相關海魚的餐飲知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘燒海魚，這是一道具有異域風情的菜系。很多人因人而異。有些人喜歡吃，有些人卻討厭它的味道。因此，在選擇這道菜時，要慎重考慮。尤其是在迎接貴客的時候，如...

可以。除夕吃魚，寓意着年年有餘，新的一年像鯉魚躍龍門一樣。海魚，就是指生活在海里的魚，像黃魚、金槍魚和帶魚。在餐桌上常見的鯉魚、草魚和鯽魚屬於淡水魚。海魚的味道會比淡水魚更鮮。海魚的食用方法有很多，可以清蒸、紅...

海魚。金絲魚體長而側扁，主要分佈於印度洋、亞熱帶等區域，在中國分佈於廣東、海南、廣西等地區，肉質豐厚，可以冰鮮，也可以醃製或曬乾等。金絲魚的烹飪方式多樣，可以用於製作香煎金絲魚、紅燒金絲魚、清蒸金絲魚等美食。金絲...

“喜歡吃一鍋出的餅子。面味香甜，魚味鮮美。有時候去飯店也會點的這道菜，這一鍋裏有菜又有飯。好久沒吃了，今個自己下廚做一道解個饞。做玉米餅子的面是新打的面，又黃又香，餅子的一面糯香、一面酥脆。口感超級棒！要不要也來...

“年初和同學去霞浦自駕旅遊，住的家庭式賓館，含早餐，午餐和晚餐有需要，可以訂餐。這一天我們已經訂餐，回來的路上看到有賣魚的，雖然每天餐桌上都有魚，但是看到魚還是沒有放過，又買了一條大魚和幾條小魚，魚很新鮮，回來時老闆娘已...

食材明細主料海魚（2條）輔料薑片（三片）生粉（適量）胡椒粉（適量）油（適量）魚香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香煎海魚的做法步驟1、海魚洗乾淨在魚身上劃兩刀，薑片備用2、把魚抹胡椒粉再上生粉3、鍋中熱油放薑片爆香4、把海魚放入油...

巴沙魚。一般是東南亞國家的重要淡水養殖品種。這種魚生長很快。而且個頭大，產量也高，所以比較容易飼養。又因爲它的肉質很嫩，味道鮮美。沒有刺。所以常常被人長期養殖。作爲一種舌尖上的美食。那麼巴沙魚。是海魚嗎？巴沙...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料油胴魚：兩條輔料蒜頭：5個大的蒜頭乾紅辣椒：少許冰糖料酒老抽雞精：適量薑片：少許大蔥：少許具體步驟1.準備好所有材料（洗淨，切片，切段，去皮）2.油胴魚去頭用鹽醃製3...

鯧魚是一種身體扁形的海魚類，含有豐富的蛋白質、多種微量元素和不飽和脂肪酸等營養物質，經常食用可以降三高、益氣養血等功效。但是對於魚類有許多人是害怕多刺的，因爲食用時比較麻煩。那麼鯧魚刺多嗎?下面就爲大家科普...

在中國，過年是必須吃魚的，象徵着年年有餘。其實除了過年，平時很多人家也喜歡吃魚，在我國最常見的就是草魚和鯽魚，鯽魚通常會用來燉湯喝。其實海魚燉湯也是不錯的，那麼怎麼燉海魚呢，頓海魚和燉尋常的魚是否有不同，那麼下面就教...

“鹹菜燜海魚，以前常吃，今天嘗試自己做，感覺不錯，就是這魚太大了鍋又太小了，本地話叫“黑季魚””食材明細主料海魚（1500克）鹹菜（300克）輔料姜（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜燜海魚的做法步驟1、準備材料，如...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘剁椒海魚是一款美味的魚肉的做法，這款魚吃起來香辣可口，對於不喜歡吃辣椒的人來說，可能會導致不喜歡吃，但是大多數口感比較重的人都是比較喜歡吃的，對身體...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘主料海魚：500輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.去頭去內臟，沖洗乾淨，瀝乾水分，盤裏撒上鹽，把魚放入盤裏，再往魚表面撒一層鹽，2.再放一層魚，再撒一層鹽。醃製5個小時3...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料海魚：一條輔料蒜：少許鹽：少許胡椒粉：少許生抽：少許白糖：少許九層塔：少許薑絲：少許橄欖油：少許具體步驟1.海魚用鹽、胡椒粉醃一小時以上。2.九層塔洗乾淨切碎。...

