相關紅燒羊肉的餐飲知識

“羊肉味甘、性溫，入脾、胃、腎、心經；溫補脾胃，用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症；溫補肝腎，用於治療腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症；補血溫經，用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。中國古代醫學認爲，羊肉是助...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘紅燒羊肉是一道具有獨特風味的傳統美食。它的歷史悠久，回族風味濃厚，以羊肉爲主要食材，加上蔥、姜、辣椒等配料做成。它的味道醇香湯鮮，肉爛鬆軟，風味獨特...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料白蘿蔔：500帶皮羊腿肉：1000輔料鹽：適量花椒：5生抽：2勺桂皮：1塊香葉：3片油：適量老抽：1勺陳皮：3塊郫縣豆瓣醬：2勺八角：4個白糖：3老薑：1塊具體步驟1.帶皮羊肉洗淨瀝...

“秋天來了溫度降低，是時候來點羊肉滋補陽氣。經典紅燒羊排，色澤紅亮操作簡單。羊肉性溫，秋天已至，給家人暖暖身子。”食材明細主料羊肉寸排（500g）輔料蔥（適量）調料薑片（適量）蒜塊（適量）八角（適量）冰糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）腐乳（適量...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料羊腿肉：750輔料油：適量幹辣椒：2個香葉：2片冰糖：1塊山楂：1個開水：適量料酒：適量老抽：適量大蔥：3小段草果：2個生薑：適量大蒜：適量花椒：適量生抽：適量具體步驟1.羊...

“寧夏羊肉聞名海內外，其中，吳忠羊，喝黃河水長大的羊，固原羊，吃中草藥長大的羊，鹽池羊，天然排酸的頂級羊肉，本人寧夏人，走遍中國吃遍羊肉，沒有比寧夏羊更好的，親們，相信我。=======分割線=======紅燒羊肉比清燉羊肉更加下飯解膩，適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料胡蘿蔔：200羊肉：500輔料花椒：1鹽：適量冰糖：2油：適量蔥姜：適量老抽：3生抽：5ml大料：1具體步驟1.準備羊肉，切大塊，用流水洗乾淨至無血水2.胡蘿蔔切滾刀塊，蔥姜大料...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料羊肉：600胡蘿蔔：250大蔥：50輔料姜：適量白酒：適量老抽：適量當歸：適量幹山楂：適量幹辣椒：適量胡椒粉：適量白糖：適量鹽：適量料酒：適量黨蔘：適量八角：適量具體步驟1....

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料羊肉：600g胡蘿蔔：一根輔料冰糖：適量料酒：適量生抽：適量老抽：適量蔥段：適量薑片：適量胡椒粉：適量鹽：適量具體步驟1.羊肉浸泡沖洗乾淨。2.冷水入鍋，大火燒開。3.撇...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料羊排肉：250輔料鹽：適量蒜：適量老抽：2湯勺鮮抽：1湯勺八角：適量油：少量冰糖：2辣椒：適量紅棗：3枚姜：適量料酒：2湯匙桂皮：適量具體步驟1.羊肉用流動的水沖洗乾淨表...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時今天小編要爲大家介紹一道菜，那就是紅燒羊肉了。說起紅燒羊肉，小編就想起北方的紅燒羊肉了，那一塊塊的羊肉烤的呲呲的響，肉質香嫩美味又不粘牙，往燒好的羊...

“羊肉含有豐富的脂肪，維生素，鈣，磷，鐵等。特別是鈣和鐵的含量明顯超過牛肉和豬肉。膽固醇含量低。羊肉的肉質細嫩容易被消化吸收是滋補身體的好食品。”食材明細主料羊肉（750克）輔料油（少許）蔥（1顆）姜（1小塊）燉羊肉料包（1個）料酒（1...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時紅燒羊肉，是一道非常地道且出名的美食哦。羊肉的營養價值非常高，有着豐富的維生素。煮熟了的羊肉溫潤滋補，對人們的身體有很大的好處。做這道菜之前，親們...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料羊肉：500輔料油：適量鹽：適量大料：適量土豆：1個腐竹：適量蒜：適量姜：適量料酒：適量糖：適量大蔥：適量幹辣椒：適量具體步驟1.準備好桔皮2.肉先開水裏焯下3.土豆去...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料羊肉：500輔料料酒：適量辣子：適量醬油：適量油：適量鹽：適量山楂幹：適量糖：適量具體步驟1.羊肉是提前用開水焯好的！2.熱鍋冷油放羊肉煸炒，炒到羊皮微微發黃！3.倒...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料羊排：1500輔料黃酒：少許桂皮：少許糖：少許小紅椒：2個油：適量鹽：少許老抽：少許姜：少許具體步驟1.羊肉2.羊肉洗淨，鍋中放水放入羊肉煮開過水3.煮開後把羊肉洗淨...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料胡蘿蔔：50羊排肉：500輔料花椒：適量大蒜：適量生抽：適量糖：適量橄欖油：適量蔥：適量桂皮：適量姜：適量幹辣椒：適量老抽：適量米酒：適量八角：適量具體步驟1.將羊肉洗幹...

“俗話說“秋冬羊肉賽金丹”。羊肉，肉質細嫩，含有豐富的維生素和蛋白質。脂肪、膽固醇含量較低。羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽，暖中祛寒，溫補氣血的功效，是秋冬進補的最佳食品。”食材明細主料羊肉（600克）乾紅辣椒（3...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘羊肉對我們是溫補的，多吃可以強身健體，而且這道菜一出，必定是主菜啊，叫上親朋友好有來家裏吃飯，主婦要是會這一道，也可以算是厲害的了。這道菜體現出羊肉的...

食材明細主料羊肉（500克）輔料洋蔥（適量）調料五香粉（少許）香葉（少許）醬油（適量）啤酒（一罐）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒羊肉的做法步驟1、鍋放爐上加熱然後把羊肉洋蔥放到鍋裏乾煸。把羊油煸出來。2、然後把啤酒倒下去把...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料羊肉：500輔料油：適量鹽：適量調味品：適量辣椒：適量孜然粉：適量老抽：適量具體步驟1.燉好的羊肉，2.切塊，3.油燒熱，倒進羊肉，4.加鹽炒勻，5.放進辣椒提辣，6.調點老...

食材明細主料羊腿肉（2斤）白蘿蔔（2個）輔料蒜苗（3根）老抽（1-2勺）生抽（3-5勺）鹽（適量）白糖（少量）老薑（1大塊）洋蔥（半個）黃酒（5-8勺）八角（3/4個）香葉（幾片）花椒（十幾粒）幹辣椒（2-4個）自制辣椒醬（1-2勺）桂皮（2-3塊）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）高級（難度）紅燒羊...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料羊肉：1000西蘭花：1000輔料鹽：適量老抽：適量八角茴香：適量花椒：適量丁香：適量大蔥：適量生抽：適量糖：適量白蘿蔔：適量油：適量料酒：適量味素：適量老薑：適量具體步驟1...

“俗語說“秋冬羊肉賽金丹”，冬天吃羊肉既能抵禦嚴寒，又可滋補身體，可謂是一舉兩得。南方的羊肉相比起北方，羊羶味兒要重一點，越往北走，羊肉的品質越好。如果能有機會買到內蒙古的羊肉，那是最好不過了。以前住在南方，我是從來...

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時主料羊腿肉：750輔料大蒜，大蔥，大料：少許具體步驟1.將羊肉冷水下鍋焯水後洗乾淨，再用廚房紙吸乾水分。2.下油，將部分姜蒜爆香後放入洗乾淨的羊肉一同煸炒，再放入大...