相關【東北】銀包金栆饃饃的餐飲知識

“這款栆饃饃，是用金黃色的南瓜泥和成的麪糰做芯，用白色的麪糰將其包卷而成，所以叫做“銀包金”。最後用大紅棗點綴蒸制而成，所以就取名：【銀包金栆饃饃】。這是一款栆香味濃郁的麪點。”食材明細主料麪粉（400克）南瓜泥（50克）...

“雞內金焦饃是我們駐馬店最地道的傳統小吃，烙好的焦饃面香四溢，酥脆健康，還具有健脾消食的食療作用，一般用於小兒積食的調理。如今在我們駐馬店高檔飯店的餐桌上，雞內金焦饃已經成爲一道不可缺少的麪點，男士在喝酒之前吃上...

“過年的大饃饃變着花樣蒸幾個吧。國人都喜歡喜鵲稱之爲喜鳥，喜鵲報春送福。今年是旺旺年，喜鵲送來幸福吉祥的祝福。”食材明細主料麪粉（適量）輔料酵母粉（5g）可可粉（適量）紅曲粉（適量）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）饃饃的做...

食材明細主料麪粉（適量）鹼灰水（適量）輔料酷色（適量）蔥香（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）饃饃的做法步驟1、發麪！2、發好的面！攪拌鹼灰水！3、加入乾麪粉！用手揉！感覺不粘手就可以了！在加入油，放上酷色就可以了！4、用刀分割均勻就可以...

食材明細主料饅頭（100克）包菜（半個）輔料紅果（12個）雙黃蛋（半個）配料蔥（適量）姜（適量）調味醬油（適量）油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炒饃片包菜的做法步驟1、將包菜洗淨。2、切成細絲。3、過熱水淖一下。4、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：300牛奶：25白糖：20奶粉：4豬油：30酵母：4水：少量輔料具體步驟1.將麪粉、白糖、酵母、奶粉依次倒入盆中。2..加入牛奶、水、豬油，用筷子攪拌成雪片狀。3.和...

“這是一款鹹香酥脆，微帶點苦味的小餅，健脾胃助消化，當做日常小零食也是不錯的。”食材明細主料中筋麪粉（250g）雞內金粉（5g）水（90ml）雞蛋液（50g）輔料白芝麻（15g）黑芝麻（15g）調料鹽（3g）鹹香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞內金焦饃的做...

“蛋包饃片是我家最喜歡的一種主食，外面蛋香，裏面鬆軟，超級好吃，做起來還簡單。。。”食材明細主料饅頭（2個）輔料雞蛋（3個）鹽（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋包饃片的做法步驟1、饅頭切片，雞蛋放少許鹽打散備用。2、把...

食材明細主料水（適量）麪粉（適量）輔料素菜（適量）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）北方烙饃的做法步驟1、準備麪粉，加入溫水，用筷子攪拌成絮狀（省的手上粘太多面），和成麪糰（手光，面光，盆光），稍微軟一點2、擀麪杖擀成圓形，薄一點，比超市...

“忙碌的早晨，做什麼能又快又好又營養？普通的饅頭換個花樣，變身出現就有不同的感受！”食材明細主料饅頭（1個）雞蛋（2個）番茄醬（5g）甜辣醬（5g）輔料鹽（半勺）五香粉（半勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃金饃片的做法步驟1、白饅頭豎...

食材明細主料麪粉（適量）輔料雞蛋（一個）白糖（適量）酵母粉（適量）甜香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）麪包饃的做法步驟1、四到六勺麪粉，適量白糖，一到兩個雞蛋，倒入六克酵母化開的溫水揉成麪糰。2、喜歡芝麻的現在揉麪放一把，或者烙的...

“營養豐富、口感香酥、色澤誘人、淡淡的奶香味，簡單易操作，我們家常備的食材！”食材明細主料饅頭（2個）輔料黃油（1塊）黑芝麻（適量）玉米油（適量）鹽（適量）雞蛋（3個）奶香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃金烤饃片的做法步驟1、準備好備用...

一個小時左右。膠東饃饃個頭巨大，跟普通的饃饃的尺寸相比要大兩三倍。生的膠東饃饃需要蒸一個小時才能把它蒸熟，膠東饃饃蒸完一個小時後，還需要用剩下的熱水蒸汽悶二十分鐘才能吃。...

