相關魚皮的餐飲知識

“上次做的日本豆兒子很喜歡吃，於是自己又琢磨着做了這款魚皮豆，魚皮豆的皮是發紅的，就想着用腐乳汁試試吧，用腐乳汁和的面，烤出來後顏色還真的和賣的一樣，吃着也吃不出來腐乳的味道，個人感覺還是魚皮豆比較好吃。”食材明細...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘紅燒鮁魚非常有營養的美食，魚肉鮮嫩細化，入口即化，味道也是非常的清爽（吃完以後口齒留香，所以這裏的去除腥味很重要，小編可是都告訴你了哦），多吃魚肉可以補充...

食材明細主料魚皮角（適量）番茄（一個）紫菜（少許）輔料蔥花（少許）調料香油（少許）鹽（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚皮角番茄紫菜湯的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、小湯鍋添加適量的水，水開放入魚皮角。3、放入番茄繼續煮...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料帶衣生花生仁：適量麪粉：適量輔料赤砂糖：適量麥芽糖：適量菜油：適量醬油：適量蛋漿：適量南乳：適量色素：適量食用石蠟：適量鹽：適量味精：適量五香粉：適量魚露：適量純...

食材明細主料魚皮（適量）輔料芥辣（適量）蒜（適量）姜（適量）泰式辣醬（適量）胡蘿蔔絲（適量）配料醋（適量）辣椒油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芥辣魚皮涼拌麪的做法步驟1、原材料：魚皮，芥辣，蒜，姜，泰式辣醬，胡蘿蔔絲，醋，辣椒油。2、魚皮加...

準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:18分鐘魚皮是十分營養的食材，它能夠製作很多菜餚，接下來介紹這道魚皮菜花湯，其主要是由魚皮搭配不同的調味料製作，豬肉不但提供蛋白質和能量，還新鮮味美。其中蔬...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料水發魚皮：500大蒜頭：100輔料蔥：25生薑：25白湯：1杯清湯：1杯醬油：約2湯匙紹酒：約2湯匙糖：適量胡椒粉：適量生粉：少許具體步驟1.將蒜修齊兩頭，姜的l／4切茸，其餘切片。蔥...

將魚的兩面的四周用快刀劃上口子，然後用一根筷子從魚頭下插進魚皮中，將魚皮起開用手慢慢的撕下來。注意劃口子的時候要沿着魚鰭左右三釐米的位置最好，在起魚皮的時候不要太深能用手拽住魚皮即可，拌生魚的魚皮用草魚大馬哈...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料水發魚皮：適量泰國檸檬：適量大香菜：適量輔料紅小米椒：適量蒜末：適量小香菜：適量鹽：適量糖：適量具體步驟1.將魚皮切絲2.泰國檸檬擠汁，大香菜，小香菜切段，紅小...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘主料花生米：200麪粉：100雞蛋：適量輔料白糖：20冷水：適量具體步驟花生米小火炒熟涼卻。雞蛋打散，將麪粉、白糖放入碗內，加入三勺蛋液。一點一點加入水用筷子攪...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料魚皮：300公克紅蘿蔔：60公克蔥：1根沙拉油：2大匙鹽：1茶匙糖：1/4茶匙味精：1/4茶匙胡椒粉：1/4茶匙輔料具體步驟1.煮一鍋滾沸的水，放入魚皮汆燙一下，撈起洗淨過冷水...

這年頭，歌手跑去演喜劇，演員跑去講相聲，跨界似乎已經成爲了一種常態，早就已經不是什麼新鮮事。但零食跨界跑去做成了美食，你又是否見過呢?近日，在重慶遍及大街小巷的火鍋店裏都推出了一種新配菜----香脆魚皮。原本潤志香脆...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料魚皮：50輔料蝦皮：適量花生米：適量蔥花：適量辣椒麪：適量油：適量大蒜：適量鹽：適量生薑：適量雞精：適量香油：適量具體步驟1.魚皮幹處理好，剪刀硬的魚鰭。2.加入熱...

