相關端午的餐飲知識

“折騰了好幾天鹹蛋了，今天換個方向，折騰皮蛋。貌似這皮蛋比鹹蛋更不經放，鹹蛋好歹還有層黃泥和鹽包着，一時半會放不壞。可這回分的皮蛋全是洗了泥的，忒容易壞，這才放了幾天呀，今天就發現兩個壞的，再不吃真要放臭了。所以各位...

我國傳統的四大節日包括春節、清明節、端午節和中秋節。不同的節日有不同的寓意和意義，已成爲我們生活不可缺少的內容。端午節在每年的五月初五，在這一天，民間有很多的習俗活動，除了划龍舟，不同的地區還有不同的飲食習俗。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料糉葉：10片左右雞：半隻糯米：200輔料蔥姜各：3片料酒：1茶匙老抽：1茶匙生抽：1茶匙鹽：1/4茶匙白胡椒粉：1/8茶匙具體步驟1.糯米和糉葉提前4小時用涼水泡上；2.半隻雞洗...

帶魚，鱘魚等。南通不論節日大小都會吃魚，比如帶魚，鱘魚等等都是他們經常吃的魚，對於南通人來說，節日吃魚是一件非常有儀式感的事情，所以吃魚也成爲了慶祝節日的一種方式。在端午節這天，南通通常會做一些紅燒帶魚，清蒸帶魚，紅燒...

端午節是中國的傳統節日，端午節賽龍舟也是中國傳承了幾千年的歷史了。端午節是個閤家團圓的節日，在這一天，大家都放假回家，與親人團聚，那你知道端午吃些啥嗎？端午吃些啥1.糉子那是必不可少的。近些年各種種類的糉子層出不窮...

屈原是我國曆史上特別有名的愛國詩人，所以古人爲了紀念他，就將農曆五月初五定爲端午節。而在這一天裏，大部分沿海沿江沿湖地區的人們都會以舉行賽龍舟和吃糉子的方式緬懷先祖。那作爲地道的吃貨，在這一天裏面最喜歡的事情...

“端午節將近了,看到美食家們忙忙碌碌地在包糉子,也讓我融入了這個氛圍裏,這是我生平第一次包的糉子,在這之前一直都是吃媽媽包的糉子,或去大超市買來的糉子,此刻學會了這一手藝,雖然還不太熟練,但很讓我陶醉,此刻讓...

“一年一度的端午節又快來到了，從小就是媽媽親自包糉子的，這幾年沒有媽媽的日子，只能買糉子吃了。商場裏各式各樣的糉子看的眼都花了，價格也不便宜，前天同事帶來親手包的糉子，讓我也有了自己包糉子的衝動。週末跟老爸一起到...

端午節是中國傳統節日，在每年農曆的五月初五，在這一天人們會吃糉子，舉辦賽龍舟等等的習俗來慶祝端午節，相傳這一天是屈原跳江的日子，人們紀念屈原這個抗金英雄，就會包糉子來保護屈原的屍體，那麼端午包糉子有什麼寓意呢？一、端...

食材明細主料糯米（500g）糉葉（250g）棉線（數根）其他（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）端午食糉的做法步驟1、糉葉2、一片一片刷洗乾淨3、用水煮15分鐘，增加葉子韌性4、煮好的葉子撈出來濾着5、糯米淘洗乾淨浸泡1小時濾上6、棉線2股...

糉子，桑椹，鹹鴨蛋，玫瑰餅，雄黃酒等。糉子和鹹鴨蛋全國大部分地區在端午節那一天都會吃，北京人也會吃桑椹，北京人認爲吃桑椹可以避開蒼蠅；喝雄黃酒寓意是去毒；北京吃玫瑰餅一般是富貴人家供玫瑰餅，是一件吉利的事，一般是百姓自己...

1、喝雄黃酒，端午節過後，天氣炎熱，蟲蠅也會比較多，毒氣也上升，喝雄黃酒有解毒的作用。2、賽龍舟，紀念屈原，通過划龍舟來驅趕江中的魚，以免屈原的身體被魚吃掉。3、掛艾草，能驅趕蚊蟲，也預示着家人身體健康。4、畫額，用雄黃酒在額...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鱔魚：1條黃瓜：1根輔料郫縣豆瓣：適量蒜：適量紅油：少許小蔥：適量香菜：適量青尖椒：適量紅尖椒：適量具體步驟1.鱔魚洗淨，切寸段；青紅尖椒切絲；黃瓜去掉芯，切條；小蔥切寸...

