相關花樣蒸麪糕的餐飲知識

“放寒假了，想跟兩個小朋友做趣味手工，剛好是小侄子生日，所以跟他倆兒攜手來一回蒸麪糕！”食材明細主料麪粉（適量）淡紫薯（一小個）南瓜（一小塊）菠菜（一小把）雞蛋（一個）輔料糖（一點）雙效泡打粉（一點）酵母粉（一點）鹽（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）一小時...

“沒有做過翻糖蛋糕，看到大家美輪美奐的蛋糕圖片，真心羨慕。於是就抱着失敗的心裏嘗試用中式麪食做出花樣來。第一次做，出來的效果還不錯。這不是擺設品，完全可以吃的，彩色部分用的是抹茶粉，可可粉，另外加了紅色和黃色，兩種食...

“關於春節年糕的來歷，有一個很古老的傳說。在遠古時期有一種怪獸稱爲“年”，一年四季都生活在深山老林裏，餓了就捕捉其他獸類充飢。可到了嚴冬季節，獸類大多都躲藏起來休眼了。“年”餓得不得已時，就下山傷害百姓，攫奪人充...

食材明細主料豬肉餡（200克）韭菜（150克）白麪（200克）玉米麪（150克）輔料油（適量）鹽（兩小勺）雞精（一小勺）生抽（兩小勺）老抽（一小勺）十三香（一小勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）花樣蒸餃的做法步驟1、玉米麪和白麪放入盆裏2、用開水和麪3...

“又到週末，孩子們愛吃的蛋糕不用買，教你最簡單的方法在家做。”食材明細主料麪粉（100g）雞蛋（6個）輔料色拉油（30g）牛奶（40g）白糖（60g）鹽（2g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）花樣蛋糕的做法步驟1、備齊材料。2、首先將蛋白和蛋黃分...

20到30分鐘。蒸桂花糕的時間與桂花糕量的多少以及火候有關係，桂花糕數量較多需要水開之後蒸半個小時左右，數量較少的話水開之後20分鐘左右即可。桂花糕蒸好了之後放涼再吃口感會更好一些。在製作桂花糕的時候可以加入適...

年糕，是中國的一種傳統美食，特別是寧波的手工年糕，那是香甜、柔軟味道又可口啊。在製作的過程中香氣便已經撲鼻而來，許多人來到寧波都會選擇嘗試一下這裏的手工年糕。一旦回到家裏，可能這等美食就吃不到了。其實不然，下面我...

“用雪糕模子蒸蛋糕還挺有趣，孩子叫它熱蛋糕。”食材明細主料雞蛋（兩個）低筋麪粉（40g）白糖（35g）清水（30g）食用油（25g）輔料白醋（幾滴）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）櫻花雪糕蒸蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分離，分別裝入無油無水的...

調製好的米糊，開水下鍋蒸，水開後再蒸十五至二十分鐘即可。蒸米糕開水下鍋蒸，能使米糊迅速定型，從而促使米糕表面開花。米糕是用大米、清水、酵母等食材製作而成的美食。製作米糕使用的清水可以用牛奶代替，增加奶香味，喜歡吃...

“手指豆餡蒸糕兩頭藏有多個大豆，口味清淡且含有大量的香味。它的製作方法是經過多次揉捏而產生粘性的麪糰中放入各種豆子，然後用手攥成可愛的手指形狀。在韓國是很普通的一款家常小零食糕點，它的特點是多食而不膩，很受孩...

“小時候每到快春節的前兩天，一般是臘月二十八，二十九家裏大人都會發面蒸饅頭，棗餑餑，棗花糕，還有各種造型的刺蝟，魚呀這些，我們也會幫着放棗子，揉饅頭，其實就是湊熱鬧想玩麪糰，揉的饅頭不好看，老媽都會重新揉一次，但是老媽從沒說...

柔軟可口，不僅“大齡兒童”可以吃，而且就連小baby也可以把它當成是零食和輔食呢!說到這兒，大家是不是在想到底是什麼這麼棒呢？哈哈，小編就不給大家賣關子啦，其實是鬆糕啦！今天就來教教寶寶們怎樣蒸鬆糕吧！怎樣蒸鬆糕1.香甜的...

是麪糊要和的濃稠至幾不流動的糊狀。發酵後面糊會變稀，和麪時要分次加水，保證所有的粉都沾上水，成爲不易攪動的糊狀，再靜置，這樣滲水後面糊就能有水分。要放到溫暖的地方發酵，發酵爲比之前大一些，蒸熟後玉米麪發糕中就會有洞...

