相關老式煎雞湯怎麼做的餐飲知識

“簡單的食材，最傳統的搭配，煮出最令人回味的味道。記的小時候每到中秋節，除了吃月餅，母親都會爲我們做煎雞湯，那時市場上還沒有三黃雞，都是小土雞，土雞不易熟，這種煎燴做法相對熟的快，而且其香無比，終身難忘。(什麼是最美的味...

“微辣，湯鮮，味美。”食材明細主料柴雞蛋（2個）西紅柿（1個）香菜（適量）韭黃（適量）輔料花生油（適量）鹽（適量）生抽（適量）香油（適量）胡椒粉（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老炒雞蛋湯的做法步驟1、韭黃一指段，香菜切一指段，西紅柿切大塊...

“這是臘八節給家人燉的老母雞湯，今年的臘八節撞上大寒，大寒節氣也有喝雞湯的習俗，滋補正當時，暖身暖胃，不怕寒冷，增強抵抗力，還能強健筋骨，強身健體好過年。”食材明細主料老母雞（1只）輔料蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）枸杞...

“小時候，物質匱乏，平常的日子裏零食難得一見，偶爾有個挑着擔子的生意人穿街走巷進入村子裏，全村的孩子們興奮得就像是過節一樣！最讓我印象深刻的是那個買雞蛋糕的。只見他麻利的將雞蛋液倒進那個笨重的鐵匣子裏，不一會兒，鐵...

“我今天分享的雞蛋糕配方一次可以做12個，我只加入了非常少量的油，吃起來口感就不會很油，這樣會比賣的雞蛋糕健康很多，麪粉原則的是低筋麪粉來製作，這樣做出的雞蛋糕特別蓬鬆，如果喜歡紮實一點口感，可以把麪粉換成普通的中筋...

“刺老芽是一種山野菜。刺老芽的嫩芽可食用。刺老芽煎雞蛋是一道美食，刺老芽含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素等。用來煎雞蛋非常適合。”食材明細主料刺老芽（200克）雞蛋（4個）大蔥（1段）輔料油（少許）鹽（少許）五香粉（...

“老韭，這是我們老家這邊的叫法，我也不知道這個書名叫什麼來着；反正就是和着雞蛋一起煎很香，很好吃。”食材明細主料老韭（100克）雞蛋（2個）輔料鹽（2克）茶油（10ml）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老韭煎雞蛋的做法步驟1、老韭，葉子...

“老湯是我平日燉雞燉肉留下的，凍冰箱裏。下次燉雞燉肉放入老湯，再放其他調料。味道很好。”食材明細主料雞爪（適量）輔料燉肉老湯（適量）調料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）生抽（適量）白糖（適量）花椒（適量）大料（適量）香葉...

“老式的雞蛋糕因爲無水製作，口感紮實，味道香濃，要配着牛奶或者水一起吃。後來隨着經濟的發展，老式的雞蛋糕逐漸被入口輕盈綿軟的蛋糕所替代，可吃來吃去還是懷念那種有着濃濃蛋香味入口紮實的老式雞蛋糕。做法也簡單，經濟實...

食材明細主料低筋麪粉（60g）雞蛋（2個）輔料白砂糖（40）植物油（1大勺）原味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老式雞蛋糕的做法步驟1、先將雞蛋從冰箱裏拿出來回溫2、雞蛋回溫好以後加入白砂糖隔水加熱打發3、全蛋打發後用牙籤檢查蛋...

“老母雞湯營養價值雞的營養物質大部分爲蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、胡蘿蔔素、核黃素、尼克酸以及多種維生素和粗纖維，長期食用會導致身體亞健康哦。科學調查認爲，雞肉食用量對人體，尤其是老年人...

食材明細主料雞蛋（4個）低筋粉（120克）白糖（80克）油（12克）輔料芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）老式雞蛋糕的做法步驟1、雞蛋打入盆中。2、低粉。3、用打蛋器將雞蛋打至麪糊滴下不消失。4、分次篩入低粉拌勻。5、加入...

