜂蜜：適量具體步驟1.糯米先泡3個小時，倒幹水後放點白糖攪拌均勻2.蓮藕去皮切成2半，糯米塞進去，一定要塞緊，把糯米...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘每次做甜品都覺得時間特別長，不過做完出來了成果卻讓人十分開心，畢竟是自己的勞動成果，自制糯米藕，雖然做的步驟比別的菜式步驟多，可是做出來的成品形狀和...

食材明細主料糯米粉（適量）粘米粉（適量）輔料花生（適量）芝麻（適量）黃豆油（適量）配料白糖（適量）紅糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制糯米餈的做法步驟1、把作爲餡料的花生、芝麻和作爲外包衣的黃豆炒熟2、分別放入料理機磨...

“米酒又稱甜酒、醪糟、酒釀。是我國民間的一種傳統食品，已有兩千多年的食用歷史，是百姓喜愛的一種營養保健食品。上好的糯米酒酒色白汁清，密香濃郁，香甜可口，飲後開胃提神，含有豐富的維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，有活...

“立秋過後，鮮藕成爲人們家宴的必備菜之一。藕生於污泥而一塵不染，中通外直，不蔓不枝，自古就深受人們的喜愛。藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；糯米藕有養血，...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料藕：2個糯米：半碗冰糖：適量紅糖：適量紅棗：數個蜂蜜：適量輔料具體步驟1.原料圖。2.糯米提前泡至少三個小時。3.將糯米控下水用筷子填入藕洞，不要填的太滿。...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料鮮藕：4節輔料糯米：1碗紅糖：250冰糖：適量桂花蜜：適量具體步驟1.糯米洗淨後用清水浸泡2-3個小時。2.藕洗淨去掉外皮。然後把藕的一端切去（我買的有點長了，...

“比菜很適合大衆口味，尤其是孩子和女士們，香甜可口，回味無窮！”食材明細主料蓮藕（2斤）糯米（三兩）輔料冰糖（十五塊）白糖（半兩）薑片（五片）八角（四個）紅糖（一兩）甜味（口味）煨（工藝）數小時（耗時）普通（難度）糯米蓮藕的做法步驟1、新鮮的蓮藕去皮，兩頭...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料蓮藕：250糯米：50輔料紅糖：適量具體步驟1.蓮藕去皮2.糯米淘洗一下，（無需泡）灌進藕洞裏，用筷子插一插，（插緊實一點做好的糯米看上去比較晶透吃着非常的糯）3.裝...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘個人是個吃貨，一直琢磨着各種美食。今天做的是自制的紅棗糯米藕，藕是一種高澱粉的美味食材，我很非常喜歡。紅棗糯米藕色澤鮮亮，味道清甜，藕片清爽可口，帶着...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉末：150糯米：150蓮藕：1根輔料香蔥：適量鹽：適量生抽：適量十三香：適量具體步驟1.食村2.糯米少許用清水泡軟3.蓮藕去皮4.切片，肉剁成肉泥5.藕片洞裏塞進...

食材明細主料糯米（適量）藕（一塊）輔料桂花（適量）冰糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）桂花糯米藕的做法步驟1、藕一根。洗淨備用。2、刮皮。3、提前泡好的糯米。4、把糯米用筷子倒進藕的小孔中。5、放進盤子裏，上面加桂...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.先將肉餡用蔥姜料酒花椒粉醃一會,糯米是頭天晚上泡的,淋幹水分和肉餡攪拌均勻。2.藕用削皮器把皮薄薄的削掉一層,然後把一邊切掉一片,...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料糯米：200蓮藕：2節輔料紅豆：50紅糖：100水：2000ml紅棗：10粒具體步驟1.糯米洗淨泡入清水2小時，撈出備用；2.蓮藕洗淨去皮，將1頭切去3釐米，留作蓋子；3.將泡好糯米...

“最近老是下雨，趁前兩天雨稍稍停住的時候，回老家轉了一圈。昨天晚上返回。今天開始正常的美食生活。天氣一下雨，就有種陰冷的感覺。最願意在這樣的天氣裏，給自己做上一款暖暖的甜品，捧在手裏，溫暖了我一到秋冬就開始冰涼的...

“在一些糕點中，經常會提到糕粉。其實糕粉就是熟糯米粉，製作也很簡單。將糯米粉制熟的方法有很多種。用炒的，用烤的，還有微波爐叮熟的，都可以。不過，粉越多翻炒越累，而用微波爐和烤箱都不太適宜大量操作。所以，用蒸的方法，就便...