相關菜頭飯的餐飲知識

“白蘿蔔，我們老家也有叫菜頭的。記得小時候，在那個物質匱乏的年代，白蘿蔔可是我的美味佳餚。記得有一次和幾個兒時的夥伴一起在她家寫作業，就把她家她媽媽醃製的一缸白蘿蔔，偷偷地給吃了好多。不過說起來也好笑，還是這個小...

食材明細主料大頭菜（5大片）輔料花椒（1小勺）姜（適量）幹辣椒（適量）調料十三香（半勺）蔬之鮮（素雞精）（三分之一勺）蠔油（半勺）醬油（一勺）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爆炒大頭菜的做法步驟1、把硬根留下做炒其他菜。2、掰成大塊，洗...

如今，人們的經濟水平和生活水平都有了很大的改變，越來越多的人注重養生。在餐飲業，一些養生美食開始嶄露頭角，深受消費者喜歡，同時也吸引了衆多投資者和運營商的關注。蘇品菜飯骨頭湯就是一個非常受歡迎的品牌項目，那麼，蘇品...

“夏日食慾驟減，繽紛的色彩最能激發食慾，紅菜頭的豔羨加上荷葉的墨雅，造就這一鍋荷葉飯”食材明細主料荷葉（1張）五常米（200克）香腸（半根）鹹肉（1小碗）草頭幹（1把）紅菜頭（1個）輔料豬油（2勺）鹹甜（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅菜頭荷葉飯...

因爲相傳在這一天吃芥菜會預防疥瘡病。龍擡頭是中國民間傳統節日。龍擡頭這天百姓會向上天祈福，希望上天能夠保佑他們這一年風調雨順。各地百姓爲了達到這樣的目的，做了很多的慶祝活動，而吃芥菜就是溫州人民在慶祝龍擡頭...

餘記菜飯骨頭湯是一家專業生產中國古典傳統菜餚的餐廳。餘記菜飯骨頭湯不僅非常美味，而且豐富了各種營養價值，也使我們的消費者的生活變得非常新鮮和美味。餘記菜飯骨頭湯主要供應各種各樣的菜餚。餘記菜飯骨頭湯精緻的...

食材明細主料米飯（1碗）輔料雜菜（適量）胡蘿蔔（半根）配料精鹽（適量）怪味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）窩窩頭飯糰的做法步驟1、準備各式雜菜一份。2、米飯1碗。3、胡蘿蔔半根。4、全部切碎攪拌在一起，可是當放些精鹽。5、雙手帶...

食材明細主料芋頭（適量）輔料麪粉（適量）食用鹼（適量）原味（口味）未知（難度）芋頭稀飯的做法步驟1、芋頭去皮，切塊。2、加水，點一點食用鹼。3、麪粉兌水攪拌成比攤餅要稀的麪糊。等水開加入麪糊邊加邊快速攪勻，煮40分鐘左右，期間要不定...

“老孃住院，給她換花樣做飯。我們娘倆都不是飯量大的人，加上我經常不吃。所以饅頭及各種稀飯天天剩下一些。今兒就利用剩饅頭和剩稀飯來做饅頭。”食材明細主料剩全麥饅頭（3個）大米山藥稀飯（1碗）玉米麪稀飯（1碗）麪粉（適量）酵母（3...

“柯飯又稱香飯，是具有傳統特色的潮汕菜譜之一，每年在一個節日上必定要吃“柯飯”，就是在立冬節，是爲“轉節季轉運”。柯飯的特點，香味濃郁，豬油的香味混合着食材的香味，回味無窮。在以前是用正宗的柴火竈蒸煮，大竈因爲火大，鍋...

“簡單，快捷，批量生產”食材明細主料麪粉（150克）水（75克左右）酵母（1.5克）糖（10克）輔料可可粉（少許）甜味（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）飯糰饅頭的做法步驟1、將主材料拌勻，揉成光滑麪糰，靜置十分鐘。再從麪糰中拿一小部分加入可可...

“這種鍋飯在潮汕地區尤爲常見，每逢立冬或者其他特殊時節，比如說拜神，有時候也會做這種飯，非常的美味哦，有時候芋頭會因受高溫融化在飯裏面，那些米飯吃起來都充滿了濃濃的芋頭香，味道和口感都堪稱一流哈。”食材明細主料馬鈴...

