相關徽墨酥怎麼做好吃的餐飲知識

“國際旅遊城市黃山市舊稱徽州，因“文房四寶”之一的“徽墨”特產而被稱作“中國徽墨之鄉”。同時，古徽州又是黃山毛峯等中國名茶的故鄉。作爲“徽墨之鄉”、“名茶之鄉”的茶點，徽墨酥的外形酷似徽墨，6釐米長4釐米寬1釐...

“今天，做的這款意大利麪，屬於多味兒的，可飲酒與主食相結合的意大利麪。您可以舉着酒杯，在飲酒的同時，享受菜餚與意麪的絕妙。這款意麪叫做“酥核桃釀墨魚意麪”。”食材明細主料意大利長條面（100克）輔料熟核桃仁（15克）去頭墨...

“顏值雖不高但是卻擁有有趣的內心。美味香酥的墨魚長棍你吃過沒？起酥的外皮，每一口下去都能聽見面包表皮破裂的聲音，聲聲脆耳。麪包每一層都包裹着黃油，使得麪包香氣四溢。墨魚腸的鮮甜味使得整個長棍的口感更加飽滿了。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料奶酥餡一份：適量墨西哥皮一份：適量輔料麪皮：適量具體步驟1.原料：高筋麪粉250克，細砂糖38克，鹽3克，雞蛋38克，牛奶127克，酵母3克，黃油25克。奶酥餡：黃油60克，糖粉50...

“配方量比較大，大概可以做12個左右。餡料用量可以根據自己喜好增減。配方冗長，可以分成4部分來看，麪包部分選擇了中種，中種提前製作。餡料製作好後，需要冷藏定型，趁麪包發酵時製作。”食材明細主麪糰高粉（150克）糖（60克）鹽（5克）...

“徽州餅是安徽徽州地區的傳統點心，原名爲棗泥酥餜。光緒年間有一徽州飲食經營者在揚州製作此麪餅出售，頗受食者歡迎，故當地入稱之"徽州餅"。產品特點：金黃色，扁圓形，外皮透明，香甜味美。徽州餅的特色--色澤金黃，酥香甜潤。...

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:13分鐘主料麪粉：一兩黑芝麻：半斤白糖：兩勺半蜂蜜：適量黃油：一兩麻醬：一勺輔料具體步驟1.鍋裏不放油放入一兩的麪粉小火慢慢的幹炒炒到微微發黃有面香出來就盛出來2...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高粉：250黃油：25奶：125雞蛋：36酵母：1小勺輔料鹽：3糖：38具體步驟1.後油法將麪糰揉至擴展，進行基礎發酵。2.基礎發酵後的麪糰分割成8份，滾圓鬆弛15分鐘。3.鬆弛...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘墨魚卵香炒雞蛋，這道菜其實就是墨魚卵和雞蛋一起炒制而成，做法簡單，和雞蛋一起攪拌均勻，做出來的味道非常鮮美，看起非常有食慾，口感酥脆爽口，不光大人們喜歡...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時說到麪包很多人都會想吃吧，蓬鬆柔軟的麪包有着香甜的口感，我的早餐經常就是吃麪包喝牛奶，麪包的種類多種多樣，這次我就要做奶酥墨西面包，麪包中有非常好吃...

“墨西哥奶酥包有着酥脆的外殼，香甜的奶酥又被極其鬆軟的麪包包裹，多層次的口感讓你讚不絕口也愛不釋手，實在是不能錯過的一款麪包！”食材明細主料高粉（160克）低粉（40克）酵母（2.5克）雞蛋（20克）細砂糖（32克）奶粉（8克）牛奶（110克）黃油（20克...

“徽州餅是安徽徽州地區的傳統點心，原名爲棗泥酥餜。光緒年間有一徽州飲食經營者在揚州製作此麪餅出售，頗受食者歡迎，故當地入稱之"徽州餅"。徽州餅的特點：金黃色，扁圓形，外皮透明，香甜味美。”食材明細主料麪粉（適量）輔料紅...