食材明細主料槐花（適量）輔料白麪（適量）玉米麪（適量）配料六月鮮醬油（適量）大蒜（適量）米醋（適量）味精（適量）鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）兩樣面蒸槐花的做法步驟1、鮮的槐花，最好是半開不開的。2、摞去花枝，留花骨朵...

“烏冬面（Udon），是一種以小麥爲原料製作的日式麪食，與蕎麥麪、綠茶麪並稱日本三大面條，是日本人餐桌上不可缺少的主角。烏冬面是用鹽水和麪，使得麪糰更筋道，然後擀成大餅，疊切成麪條。喜歡烏冬面，主要是喜歡它的口感。不像咱中...

米糕是一種比較常見的食物，同時也是不可多得的藥膳。常見的米糕的做法有很多，比如：蒸米糕、煮米糕粥等等。其中，蒸米糕是最常見的吃法，那麼怎樣蒸米糕呢？這篇文章就告訴大家一下蒸米糕的技巧，希望對喜歡吃米糕的你有所幫助。...

各位朋友，你們有聽過喜鵲登梅嗎？什麼是喜鵲登梅呢？喜鵲登梅是一種麪食糕點，具有不錯的味道口感和營養價值，深受廣大食客朋友們的喜愛，特別是喜歡吃甜食的人。那麼，關於喜鵲登梅，你們瞭解多少呢？今天小編就給大家介紹一下花樣面...

“這款棗糕是做來迎接新春的，原本是用南瓜泥、火龍果汁和麪，然後與原色搭配做成色彩花樣棗糕，沒想到一出鍋卻變回了清一色，是不是有點蒙圈了，還好我在發麪時酵頭用了南瓜泥麪糰，所以最終的棗糕變成了黃色，也是蠻討人喜歡的，當...

“華夏麪食花樣繁多,源遠流長,不僅味美,且內涵豐富。我從小就喜歡擺弄麪食,感覺麪粉的可塑性和穩定性遠遠高於西式蛋糕所用的材料，且不存在高糖高熱量、不易保存等問題。我的夢想是用麪食描繪出五彩繽紛的世界。記錄我...

“鬆軟拉絲的花樣小麪包，一個人可以連續吃3.4個，做起來簡單又快捷，你一定要試試哦~本次機器使用的是法帥R03A蒸烤箱，上下雙M型+背部雙環形型3組發熱管設計，內置感溫探針，能夠實時監控腔內溫度，既能有效保證溫場均勻，還能滿足...

現在的人很多都喜歡吃蛋糕，由其過生日的時候，都喜歡從蛋糕店買蛋糕。其實我們也可以自己蒸蛋糕的，和自己買的蛋糕是大有不同的。口感也是有所不同的。怎樣蒸雞蛋糕？下面小編就一起帶大家一起來做好吃又美味的蛋糕：一、怎樣...

“麪包酸奶都做過了，那也不讓麪包機歇着，又用麪包機和麪做了【椒鹽千層蒸糕】，話說不用自己和麪可是省事多了，這熱的天要再自己和麪，那不要熱死，有了這麪包機就不怕了，二十分鐘就和好了，你想烙餅，還是蒸饅頭，擀麪條隨你便，和麪的...

食材明細主料麪粉（250克）澱粉（1.25克）白糖（45克）食用油（15克）雞蛋（38克）鹽（2.5克）乾酵母（3克）水（125克）甜味（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）簡單（難度）花樣麪包的做法步驟1、製作花樣糖漿料：澱粉1.25克，白糖7克2、將澱粉和糖倒入碗中，拌勻3、加入適量...

“中華麪食花樣繁多，驚豔絕倫。一些寓意吉祥的主題會被廣泛用於年味兒麪食。臨近春節，大人小孩圍在一起，蒸出各色麪食，寄託着新年蒸蒸日上的期冀。這場景，真真的是最有年味兒的記憶。新春之際，創意了這款花樣麪食《吉慶有餘...

食材明細主料大米（1杯）輔料酵母（3g）調料葡萄乾（適量）水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蒸米糕的做法步驟1、大米一杯，洗乾淨侵泡半天。2、放到破壁機裏，打成糊。平時煮米飯放多少水，破壁機裏就放多少水。3、打好的米糊，放...