相關低糖爆米花的餐飲知識

食材明細主料爆米花玉米（適量）甜味（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）低糖爆米花的做法步驟1、準備材料：爆米花玉米。2、把鍋燒熱，倒入油，油要稍微多一些，要不會糊鍋。3、熱鍋涼油，把玉米粒放入，加入三勺糖，攪拌均勻，讓每粒玉米都沾...

“週末在家陪小朋友看大片，她說，“可惜沒有爆米花呀，不然就像在電影院裏了”。這還不簡單？正好家裏有新款的ACA空氣炸烤箱，用轉籠功能花十分鐘就能做出低糖、無油、健康美味的爆米花。這樣做出來的爆米花，比在外面花十幾塊...

“其實自制爆米花已經有很多版本了，我看了主要還是用鍋，但是對於我來講，真心有點難，我的鍋沒蓋子。。。呵呵，經過2次嘗試，我已經找到了最簡單的方法，用微波爐做爆米花，不過後期調味是要用到平底鍋的。”食材明細主料自爆玉米（...

食材明細主料小玉米粒（50g）色拉油（15g）輔料清水（40g）白砂糖（50g）黃油（25g）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制焦糖爆米花的做法步驟1、鍋內倒入色拉油，加熱。2、油熱後，倒入小玉米粒，用鏟子攪拌均勻，使得每一粒小玉米粒都能均勻...

白砂糖。製作爆米花沒有白砂糖也可以用麥芽糖代替。爆米花屬於膨化食品，別名玉米花、肥仔米等，製作的食材包括玉米、奶油、黃油、白砂糖等。做好的爆米花需要及時享用，不宜放置過久，以免爆米花受潮影響口感。吃不完的爆米...

1、在鍋中加入油、白砂糖和玉米一起蓋上鍋蓋後在竈臺上不停地晃動翻炒，這是最原始的方法。2、若是想要使得爆米花表面都裹上糖漿，則需要先將玉米爆開後另外起鍋熬製糖稀加入爆米花攪拌，使每一粒爆米都可以裹上糖稀直至冷...

“週末孩子們在家，做了好些小吃。還專門爲孩子們看電影做了二大份爆米花。爲了讓爆米花吃起來不那麼油膩跟甜，我分別用了烘焙油及紅糖來調味。紅糖我也沒有熬，是直接灑在表面得，這樣子可有可無的紅糖粉，讓爆米花吃起來感覺...

“週末在家自制爆米花，成本五塊，電影院賣35，做好後宅在家快樂刷劇，真的太愜意啦！”食材明細主料爆裂玉米（100g）輔料玉米油（30g）調料白砂糖（100g）水（50g）黃油（25g）小蘇打（5g）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）焦糖爆米花的做法步驟1、食...

食材明細主料球形爆列玉米粒（2勺）輔料花生油（2勺）黃油白糖（1勺）甜味（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）焦糖球形爆米花的做法步驟1、準備全部食材。2、熱鍋，放入花生油，燒熱70~80度，放入玉米粒，油要浸過玉米粒。然後不停翻炒，不然容易...

“爆米花是國外很普遍的零食，一般看點影，party,三五知己聚會，家庭聚會少不了的。特別是開車遠遊，更是車上必備的零食！誰人不愛的牛油的香味，加上紅糖的甜味，經過燒煮，混合成了西方人最愛的甜品口味-焦糖！爆米花加上焦糖，經過長...

“有沒有覺得電影院的爆米花聞起來特別香，老遠就可以聞到很濃郁的奶香味。但是你有沒有想一想爲什麼電影院的爆米花特別香呢？你細品….我來告訴你這個就是香精的味道，香味久久不散。我自己是做不出這樣的味道的。但是自...

“爆米花和電影，就好比是糖醋汁兒和炸裏脊條般的般配。一包爆米花在北美的電影院一般售價爲7-9刀左右，摺合人民幣35-50元之間。而且根據北美的傳統，售賣新鮮的爆米花一律是“鹹”的，主要是靠黃油和鹽調味，有部分會放芝士粉...