“大頭菜原產西域，學名芥菜，民間又稱辣疙瘩。脆嫩可口，切絲涼拌、剁成小粒炒熟也可，是人人喜愛的佐餐佳菜。”食材明細主料大頭菜（兩個）輔料青辣椒（三隻）泡紅椒（三隻）黃豆（50克）幹海米（50克）配料新蒜（5瓣）醬油（1茶匙（5毫升））雞精（1茶匙（5克））...

“懷念老媽做的菜了，小時侯我老媽經常做這個菜給我吃哦，因爲我喜歡吃酸的。吃那些比較開胃的菜，那這個是最佳選擇咯，只是很少能買到，我也是清早去逛市場碰到的”食材明細主料芋頭梗（適量）輔料紅辣椒（適量）鮮肉（適量）蒜泥（適量）薑絲...

食材明細主料芥蘭頭（2個）輔料鹽（適量）豆瓣醬（1大勺）鹹鮮（口味）醃（工藝）一天（耗時）普通（難度）芥蘭頭下飯菜的做法步驟1、芥蘭頭2、去皮，切成指頭大的條3、加鹽醃製3個小時4、然後用紗布袋子裝着，用重物壓一晚上5、加一勺子豆瓣醬6、拌...

食材明細主料頭菜（100g）土豆粉（200g）輔料肉末（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）蠔油（適量）醬油（適量）麻油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）頭菜炒粉的做法步驟1、頭菜切絲土豆粉開水煮熟。2、肉切沫蔥薑蒜切沫。3、鍋中加底油，加入...

“公公種了很多小青菜和芋頭。看到綠油油的青菜，突然想吃芋頭芥菜炒飯。在溫州二月二龍擡頭，家家都要吃芥菜炒飯。味道超好。今天雖然不是二月二但是突然很想吃，那就用青菜代替芥菜，試試看。也是第一次髮菜譜，大家多多指教...

“對於那些工作忙碌，回到家已經累得不想動，還要爲那－頓晚餐煩惱的上班族來說，這道米飯，做法簡單，好吃，試試看，動手做吧，應該是不錯的選擇。”食材明細主料珍珠米（半碗飯）蛋（兩顆）橄欖菜（兩茶匙滿）輔料水（大半碗水）番茄（適量）鹹香（口味）煮（工...

“爲什麼叫蒼蠅頭？就是裏面的豆豉，韭菜、蒜、豆豉味都很衝，加上肉末配米飯就是一絕。更多炒飯祕籍，請加微芯號：glpkls。美味食材購買地址：”食材明細主料韭菜（200g）豆豉（1湯匙）紅辣椒（2個）料酒（1湯匙）油（適量）輔料豬肉糜（100）大蒜（4粒）醬...

食材明細主料芋頭（適量）五花肉（適量）香菇（適量）幹魷魚（適量）輔料米飯（適量）調料鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芋頭飯的做法步驟1、提前煮好的米飯備用。2、香菇提前泡發。3、幹魷魚也提前泡發備用。4、芋頭切小備用。...

“過年期間，相信大家家裏剩下很多臘腸之類的~今天27決定把家裏剩下的剩菜剩飯解決乾淨~嘻嘻~~因爲27煮的米飯都喜歡在裏面加入燕麥之類的，所以，大家用自己家裏剩下的剩飯就可以啦~不用專門又煮一次了。”食材明細主料臘...

“媽媽病了，我一個人照顧太累了，懶得做飯，晚飯直接燜個米飯吧。”食材明細主料大米（1杯半）清水（水位超出大米1公分）排骨（300克）芋頭（2個）蔥姜（小許）白糖（10克）食鹽（2克）食用油（2湯匙）生抽（10克）雞精（小許）輔料胡蘿蔔（小許）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時...

“剩米飯的春天。”食材明細主料大頭菜（半棵）胡蘿蔔（半個）雞蛋（兩個）剩米飯（適量）輔料蔥（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）植物油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大頭菜蛋炒飯的做法步驟1、蔥切圈兒，胡蘿蔔切丁，大頭菜切碎。2、雞蛋...

食材明細主料剩飯（1碗）魷魚頭（3個）酸菜（適量）調料料酒（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜魷魚頭炒飯的做法步驟1、食材：剩飯。2、魷魚頭（已清洗）。3、酸菜。4、將酸菜拆開包裝袋，取出適量的酸菜放在案板上切碎，待...

在目前的市場來說，快餐在是個頗具發展希望的行業。而蘇品菜飯骨頭湯作爲行業中的翹楚，備受市場好評，一經推出，菜飯骨頭湯就爲消費者所喜愛。同時蘇品菜飯骨頭湯加盟店越來越多，市場覆蓋率也越來越高。那麼蘇品菜飯骨頭湯加...