相關翻轉菠蘿蛋糕的家常做法的餐飲知識

“這幾天，水果店裏都在賣一種外皮綠綠的菠蘿，據說是臺灣菠蘿，很甜的。買了兩個回來，嚐了嚐，還真是很甜。可一下子買了兩個，吃不完，總是犯這樣的毛病。我們這裏有句話，叫“眼睛大，肚子小”說的就是我。吃不完，也不能扔掉，浪費可是...

食材明細焦糖菠蘿糖（90克）熱水（15克）黃油（10克）菠蘿片（若干）海綿蛋糕雞蛋（3個）細砂糖（88克）黃油（20克）牛奶（32克）低粉（80克）酸甜（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）翻轉菠蘿蛋糕的做法步驟1、菠蘿片準備好，泡鹽水後瀝乾。糖倒鍋中中小火加熱...

“每年3—4月正是菠蘿的最佳季節，香氣四溢、酸甜爽口，最適合用來做這款甜品。家裏人不甚喜甜，所以做成迷你杯子大小，配方是9個蛋糕的量。”食材明細主料菠蘿（0.5個）低筋麪粉（40克）雞蛋（3個）糖粉（30克）黃油（30克）牛奶（40ml）白砂糖（50克）...

“2018新年快樂！身體健康！心想事成（橙）。橙片小蛋糕採用分蛋法做的海綿小蛋糕，遇上的模具表面光滑，得撒上點乾粉防止嚴重回縮。這次香橙與蛋糕的搭配還是與記憶中第一次嘗試時那般美妙。”食材明細主料糖漬橙片（6片）低筋麪粉（5...

食材明細菠蘿餡料菠蘿（300g）黃油（30g）冰糖（30g）蛋糕麪粉（70g）雞蛋（4個）油（45g）酸奶（200g）糖（30g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）菠蘿酸奶反轉蛋糕的做法步驟1、30克黃油，放到小鍋裏融化。2、加入30克冰糖。3、熬到冰糖變色，加入菠蘿...

“看別人做菠蘿翻轉蛋糕，我做了翻轉麪包，口感也很好吃啦，吼吼~~~。”食材明細主料高粉（200克）紅糖（20克）牛奶（140克）鹽（1/4匙）菠蘿（半個）白砂糖（40克）酵母（3克）輔料蛋液（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）菠蘿翻轉紅糖麪包的做法...

“前段時間做了金橘茶，一直想把金橘折騰做一下烘焙，今天折騰了一個最簡單的翻轉蛋糕。不用打發，攪拌均勻就搞定，五分鐘以內就搞定麪糊，再進烤箱二十分鐘內烤好。整個過程是我自己隨手搞定的，爲了要寫方子，大概稱了一下。其實...

“一直都想做一道翻轉蛋糕把這罐黃桃用掉。看了很多翻轉蛋糕的配方，大多都是重油蛋糕，也有個別做戚風翻轉的。總覺得戚風麻煩，最後決定做一海綿翻轉。不過悲催的的是，進烤箱之前手一滑，差點折翻了，脫模後發現這一失手的後果...

“漫長的陰天之後終於迎來難得的陽光明媚，翻轉菠蘿蛋糕在陽光的照耀下，更顯得金黃誘人！在這個寒冷的冬天，我們更渴望那珍貴的陽光，讓心中充滿陽光，與陽光同行！”食材明細主料雞蛋（2個）細砂糖（30克）黃油（30克）低粉（40克）菠蘿汁（35毫升）...

“翻轉蛋糕我是第一次做的，用烤箱也沒試過，電飯煲更加沒試過，所以都是抱不確定的態度的，還好電飯煲沒有令人失望，一次過關，香香甜甜的蘋果翻轉蛋糕幾乎2/3都讓兒子吃掉了。”食材明細主料低粉（110克）黃油（100克）蛋液（80克）牛奶（60...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘甜品是人最美好的回憶，喜愛甜品的人，花多少時間來製造一道自己愛吃的甜品都感覺是幸福的事情。菠蘿，酸甜口感，又帶有纖維感，一直都是我最愛的水果之一，所以...

“布朗尼：布朗尼蛋糕是一種切塊的小蛋糕，層次豐富，其中加入了大量的黑巧克力烘培而成屬於重油蛋糕的一種，但它和一般重油蛋糕的區別在於通常較薄且較結實，不像普通蛋糕那樣鬆鬆的，而且一定是巧克力口味，上面還會放杏仁或核桃...