食材明細主料小玉米粒（適量）黃油（適量）輔料冰糖粉（適量）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）奶油冰糖爆米花的做法步驟1、炒鍋加一塊黃油熱開後倒入小玉米粒翻炒2、炒到第一個玉米粒爆開花蓋上鍋蓋直到只能聽見3到5個玉米爆花...

“自打在超市發現有專用爆米花玉米賣後，就開始了自己做爆米花，呵呵，又一種街頭零食可以自己DIY了，而且口感不輸於影院門口賣的，主要是自己的用料安全，吃着放心，只要想吃，在家裏十幾分鍾就可做出奶香誘人，甜脆可口的爆米花，在做...

鍋中放清水和白砂糖來做焦糖，做好後放入爆好的米花攪拌均勻即可。鍋中玉米全部爆出米花後，先將其盛出備用，然後將白砂糖和清水放入鍋中，開小火，用鍋鏟慢慢攪拌至金黃色，再放入爆好的米花，攪拌均勻即可。需要注意，熬糖時間過長...

“很多TX應該都比較喜歡吃爆米花吧，尤其是去看電影啊，在外面逛街啊，或者在家看電視的時候，來點爆米花真的粉不錯。但是都知道電影院的爆米花很貴，外面一些小店的便宜但是又不好吃～反正我是很喜歡吃那種糖特別多的，嚼着脆脆的...

“家人喜歡吃爆米花，外面買的不是太甜了就是有香精味，還是自己來弄吧，可幾次下來，不是糖焦苦了，就是爆花率太低，爆出的米花不蓬鬆，經歷幾次總結出來的經驗，得記錄在此便於查找。”食材明細主料玉米粒（50克）黃油（10克）輔料糖粉（10克...

“想減肥的你，是不是很難拒絕零食的誘惑？其實玉米屬於雜糧類，高膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，減肥期間適量食用是對減肥有幫助的。但是，外面買的爆米花，雖然很香甜好吃，但裏面油和糖的含量相當高。由於這兩樣的大量存在，扭曲了玉...

“焦糖爆米花。”食材明細主料小玉米（一把）輔料糖（100克）調料黃油（5克）甜香（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）焦糖爆米花的做法步驟1、鍋裏放油。2、放入小玉米。3、玉米爆開蓋上蓋子。4、輕輕晃動鍋讓其均勻受熱，等待其他玉米...

“說起爆米花，我第一想到就是看電影必備品，不過每次走進電影院聞到那味，總覺得不舒服，大概是奶香味過了吧，說白了是香料多了，還是自制吧，再說也不難，買來爆米花玉米粒，加點油蓋好鍋蓋立馬噼噼啪啪綻放，很有喜悅感。更多食譜歡迎...

食材明細主料玉米粒（適量）輔料黃油（適量）白糖（20g）甜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制爆米花的做法步驟1、準備爆米花專用玉米粒。2、鍋中加入一塊黃油。3、小火炒制黃油融化。4、加入白糖。5、放入玉米粒翻炒。6、剛有...

“小時候的爆米花機是一個黑鉛葫蘆，玉米粒裝進去，下面燒着火，上面用一個小把手搖啊搖，壓力到了，開口放到一個袋子裏，隨着驚天動地的啪的一聲，滿滿一袋子滿是玉米香氣的爆米花就爆好了。小孩們興奮地圍在邊上，你一把我一把地吃...

“事實證明電影院的爆米花絕對是暴利啊。”食材明細焦糖爆米花材料爆米花玉米粒（50g）黃油（8g）焦糖材料白糖（45g）黃油（20g）水（40g）甜味（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）焦糖爆米花的做法步驟1、準備好材料。2、鍋裏放8克黃油，黃油融...

食材明細主料幹玉米粒（200g）椰汁（150ml）牛奶（50ml）白糖（150g）輔料玉米油（適量）甜味（口味）幹鍋（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）焦糖椰奶爆米花的做法步驟1、材料準備好。2、這是玉米粒。3、鍋裏倒點玉米油，倒入玉米粒。4、中火。記得一定要...

“我記憶中的爆米花是用那種黑爐子爆出來的。小時候一到寒暑假我和弟弟就被送到姥姥家，最先吃爆米花就是在姥姥家，當時我們那邊還沒有爆米花。所以每次去的時候就非常期待那位爆米花的老爺爺的出現。。。”食材明細主料...