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10-15分鐘。螃蟹，可以用來直接清蒸螃蟹，也可以用來做炭烤螃蟹。在開鍋之後放螃蟹的話，需要把螃蟹用清水給清洗完畢，之後只需要直接放入鍋中蒸煮即可。在吃螃蟹的時候，把螃蟹剝開後要去除掉螃蟹的蟹鰓，其餘的部分則是可以用...

15-20分鐘。螃蟹的各頭不同，開鍋以後蒸的時間也會不一樣。若螃蟹的個頭偏大，則需要酌情增加蒸制的時間。螃蟹在蒸之前，可以放在水中，用毛刷刷洗，再用清水反覆沖洗，這樣可以將螃蟹清洗的更加乾淨。蒸螃蟹的時間不宜過長，以免...

10-20分鐘。蒸饅頭的時間取決於饅頭的大小，一般來說，個頭比較大的饅頭需要更長的時間才能蒸熟，蒸饅頭要準確控制時間，蒸的時間太短或太長都會導致口感變差，另外，饅頭蒸制完成後要等待3-4分鐘再打開鍋蓋，以防饅頭因冷熱變化而...

鍋圈食匯是一家主打提供美味的火鍋食材的加盟店，店內提供的食材的品種非常多，並且多是以火鍋、燒烤食材作爲基調的，使用鍋圈食匯店的食材做出來的火鍋口感很好，一定會讓你滿意喲!那麼新手開鍋圈食匯加盟店需要什麼條件?來...

15-30分鐘。3兩左右的大閘蟹，水開後蒸15分鐘左右即可。6兩左右的大閘蟹，水開後需要蒸30分鐘左右。蒸大閘蟹的時間不宜過長，以免大閘蟹的肉質過老，吃起來影響口感。蒸大閘蟹的過程中，可以添加適量的生薑片、蔥段，有去腥提香...

8-10分鐘。因爲螃蟹有大有小，也有很多不同的種類，所以要根據實際情況而定。若螃蟹個頭比較大，那麼就時間長一點，相反個頭比較小那就時間短一點。從蟹殼來看，若顏色呈紅褐色，那就熟了。吃螃蟹時，所搭配的蘸料跟吃起來的口感也...

10分鐘左右。韭菜餡包子是一種素餡包子，蒸的時間相對於肉餡來說是比較短的，開鍋後蒸10分鐘左右就可以食用了，做韭菜餡的包子在調餡料時可以加入一些粉條，火腿腸，雞蛋等作爲配菜，這樣蒸出來的包子口感會更加豐富，蒸好的包子可...

都可以。蒸梭子蟹用涼水還是熱水要根據梭子蟹的雌雄判斷，若是雄梭子蟹建議用冷水下鍋蒸，這樣蒸出來的蟹肉更加緊實，而且比較嫩，若是雌梭子蟹可以用熱水下鍋蒸，這樣蒸出來的蟹肉會更加酥軟，口感更加美味，總之梭子蟹既可以用冷...

水開後15-20分鐘。主要根據包子的大小及多少適當的調整時間，包子越大肉餡越多蒸的時間就越長。但蒸包子的時間不宜過長，否則吸收過多的水蒸氣會影響包子的食用口感。剛蒸好的包子不可立即開蓋取出，容易造成溫度的驟降使...

不用蓋。開鍋後蓋鍋蓋煮就會溢出來，開鍋後就不用蓋鍋蓋了。煮制餃子，抄手的時候開鍋後不蓋鍋蓋煮制漂浮在表面即可，開鍋後蓋着鍋蓋煮，餃子，抄手皮就會比較容易裂開。煲制湯的時候開鍋後就要轉中小火煲制，這個時候鍋蓋蓋着就...

15至20分鐘。包子的大小不同，蒸制的時間也會稍有差異。蒸好的包子不要着急掀開鍋蓋，以免包子瞬間受冷，引起包子回縮。蒸包子之前可以在蒸屜表面鋪上蒸屜布，這樣可以避免包子粘簾子，沒有蒸屜布，也可以在蒸屜表面塗抹一層食用...

豬油。用豬油來開鍋可以有效的去除鐵鍋的鐵鏽味，也可以對鐵鍋起一個潤滑的作用。新鍋第一次使用的時候可以在鍋裏面放進豆腐渣並且用豆腐渣擦洗幾遍鐵鍋，這樣可以有效的避免食物被感染的。生鐵鍋會比較適合慢炒，精鐵鍋更...

