相關塘鱧魚燉蛋的餐飲知識

食材明細主料塘鱧魚（5條）輔料醬油（適量）鹽（適量）蔥花（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）塘鱧魚燉蛋的做法步驟1、塘鱧魚買的時候殺好，去鱗去內臟清洗乾淨2、開水汆燙一下，擺好在碗底3、加鹽加水打好的蛋液，倒入擺...

“沙塘鱧肉多、刺少、肉味鮮美、營養豐富，與螺肉、河蝦、竹筍、春韭被稱爲我們江南的五大名鮮，經典的做法就是和雪菜一起燒，非常鮮美。”食材明細主料沙塘鱧（400克）雪菜（150克）青椒（1個）小米椒（2個）輔料生抽適量（適量）料酒（適量）老薑...

食材明細主料塘鯴魚（兩條）輔料醬油（適量）白砂糖（半勺）大蒜（3-4小個）食用油（適量）原味（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）塘鯴魚的做法步驟1、首先把魚洗乾淨。2、然後再把魚切開一點，在放進鍋裏煮。3、然後在加調味料之類的。差不多就...

食材明細主料塘蝨魚（2條）輔料薑片（適量）配料糖（各適量）酒（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）魚香（口味）煨（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）塘蝨魚煲仔飯的做法步驟1、食材.2、把煲下點油3、再把之前洗好的米倒進煲裏用開水鋪面就好.4、滾起把魚跟...

“蒜香四溢，魚肉外酥裏嫩。”食材明細主料巴沙魚柳（半條）大蒜（1頭）輔料麪包糠（1湯匙）菜籽油（4茶匙）料酒（2茶匙）玉米澱粉（1茶匙）豆豉（1茶匙）胡椒粉（0.5茶匙）鹽（0.5茶匙）幹海椒面（0.5茶匙）幹海椒（3根）二荊條（1根）小米辣（1根）花椒（少許）雞精（少許）蒜香（口...

“塘鯉魚在我的小時候，菜花開了家裏餐桌上就會有的家常菜，可如今70、80元一斤的價格難得在我家餐桌上見到哦！”食材明細主料塘鯉魚（4條）雞蛋（2個）輔料料酒（2勺）鹽（1匙）生抽（1勺）香油（1勺）蔥（1個）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）塘鯉...

塘角魚大家知道是什麼嗎？除了我們生活中常見的草魚啊，鰱魚，很多魚都是很好吃的，都說吃魚的小孩更聰明，吃魚的女人越漂亮，看來，魚本身富含的蛋白質含量能夠滿足我們的人體所需，今天我們教給大家塘角魚怎麼煮的方法。塘角魚怎麼...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料塘鯉魚：4條雞蛋：2個輔料香油：適量鹽：適量料酒：適量生抽：適量蔥：適量具體步驟1.今天菜場買回的塘鯉魚2.處理好洗乾淨瀝乾水份3.放點鹽和料酒醃製一會4.準...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大雞蛋：2只飛魚子：4茶匙輔料麻油：2茶匙日本豉油：2湯匙具體步驟1.水倒入煲內，大火煲起，輕手放入雞蛋(水位必須可以蓋過雞蛋)，煮10分鐘，熄火燜1分鐘。2.雞蛋取...

“沙塘鱧俗稱：四不象、肉趴錐、呆魚、瘌蛤蟆魚、塘鱧、沙烏鱧、土才魚、呆子魚丶土憨巴、瞎嘎子、土狗公，木奶奶、虎頭鯊、虎頭呆、木奶奶、土婆魚。是一種淡水小型食肉魚。塘鱧雖屬肉食性魚類，但其食物大多爲小雜魚和經...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘紅燒塘鱧魚是將塘鱧魚放入鍋中紅燒而成的一道美食，大家在家中製作的時候可以先把帶魚放入醬料中醃製制一會，這樣製作出來的魚肉吃起來更加鮮美，肉質細膩...

大家有聽說過烏鱧？烏鱧到底是什麼呢？可能喜歡吃海鮮的朋友們會比較熟悉，烏鱧是一種體型較大的魚類，可以作爲一種食材滿足食客朋友們的需求，喜歡吃魚的人就比較青睞烏鱧。烏鱧不僅口感好，營養價值也高，那麼就讓我們來看看烏鱧...