“老湯是每次燉雞，燉雞腿剩下的湯，我都留着，放冰箱裏凍着，下次燉雞放入老湯，再放佐料，燉出來的味道果然不一樣。”食材明細主料白條雞（適量）輔料老湯（適量）蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）大料（適量）香葉（適量）小茴香（適量）丁香（適量）醬油（適量）料酒...

食材明細主料人蔘（適量）生薑（幾片）雞肉（適量）調料鹽（少許）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）高級（難度）當歸老雞湯的做法步驟1、雞肉入鍋煮幾分鐘。2、雞肉撈出來，放入鍋內，加入生薑，人蔘。3、大火煮30分鐘，最後加入少許鹽，拌均勻。4、成品，家...

“雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，“補虛”的功效也爲人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用。更是寶寶們愛喝的湯羹之最啦！即使長胖也不會阻止的了，愛美食的親們對於美味的追求啊，哈哈！”食材...

“今天做了老式雞蛋糕，是孩子爸爸喜歡的口味。”食材明細主料雞蛋（4枚）醬油（適量）蠔油（適量）輔料蔥（適量）油（適量）白開水（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老式蒸雞蛋糕的做法步驟1、四枚雞蛋，其中一枚是雙簧蛋。2、雞蛋打散...

“小時候端着一盆雞蛋，在蛋糕店門口排隊等着加工蛋糕。那種剛出爐的絲絲香氣是童年時代的美好回憶。”食材明細主料雞蛋（2個，去殼100克）低筋麪粉（100克）糖（65克）泡打粉（1克）花生油（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老式雞...

“曾經有那麼一個笑話~說的上海地鐵過安檢的笑話~說的是有個小夥子邊吃生煎包邊過安檢~旁邊的工作人員用上海叫他把身上的的雙肩揹包過一下機器~就簡單的說了句~桑幾包~然後小夥子就默默地把嘴巴的生煎包放在了機器傳...

食材明細主料老母雞（600g）輔料靈芝（20g）茯苓（20g）石斛（4個）紅參（4塊）花生（40g）紅棗（適量）枸杞（適量）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）煲老母雞湯的做法步驟1、加了幾塊排骨。2、所有食材放入加水，大火燒開小火90分鐘。3、盛出來放入枸...

“我特別的喜歡秋天，生於秋天喜之也，秋天不會讓人外出汗流夾背，也不用穿上好幾斤衣服，人特別的輕鬆，走起路也來輕飄飄的。但秋季容易生病，天氣乾燥，人的脾氣也容易燥，容易小感冒，別看小這感冒沒有半個月不能完全好的，而且非常容...

“海蛇活血祛風溼，老母雞滋補氣血，兩者相合既中和了海蛇的腥味，又達到祛溼補氣的作用，適合冬天燥熱虛火旺的人羣，及風溼與體內溼氣重的人羣食用”食材明細主料海蛇幹（半條約80克）老母雞（半隻約750克）黨蔘（5克）黃芪（4克）玉竹（4克）枸杞...

“喜歡吃吉野家的煎雞飯喜歡很久了，以前也學着做過，可總是做不出吉野家的那個味道，直到有一天，不知道想到了什麼，突然想到了吉野家是日式的，日式最有特色的醬料就是照燒醬，於是去東郊市場買了一大桶照燒汁，60元2斤，剛開始我還...

“老火湯，一直深受老廣喜愛，“素有三日不喝湯，身體悶得慌”之言。”食材明細主料老母雞（半隻）鐵棍淮山（一根）紅棗（適量）枸杞（適量）輔料生薑（適量）料酒（適量）鹽（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）老火雞湯的做法步驟1、所有材料清...

“老式經典煎薄餅，煎博餅是美國人經常吃的早餐之一，配上香腸，煎雞蛋，一杯咖啡，一份優質的週末早餐就完成了.今天我介紹的煎博餅是傳統的老式煎薄餅，現在煎薄餅有很多樣式，在麪糊加入南瓜泥，藍莓，或者巧克力碎就是新的口味了.”...

食材明細主料雞蛋（4個約240克）輔料白糖（80克）低筋麪粉（120克）無色無味的油（12克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）老式雞蛋糕做法的做法步驟1、方子來自於飛雪無霜。雞蛋4個放入無油無水的容器中。2、隔溫水，打發至蛋糊變稠，畫...