食材明細主料麪粉（300克）輔料20克（20克）吉士粉（20克）水（50克-60克）豬油（95克）棗泥（適量）雞蛋黃（適量）黑芝麻（適量）配料糖（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）Q版墨魚酥的做法步驟1、將水皮和油酥分別和成團。2、用水皮包入油酥(比...

“雖然是買來的半成品，但經過自己的加工和有益健康的操作方法，呈現在餐桌上的就是一道養眼的美味佳餚，淋上10克火麻油，不僅營養而且增加清香口味，非常的棒哦！”食材明細主料香酥墨魚蝦仁餅（6個）膳之儉火麻油（10克）輔料洋蔥（適量）...

““麻仁茶酥”這道菜，是徽菜中的一道具有地方特色的菜餚，它是用黃山的綠茶製作而成的，屬於夏季的一款時令菜餚。“茶酥”製作可甜可鹹，甜的是使用芝麻和白糖，吃起來酥酥脆脆，回味起來，淡淡帶有茶香再加上芝麻的濃香，非常可口...

““酥糊裏脊”是徽菜中的一道炸菜。吃起來外皮酥香肉片軟嫩，再配以椒鹽，是一道不錯的下酒菜餚，很受顧客的歡迎，我在蕪湖的時候吃過兩次，味道非常好！今天就做這道徽菜的炸菜“酥糊裏脊”，此菜做法簡單快捷，最適合家庭製作，其主...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉：180低筋麪粉：45雞蛋：45細砂糖：30鹽：適量酵母粉：3鮮奶：70黃油：70全蛋液：30煉乳：25玉米粉：40麪糊材料：適量糖粉：50輔料具體步驟1.將麪糰材料放進麪包機...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料高粉：250麻薯粉：20鹽：3黃油：20糖：38雞蛋：1個牛奶：110ml酵母：3輔料墨西哥醬：適量奶酥餡：適量具體步驟1.牛奶+雞蛋+糖混合均勻,倒入高粉,用筷子攪拌均勻至無干...

“牛肉板面源於安徽太和，面光滑勁道，湯濃味好，鹹鮮香辣襲人。料由20多種香料、辣椒、牛肉、牛油等經精心熬製而成。淮南的做法是把乾紅椒用溫油炸至半糊（偏糊一點），然後把滷牛肉、滷過牛肉的湯一直倒進辣椒和油裏，大火煮開後...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時個人喜歡吃各種麪包~平時在家就很喜歡研究做各種包子點心什麼的。第一是因爲自己喜歡吃，但是擔心外面賣的有很多添加劑防腐劑什麼的。第二是因爲每次自...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高粉：200牛奶：127即發乾酵母：3蛋：38輔料細砂糖：38鹽：3低粉：50黃油：25具體步驟1.將除黃油以外的所有原料放進麪包機。2.攪拌成團後加入黃油3.繼續攪拌至可以拉...

食材明細主料黃油（30g）糖（40g）酵母（3g）低粉（40g）高粉（250g）鹽（3g）水（140g）蛋液（32g）墨西哥醬低粉（15g）黃油（15g）蛋液（15g）糖（15g）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）高級（難度）墨西哥醬酥皮小餐包的做法步驟1、除黃油外所有主料中的材料放麪包機中揉麪2...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘愛好烘焙的朋友呢肯定知道這個奶酥墨西面包，當然愛吃美食的吃貨朋友們肯定也知道這個，這個麪包是出了名的好吃，做法簡單，外形美觀，平常可以在家裏做了吃着...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：1個牛奶：90高筋粉：200輔料黃油：60慄粉：1湯匙糖：20乾酵母：5糖粉：35奶粉：60低筋粉：25具體步驟1.麪糰：雞蛋打散。2.加入糖攪拌均勻後，加入過篩後的麪粉和幹...

“這是一道安徽金寨人過年會做的油炸魚，由於現代化進程的加快，越來越少有人做了。下面詳細講解制作過程，但是沒有詳細圖解，當時忘了拍。”食材明細主料草魚（1條）麪粉（若干）雞蛋（兩個）輔料辣椒麪（1勺）姜（若干）蒜（若干）油（大量）鹽（適量）五香...