“泡椒魚皮是很開胃的小菜，做法簡單，喜歡吃這口的可以試試看。”食材明細主料魚皮（100g）泡椒（100g）輔料精鹽（適量）醋（適量）中辣（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒魚皮的做法步驟1、準備魚皮、泡椒2、魚皮用醋鹽浸泡一會兒，洗淨...

“川鱻”名字複雜，比烤魚還考頭腦。餐廳環境清新復古。餐具印花很古典。草魚套餐只要78元，價格非常便宜，除了草魚刺多，也沒毛病可挑了。我們點的是火焰山口味，奉勸不能吃辣的各位要說慎重，全是小米辣，很夠味也能過足癮。魚皮...

食材明細主料水瓜（1條）輔料魚皮餃（適量）調料鹽（適量）花生油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水瓜魚皮餃湯的做法步驟1、水瓜刨去皮後洗淨切片。2、剩下的幾個魚皮餃備用。3、熱鍋下油放入水瓜翻炒均勻。4、加入適量的...

食材明細主料泡椒魚皮（一包）青瓜絲（適量）香菜（適量）調料鹽（適量）糖（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚皮拌青瓜絲的做法步驟1、青瓜切絲。2、香菜切碎。3、泡椒魚皮準備好。4、全部放進盤子里加入鹽糖拌勻即可。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘魚皮很多人非常的喜歡吃，但是也有人不吃魚皮，愛吃的人會非常的愛，今天做一個創意的木耳魚皮，魚皮裏含有很豐富的膠原蛋白，非常適合女性朋友們食用的，而且木...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料冰鮮海魚：若干條秋刀魚：四條黃花魚：三條珍珠魚：三條食鹽：適量檸檬：一個現磨黑胡椒／白胡椒：可選輔料具體步驟1.冰鮮海魚買回來好，清洗乾淨。秋刀魚有些人喜...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘絲瓜炒魚皮是由絲瓜和魚皮搭配搭配一起下鍋製作而成的一道美味的美食，是一道很清爽可口的家常菜，簡單易學，魚皮在製作前要多衝洗幾遍。另外這道美味的絲...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料柴魚皮：適量冬瓜：適量瘦肉：適量蒜瓣：適量輔料鹽：少許生粉：適量糖：少許料酒：少許胡椒粉：適量花生油：適量具體步驟1.柴魚皮冷水發泡備用2.肉片用適量鹽、生粉、糖...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘清新富含維生素豐富的絲瓜搭配着脆嫩富含蛋白質豐富的魚皮烹飪，形成了一道美味可口的健康營養菜餚絲瓜炒魚皮讓人喜愛。搭配着一杯鮮榨果汁食用更是美...

食材明細主料魚皮餃（適量）雞蛋（適量）蘿蔔（適量）輔料胡椒粉（適量）調料姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚皮餃煎蛋燉蘿蔔絲的做法步驟1、蘿蔔切絲。2、雞蛋兩面煎至金黃色。3、鍋子放入適量開水，煮沸後放入蘿蔔絲。4、雞...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料魚皮、：50新鮮檸檬汁：1茶匙橄欖油：1茶匙黃飛鴻香辣花生：20鹽：少許中型胡蘿蔔：1/2根青瓜、：1/3根輔料具體步驟1.用鋒利一些的刀沿着魚的紋路，小心剔下薄薄一層...

1、用生薑。鍋加熱後拿生薑塊擦鍋，重點鍋邊也要擦到，這樣魚皮容易煎的脆，並撒少許鹽到鍋中。2、掌握好油溫。鍋中放油，熱後再放鯽魚，轉小火慢煎，當看到鯽魚四周變金黃後，這時再把火轉到最小或關掉，停頓幾秒鐘，輕輕晃動鍋一下，再...