“我比較喜歡貼近生活的電影或電視，尤其是帶有美食劇情的。上次看了英國電影《吐司》，我學會了做好吃的檸檬酥皮派。還記得幾年前看過美國電視劇《絕望的主婦》，對裏面一個情節記憶猶新。Gaby要向老公證明自己可以做一個...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料黃油：170黑棕糖：165無糖菠蘿汁：180毫升中筋麪粉：190泡打粉：9鹽：3白糖：100雞蛋：3只香草精：3毫升新鮮菠蘿：1個輔料具體步驟1.預熱烤箱至205度。2.融化黃油，並用一...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料A細砂糖：60A熱水：15A黃油：10A新鮮菠蘿：240輔料B低筋麪粉：80B雞蛋：3個B細砂糖：50B黃油：30具體步驟1.最好用8寸圓模。上面用料裏，A爲焦糖菠蘿的原料。B爲分蛋海...

準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料黃油：100低筋麪粉：85雞蛋：85牛奶：100新鮮菠蘿：半個細砂糖：50輔料泡打粉：3鹽：5香草精：3紅糖：25蜂蜜：10水：適量具體步驟1.準備好食材2.先製作翻轉菠蘿層！將紅糖，1...

“又到了吃菠蘿的季節，烤一個菠蘿翻轉蛋糕（烤的時候菠蘿在下面，烤好後倒扣過來，菠蘿就翻轉到上面了，故名“翻轉蛋糕")，鬆軟的海綿蛋糕（用的是小嶼老師的海綿蛋糕方子）上面覆蓋一層油潤香甜的焦糖菠蘿，纔算不辜負這滿街的菠蘿...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料菠蘿：250低粉：70黃油：60雞蛋：3個輔料白砂糖：60綿白糖：50牛奶：60ml鹽開水：適量開水：20ml具體步驟1.菠蘿切小片，在鹽開水中浸泡片刻去除酸澀。同時把砂糖放入...

“恩，其實做這個翻轉蛋糕，還是看着婆婆買回來那一大堆水果臨時起意的了，後來草莓和菠蘿被我做成了果醬，爲了方便做這個蛋糕，我還特意把菠蘿果醬做成了顆粒感的。。。然後現在，還有個西瓜一直放在陽臺上。。。材料：黃油110g，低...

食材明細主料酸奶（75g）雞蛋（1個）糖（30g）黃油（20g）淡奶油（60g）鹽（1g）肉桂粉（1小勺）泡打粉（1.5g）低筋粉（150g）輔料黃油（30g）紅糖（30g）乾果仁（100g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）果仁翻轉蛋糕的做法步驟1、先把輔料中的黃油隔水融化，分別塗抹...

“菠蘿季，大量菠蘿上市，價格實惠，還很香甜呢，做水果或者做菜，做蛋糕都非常好吃。第一次做菠蘿蛋糕，很期待呢，所以先做個海綿蛋糕，海綿比較好成功啊。一直都想做，但是每次都耽擱了，這次想做就立刻動手，非常成功呢。新鮮水果入蛋糕...

“最近菠蘿上市，價格也不貴，除了直接當鮮果食用，也可以用於料理，這款菠蘿翻轉蛋糕，喜歡吃菠蘿的朋友們一定要試試哦！酸甜的菠蘿和鬆軟蛋糕的完美組合。”食材明細主料雞蛋（兩個）低粉（60G）菠蘿（半隻）輔料橄欖油（6G）配料砂糖（80G）甜味（口...

“菠蘿季少不了做的一款蛋糕，蛋糕上覆滿飽滿多汁的菠蘿片，口味酸甜可口，甜而不膩。”食材明細主料雞蛋（5個）白砂糖（20+60克，蛋糕用）低粉（120克）植物油（50克）牛奶（45克）輔料菠蘿（半個）糖（60克，焦糖用）沸水（20克）黃油（25克）甜味（口味）烤（工藝）一小...

“喜歡菠蘿的酸酸甜甜，喜歡菠蘿淡淡的清香。這款蛋糕，將菠蘿與焦糖完美組合。配上海綿蛋糕。簡單美味。”食材明細主料低粉（90克）黃油（30克）牛奶（30克）糖（90克）雞蛋（3個）輔料糖粉（10克）焦糖菠蘿菠蘿（300克）糖（60克）沸水（15克）黃油（20克）酸甜...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料黃油：適量淺色紅糖：適量新鮮菠蘿：適量麪粉：適量等等：適量輔料具體步驟1.焦糖材料：黃油50g，淺色紅糖150g，新鮮菠蘿蛋糕材料：麪粉195g，泡打粉2tsp，無鹽黃油110g...