食材明細主料糯米（適量）輔料水（適量）糉葉（適量）冰糖（適量）花生米（適量）綠豆（適量）花豇豆（適量）紅小豆（適量）黑米（適量）紅棗（適量）配料棉線（適量）甜味（口味）煮（工藝）一天（耗時）高級（難度）八寶糉子的做法步驟1、糉葉洗淨，煮好泡軟。2、將糯米、紅小豆、...

糉子、蒜子、雞蛋、口子、包子。端午節的時候都是以五子當作早餐，一方是是代代相傳的習俗，另一方面是可以強身健體。除了五子，還有五紅，五紅是指烤鴨、莧菜、龍蝦、鴨蛋、雄黃酒，是爲了驅邪避署食用的。最早的五紅當中沒有...

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:1小時20分鐘到了端午就要吃糉子，水晶西米南瓜糉一聽名字就非常地高大上！這種糉子色澤漂亮，外表剔透，是因爲採用了“西米”作爲食材——這可是非常健康的一種食...

端午節馬上就要到啦!大家心理激動不激動呢?端午節意味要放假了，放假的意味着我們可以出去玩耍，去吃吃東西啦!在端午節這天除了糉子我們可以吃很多別的美食，那端午節吃啥呢?五月端午吃啥好1.糉子端午節比不可以缺少的美食...

“端午節是我國漢族人民的傳統節日，這一天必不可少的活動逐漸演變爲吃糉子，賽龍舟，掛菖蒲`蒿草、艾葉，薰蒼朮、白芷，喝雄黃酒。這些日子，包糉子吃糉子，走到哪看到的都是糉子。今天，換個口味，嚐嚐我家的端午艾葉糯米糕吧。總所...

“總是吃甜味的，挑戰一下鹹味的。”食材明細主料糯米（1000g）豬肉（500g）輔料姜（少許）蔥（少許）配料五香粉（10g）生抽（10g）料酒（10g）白胡椒粉（5g）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）肉香糯米糉的做法步驟1、肉清水洗淨，切小塊備用。2、蔥切小...

五毒餅、糉子、綠豆糕、玫瑰餅、黑桑葚、櫻桃、雄黃酒、江米藕。糉子是傳統的美食，主要是由糯米制作而成。糉子的餡料比較多，常見的有紅棗餡糉子、豆沙餡糉子、臘肉餡糉子、葡萄乾餡糉子等。玫瑰餅是由麪粉、玫瑰花、蜂...

端午節一直是我們中國千年來的傳統，端午吃糉子這個習俗更是跟着我們中國歷史一直傳承至今的，我們都知道端午要吃糉子，但是爲什麼端午要吃糉子呢？這裏面有哪些我們所不瞭解的原因呢？吃糉子我們又該注意些什麼呢？哪些人不能吃...

端午佳節是中華民族的傳統節日，一談到端午節，我們會聯想到許多的活動，比如賽龍舟、掛香包等等，但是逢年過節我們中國人最不能忘記的就是吃各種各樣的美食了，那麼，你們除了知道端午節要吃糉子以外還應該吃什麼呢？今天就向大家...

糉子，口子，包子，雞子，蒜子。端午節還要吃艾草粑粑，油糕，打糕，烤鴨，白斬雞，煎堆。糉子軟糯鮮香吃起來非常的美味，在包糉子的時候要儘量用乾的糉葉包制糉子，新鮮的糉葉包製出來的糉子比較容易煮破，煮制好的糉子在保存的時候要放在冰...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘端午就要到了。艾草也是在端午比較常見的一種植物。而艾草糕，是一種用艾蒿嫩葉和水磨糯米粉揉合成團，再用花生仁、芝麻和白砂糖做餡而成製作的食品。它...

“在河南，端午節除了吃蜜棗糉子，還會炸上一些菜角，麻葉，油餅等。今天分享一道炸菜角的做法，一起來看吧。”食材明細主料中筋麪粉（400g）粉條（1把）雞蛋（2個）韭菜（1把）輔料食用油（1勺）調料鹽（少許）糖（2g）十三香（1勺）老抽（0.5勺）蠔油（1勺）鹹香（口味）...