涼水蒸。涼水時蒸這樣才能讓放出的蒸汽快速將包子蒸熟，而開鍋蒸只會讓蒸氣都擴散到空氣中，有可能致使包子最後都蒸不熟。需要注意的是蒸屜布也要保持沾水燃溼，如此才能讓包子不沾屜，蒸包子時水要放充分，大夥燃燒時不會乾涸...

15到20分鐘。在做包子的時候不要把每一個麪糰都捏的的太大，這樣可以避免放進蒸鍋裏面的包子擠在一塊黏着了。體積大的素包子上鍋蒸的時間需要再延長5分鐘。而包子在蒸之前也要先放在鍋子裏面醒面，這樣纔不會影響蒸出來...

七到十五分鐘。煮大的海螺需要十一分鐘到十五分鐘，而小的海螺只需煮五到七分鐘即可。煮的時間長一些，特別是小的海螺，最好十分鐘左右；而大的海螺也最好煮到二十分鐘左右，這樣更好地殺死它內部的細菌、寄生蟲等，使得海螺的口...

五到十分鐘。個頭較大的紫薯就需蒸十分鐘，個頭較小的紫薯需要五分鐘左右。蒸的時候還要注意先將水燒開再放入紫薯蒸，這樣一來更能保證紫薯原來的香氣。開鍋蒸紫薯消耗的水比較多，所以要一次性放夠水。...

蒸5分鐘左右。三文魚需要3-5分鐘可以開鍋，開鍋之後，需要繼續蒸5分鐘左右。大部分的三文魚都是冷凍儲存的，這5分鐘不僅可以使三文魚的肉變得嫩滑，而且能夠有效殺死其中的寄生蟲。另外，三文魚要和冷水一起下鍋，否則三文魚很容...

10-12分鐘。韭菜餡包子在製作餡料時可以將韭菜餡剁碎後加入食用油可以保持青菜的翠綠顏色不會在蒸煮的過程中變黃出水。蒸包子的時間則不易過長，否則會導致包子皮因吸收過多的水分而導致破損等情況。蒸包子的時間若是...

5分鐘左右。扇貝不宜蒸太久，因爲其個頭不大，外殼也比較輕薄，是很容易蒸熟的，若蒸太久，就會影響到肉質的口感，同時也會造成有益成分的流失。水開以後放入扇貝，大概蒸5分鐘即可。建議在水中加入適量薑片、蔥段、料酒等，可以有效...

40分鐘。鴨頭帶血且整體較大較厚，所以煮的時間要很長，使用普通煮鍋時先冷水下鍋，先讓鴨頭的血泡出來，水開後開鍋一直煮到40分鐘，期間要注意翻一下面，可以讓鴨頭熟得均勻些。若用高壓鍋則需要加入適量水放入鴨頭大火煮開，過冷...

5個小時左右。糉子的主要材料是糯米，糯米是不容易煮熟的食材，所以一般廚具加熱糉子的時間也比較久。但有些廚具用來煮糉子的時間會短一些，比如高壓鍋，用高壓鍋煮糉子一般煮一個小時左右就可以煮熟了，非常方便。用鐵鍋的話，...

10-15分鐘。素餡的包子熟的比較快，一般蒸10~15分鐘包子就能完全蒸熟，而肉餡的包子熟的比較慢。揉制面團的時候要揉到盆光，面光，手光，不粘手的狀態，再把麪糰放在溫暖的地方醒發25~30分鐘，醒發好的麪糰還要揉搓排氣切成小劑子...

8到12分鐘。蒸基圍蝦要涼水下鍋，等到水開之後開始計時，小火的話12分鐘即可，大火8分鐘即可，撒上一些高度白酒，可以使味道更好。等到基圍蝦完全變紅之後就熟了。蒸之前要將基圍蝦的蝦線挑出來，這樣之後會方便食用。吃蝦時可以...

15分鐘以上。螃蟹蒸之前要刷洗乾淨，防止有異味。蒸螃蟹時肚皮朝上，這樣蟹黃和汁水可以最大程度保留。蘸料不需要複雜的調味料，只需要薑片、香油、醋即可。挑選螃蟹時，可以用手輕觸螃蟹眼睛，反應靈敏說明螃蟹活力十足。吃不...

10-15分鐘。煮的時間不需要太長，否則裏面的營養物質會造成損傷。毛豆也可以和一些葷類放在一些爆炒，葷素搭配營養會更加豐富。煮熟的毛豆不能存放太長的時間，否則裏面會滋生大量的細菌。毛豆在挑選的時候可以用手捏一下，...