“看着圖片是不是都要流口水了，那麼快來跟我一起試一試吧！早上來到單位，同事還誇讚我這肉夾饃做的太有食慾了，說以前總覺得這種東西只能在外面買，從來沒有想到還可以自己在家裏做，看我介紹的過程其實很簡單，決定這次一定要試...

“饅頭原來還可以這麼好吃”食材明細主料饅頭（1個）雞蛋（1個）輔料鹽（適量）雞精（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黃金饃片的做法步驟1、把饃饃切片，準備一個乾淨無水的碗，打一個雞蛋，加入一點點鹽和雞精攪拌開，家裏有其他調...

“在我老家的集市上，油饃是不可缺少的。油饃口感酥脆，大人小孩都喜歡吃，要是再配上一碗胡辣湯，那可真是人間美味啊！我做的油饃，口感比起家裏的差了點，因爲不夠酥，只是很脆，但我還是覺得很好吃。”食材明細主料麪粉（適量）輔料幹酵...

“我雖生在西安，長在西安，祖籍卻是在河北。解放初期，祖父接受任務從天津來到西安，參加大西北的建設。隸屬後勤部的中國人民解放軍3546工廠就是由祖父參與創辦的。父、母親分別在河北老家度過了他們的童年，從五十年代起，他們...

“青海十大特色小吃焜鍋是其中之一，饅頭、花捲、油包、油餅、曲連、焜鍋統稱爲饃饃，這是青海人的叫法。“焜鍋”之名來自烙炙鍋具的名字，焜鍋焜鍋...焜鍋饃饃。喜喪春節期間，各家各戶帶上自制的焜鍋拜訪親友，作爲最真誠的...

食材明細主料小麪包（1個）小饃饃（4個）輔料雞蛋（2個）鹹甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麪包煎蛋饃饃的做法步驟1、把小麪包和小饃饃切開平鋪在鍋底，倒入適量橄欖油。2、雞蛋打入碗中，加一點兒鹽，攪拌均勻。3、把蛋液均勻地倒在鍋...

“用這種方法做出來的饃饃又鬆軟又好吃哦~！像外面店裏賣的一樣，而且挺簡單！”食材明細主料麪粉（適量）輔料冰糖（發酵粉）紅豆（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）麪包饃的做法步驟1、冰糖適量，熱開水化開，備用。冰糖化完的時候...

“一直不懂爲什麼這道好吃的要叫“肉夾饃”，而不是“饃夾肉”。山西的肉夾饃全國聞名，但是我一次都還沒去過山西呢。所以這正宗的肉夾饃我始終也沒吃過。但是發麪餅咱家經常做，這各種各樣的燉肉、醬肘子咱也經常做。這肉...

“饃，是一種白麪烤餅，烤餅的面必須是死麪，吃時將其掰碎成黃豆般大小放入碗中。”食材明細主料麪粉（300克）輔料涼開水（200克）原味（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）饃饃的做法步驟1、把麪粉過篩，加入清水，揉成光滑的麪糰，室溫餳10分...

“很多人都說有時候吃剩下的一個半個的饅頭就被遺忘在角落，大家都不愛吃了，放久了就浪費掉了，好可惜。但是我家不同，我每次的剩饅頭都會稍微花點小心思，把剩饅頭再做成餐桌上的搶手貨有時候是炒一下，有時候是幹煎一下，切片、...

“我們膠東當地，但凡有結婚的、生孩子的，親戚朋友都要做上一鍋喜點送到喜主家賀喜。如今，這風俗是沿習下來了，但喜點，大部分人都到專門的喜點店去訂製，很少有人在自已家做了。因爲這喜點，送人至少得八十到一百個才能拿得出手...

食材明細主料白饃（三個）香菇（兩個）青椒（半個）土豆（一個）蒜苗（一隻）輔料郫縣豆瓣醬（適量）花椒油（適量）姜（適量）蒜苗（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃金炒饃的做法步驟1、土豆，香菇，青椒，切好備用2、饃切塊備用3、鍋內熱油，加...