相關鐵板的餐飲知識

餐飲提問：車學長遇見鐵板雞是加盟店麼gxx34回答：我們問過店裏的服務員，說是老闆只有一個，是個韓國人，這店在北京有一家（不知道現在有沒有新開），在東北有幾家吧，在韓國有幾家。我是大萌兔回答：是，這說的蠻有道理的。...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料魷魚：100輔料耗油：適合十三香：適量孜然粉：適量料酒：適量鹽：適量蒜：適量雞粉：適量蔥：適量具體步驟1.魷魚洗淨去黑膜2.切成絲3.準備蔥蒜4.把魷魚絲蔥蒜放入...

“外焦裏嫩，營養美味，一起學起來吧。”食材明細主料豆腐（500g）調料油（適量）鹽（適量）辣椒粉（適量）孜然粉（適量）胡椒粉（適量）香蔥（適量）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家庭版鐵板豆腐的做法步驟1、水豆腐切小塊備用。2、碳爐架上鐵板...

餐飲提問：鐵板雞排店加盟費是多少大城中人回答：1.房租現在不僅是房價在不斷的上漲，很多商業地段的租金也都上漲了很多，因此雞排加盟店的選址就尤爲重要，租金將會是一筆很大的支出。像現在有些店鋪可能是從別人手上再轉租過...

“滋啦啦的鐵板八爪魚美味不比！”食材明細主料八爪魚（一斤）輔料蒜薹（少許）胡蘿蔔（少許）洋蔥（一個）黑胡椒汁（少許）鹹鮮（口味）爆（工藝）半小時（耗時）高級（難度）鐵板黑胡椒汁爆八爪魚的做法步驟1、精選鮮活八爪魚。2、清洗乾淨。3、洋蔥包皮...

食材明細主料墨魚（300g）洋蔥（半個）輔料甜麪醬（適量）蒜蓉辣醬（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）孜然粉（適量）辣椒粉（適量）白芝麻（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）祕製鐵板小墨魚的做法步驟1、準備食材。2、電陶爐燒熱油，加入甜麪醬和蒜...

食材明細主料通心菜（700g）輔料姜（5g）蒜（5g）配料蝦醬（5g）雞粉（3g）鹽（1g）糖（1g）料酒（5g）味精（1g）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鐵板蝦醬菜梗的做法步驟1、通心菜洗淨剪段備用。2、熱鍋加油，加入姜蒜、5g蝦醬炒香，加入菜炒至7成熟。3、加...

餐飲提問：現在鐵板鴨腸小吃生意挺好的，想開一家加盟店，但是不知道該做哪家，大佬們給點意見張彤84回答：鐵板鴨腸小吃去年尤爲火爆，做鴨腸小吃的品牌也是迅速崛起。今年明年鴨腸小吃生意還會有很大市場，鴨腸主打加盟品牌現在也...

“懶人媽媽喜歡辣，寶寶必須是營養且美味的！所以接下來看我的嘍……”食材明細主料豆腐雞蛋（適量）輔料小蔥幹辣椒花椒辣椒粉油鹽雞精（適量）麻辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鐵板豆腐的做法步驟1、豆腐切塊，雞蛋打散小蔥切成...

“經常在公司和同事午餐時去大食代吃鐵板燒，有雞腿啊，魷魚、明蝦啥的。放些捲心菜和洋蔥絲。烤的吱吱冒油的說。想想應該不難做的。用不粘鍋嘛，家裏的材料什麼都有，還有進口的黑胡椒醬呢。”食材明細主料魷魚（500克）洋蔥（150...

“嘿嘿，雖說是鐵板雞胗，其實是用我家的鐵鍋。最近老公出差，我也沒怎麼做飯，都是在外面吃。前幾天去逛超市，看到生鮮區有賣雞胗，處理得乾淨，不像菜場一樣，還有肥油之類的，回來還要花時間處理。於是買了一些。回來做這個雞胗，有了...