食材明細主料塘角魚（3只）辣椒（適量）輔料醬油（適量）蠔油（適量）料酒（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸塘角魚的做法步驟1、塘角魚切塊，不要太厚2、放盤裏，放鹽，油，醬油，蠔油，料酒胡，胡椒粉！3、配料放齊，攪拌均勻...

“朋友家的魚塘養了些本地塘蝨，去玩的時候偶爾能釣上一兩條，呵呵，用辣椒炒來吃，味道不錯。魚肉結實，爽口，又沒有啥泥味，好吃。”食材明細主料塘蝨魚（兩條）輔料青椒（兩個）尖椒（一個）姜（適量）豆豉（適量）生粉（適量）配料料酒（適量）胡椒粉（適量）鹽...

“外面賣的塘壩魚多數用的都是草魚，魚刺太多，吃着不安心，就選用了魚刺較少的鱈魚自己做，很成功噢😊~”食材明細主料鱈魚（4塊）西芹（3根）黑魔芋（1塊）雞蛋（1個）輔料蔥薑蒜（適量）調料豆瓣醬（1大勺）鹽（半勺）薄鹽味極鮮（2勺）老抽（半勺）糖（1小勺）白鬍...

食材明細主料塘鱧（750g）輔料生薑（1塊）蒜頭（適量）香蔥（適量）料酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）熟豬油（少量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅燒塘鱧的做法步驟1、塘鱧殺好去鱗去內臟洗淨，用鹽拌勻醃製10分鐘。2...

“塘鯴魚清蒸很好吃的，我加入了沙姜味道很是香，沙姜的味道很好的覆蓋住了塘鯴魚的土腥味，而且塘鯴魚肉質還很鮮美，最後的湯汁也很香，配米飯吃也特別下飯呢。”食材明細主料塘鯴魚（500克）輔料沙姜（50克）洋蔥（50克）調料大蒜（5克）豆瓣...

塘鯴魚是平常家庭中十分常見魚類，塘鯴魚可以涼拌、酸辣、糖醋、蒸煮炸，塘鯴魚的烹飪方式多種多樣，塘鯴魚的各種方法都能體現的美味之處。那麼今天小編要給大家介紹的就是塘鯴魚的做法，吃塘鯴魚有什麼好處？你知道塘鯴魚有什...

食材明細主料帶魚（300克）輔料麪包糠（100克）蔥（適量）姜（適量）蒜末（適量）鹽（1勺）糖（2勺）雞精（1勺）黃酒（1茶匙）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）避風塘帶魚的做法步驟1、選淺海帶魚切長方塊2、用料酒、鹽、醬油醃製3、麪包糠和蒜泥下鍋炸...

食材明細主料鯉魚（2斤半）輔料糖（適量）醋（適量）澱粉（適量）配料料酒（適量）香油（適量）蒜片（適量）鹽（適量）酸甜（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）塘醋魚片的做法步驟1、將魚去骨切成片加料酒鹽崦嵫2分鐘後加澱粉抓勻2、將魚去骨切成片加料酒鹽...

塘角魚，又叫鬍子鮎，營養價值很豐富，肉質鮮嫩，口感極佳，還具有一定的藥用價值，具有補氣滋陰的作用，塘角魚還有催乳的功效，特別適合產後缺乳的婦女，今天我們重點來學習塘角魚怎麼蒸營養又美味，發揮其最大的功效。一、塘角魚怎麼蒸...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘大家有沒有吃過這個紅燒塘鱧魚啊，我覺得挺好吃的，我第一次吃這道菜的時候是在我讀高中的時候，第一次進校門第一次吃的午飯裏面就有這道菜，味道棒極了，當時...

食材明細主料塘鯉魚（適量）輔料蔥（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒塘鯉魚的做法步驟1、塘鯉魚殺好，清洗乾淨，用廚房紙吸乾水分。2、起油鍋，蔥姜熗鍋。把塘裏魚條放下去...

食材明細主料塘角魚（一條）輔料大米（60g）調料鹽（適量）醬油（少量）米酒（10毫升）姜（一小塊）魚香（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）塘角魚粥的做法步驟1、塘角魚叫老闆殺好。2、米洗乾淨，放塘角魚，10毫升米酒一起煮。3、姜拍碎。4、剔魚肉。5...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘紅燒塘鱧魚，實在是美味，紅燒出來的魚色澤誘人，讓人看了就有食慾。塘鱧魚含有很多的磷蛋白，對大腦發育是很有好處的，另外多吃魚好處多，我們不常說吃四條腿的...