“這道菜是去年回國之前做的存貨。之前聽我一個汕頭的朋友說黃豆醬如何美味，自己也買來一瓶，結果不是我喜歡的味道，感覺太鹹了。後來還將剩下的扔掉了。”食材明細主料海魚（500克）輔料黃豆醬（適量）配料鹽（適量）十三香（適量）白糖（...

日常生活中肉食食材的食用頻率也是非常高的，尤其是像魚肉、豬肉、鴨肉等一些肉類都是經常會吃到的。今天主要跟大家講講魚肉，魚可以分爲兩大類；淡水魚和海魚，淡水魚主要是在我國內陸地區比較盛產，海魚主要集中在沿海地區，隨...

海魚。框鏡魚主要分佈在我國的沿海地區，也有一些分佈在日本等沿海國家，大多數是海水魚，一小部分是淡水魚，其鱗片很少或沒有鱗片並且毛刺也很少，這種魚味道鮮美，肉質肥嫩。框鏡魚是較常見的魚類，由於沒有魚鱗，因此框鏡魚非常光...

食材明細主料真空包裝幹海魚（2條）輔料紅辣椒（3個）生抽（2勺）植物油（2勺）蔥（少許）十三香（少許）八角（1瓣）鹽（適量）姜（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸海魚乾的做法步驟1、真空包裝的海魚去掉外包裝2、剪掉魚鰭，清洗乾淨3、切成小塊...

淡水魚。黃骨魚生活中在淡水中，在我國分佈廣泛，南北方均有，南方分佈於長江、珠江、閩江，北方分佈於黃河、松花江、黑龍江等水系。黃骨魚一般指黃顙魚，體延長，稍粗壯，後部側扁，成魚以昆蟲及其幼蟲、螺蚌等爲食。黃骨魚可以用於...

可以。因爲酸菜魚是切成一塊塊的，所以市場上那些刺多的魚是不適合做酸菜魚的。平時用來做酸菜魚比較多的魚是黑魚、鯉魚、草魚等。製作酸菜魚的時候需要將片好的魚肉醃製一段時間，這樣做出來的酸菜魚會更入味。做酸菜魚...

““一滷鮮”是膠東地區一種特殊的醃製海魚方法，也是沿海地區漁民世代的一種古老的傳統食品。那個年代打魚的船上沒有冷凍設備，也沒有冰塊，出海打魚的漁民怕打上的魚壞掉就將魚用鹽醃上，到岸後魚才能保證不變質。做熟後發...

食材明細主料金線魚（1條）剝皮魚（6條）泥鰻魚（1條）小銀倉（1條）輔料薑片（適量）普寧黃豆醬（適量）芹菜（適量）香蔥（適量）香菜（適量）醬香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃豆醬燜海魚的做法步驟1、將所有的魚洗淨乾淨瀝水備用2、芹菜，香蔥，香菜洗淨...

“紅色海魚，年年有餘，紅紅火火。”食材明細主料紅色海油魚（1條（400克））姜（1小塊）料酒（1勺）醬油（2勺）鹽（1克）白糖（2克）蔥（1顆）香油（幾滴）輔料水（適量）胡椒粉（適量）鹹香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒海魚的做法步驟1、將魚洗淨去鱗去內臟。...

“年年有餘，年年有魚嘛，今天上一道清蒸魚，不管是大宴還是小宴，清蒸魚是絕對上得了飯桌的菜菜哦，只要換一換魚的品種即可。平時聽得最多的是清蒸鱸魚，球球要在這裏慚愧一下，因爲這道菜我取名清蒸海魚，是因爲我壓根兒不知道這叫...

黃辣丁又叫做黃骨魚，是一種晝伏夜出的無脊椎魚類。和一般的魚類四海爲家不同，黃辣丁在產卵期還會築巢。黃辣丁築巢主要是爲了保護後代不被其他的大魚所捕食。黃辣丁的食物主要是水裏的小魚小蝦以及各種水生生物。黃辣丁...