“熱乎乎的鐵板菜”食材明細主料大土豆（1個）紅腸（半根）輔料青椒（1個）蒜（1頭）紅辣椒（6個）配料蠔油（一湯匙）生抽（2湯匙）蒜蓉辣醬（1湯匙）韓國辣椒（半湯匙）醋（半湯匙）糖（適量）鹽（適量）黑胡椒碎（適量）孜然粉（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鐵板...

“一份鐵板蝦飯店的價格基本在60元左右一份，這東西做起來太簡單了，二十多塊錢菜場就能買一斤鮮活的蝦，一份鐵板蝦一般都用不了一斤蝦，根據自己家的喜好和鐵板大小來準備鮮蝦就好了，現在大蒜的價格也便宜，自己在家做成本一下...

食材明細主料豬腿肉（150g）杏鮑菇（1根）輔料紅椒（少許）香蔥（少許）洋蔥（少許）配料食用油（適量）豬油（適量）黑胡椒粉（少許）料酒（少許）可樂（少許）蠔油（適量）雞精（適量）鹽（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油鐵板杏鮑菇的做法步驟1、豬...

“這經典的培根金針菇卷有好長時間沒做了~~鐵板也被我冷落了好些時間~~經常去超市逛逛，總能遇上些特價商品；這不，培根又便宜了好多~~經常也懷疑有什麼問題才特價，所以總要仔細觀察一番~~因爲曾經在某一著名大型連鎖超市吃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料青椒：1個北豆腐：1塊紅辣椒：1個洋蔥：1個五花肉：200香菇：10個輔料鹽：適量大蒜：2瓣醬油：1大勺玉米澱粉：少許糖：少許香油：少許具體步驟1.準備所需材料。2.將豆腐...

“給你一個不一樣的魷魚味。魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品。魷魚可抑制血中的膽固醇含量，預防成人...

“鐵板魷魚是街頭名小吃，自己在家給娃娃做，衛生又美味”食材明細主料魷魚（一塊）輔料洋蔥（半個）蔥薑蒜（適量）調料鹽（少許）油（少許）黃豆醬（半匙）豆瓣醬（半匙）蠔油（半匙）燒烤粉（少許）醃肉粉（二匙）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鐵板魷魚絲的...

“美味基圍蝦”食材明細主料基圍蝦（200克）蔥薑蒜（適量）生抽（適量）輔料小米椒（適量）蠔油（適量）老抽（適量）微辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鐵板基尾蝦的做法步驟1、基尾蝦2、輔料3、去掉蝦線及鋸齒4、將輔料處理好5、用生抽老抽五...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘經過了五天的工作，大家都十分疲憊了呢~身體估計也吃不消了，所以就很需要有一道美味營養的美食來安慰我們受傷的心靈。對我來說這道美食就是鐵板牛肉啦~...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘DIY鐵板牛排，就和我們通常吃的鐵板魷魚的做法差不多，牛排是一種西餐，牛排的肉是比較嫩的，口味鮮嫩，有嚼勁，牛排在很久以前是貴族的象徵，平常人是很少能夠吃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘還在爲外面飯裏的小吃垂涎三尺嗎，還在爲難以承受的價格和填不飽肚子的分量而擔憂嗎。不如自己動手試試，好吃的鐵板魷魚年糕是你不能錯過的美味。魷魚切...

“總是會想起大學時學校門口的魷魚烤串，那香辣的口感真是魂牽夢縈！於是去飯館時，常常會點鐵板魷魚來過過癮，總是覺得缺少那股香辣的口感，那就讓我們動手來做做吧！”食材明細主料魷魚須（3個）蒜薹（200克）紅辣椒（4個）輔料姜（適量）大蒜（...

食材明細主料雞蛋（適量）輔料朝族辣醬（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鐵板雞蛋的做法步驟1、鐵板包層錫紙爲了洗的時候方便不然鐵板太難刷把鐵板放火上燒熱鐵板是以前買電磁爐送的陪伴我們吃了好多頓烤肉2、刷一層...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘好吃的鐵板煎魚是利用鮁魚的進行醃製煎炸而成，喜歡吃鐵板燒的朋友們都知道那種清脆鮮嫩的口感。而且鮁魚其肉質堅實緊密，肉多刺少，味道鮮美，營養豐富。更...