相關2023年冬的第一道湯的餐飲知識

“天冷了，想喝湯了！家裏剩的丸子，買來冬瓜開整！”食材明細主料冬瓜（適量）輔料濃湯寶（一盒）調料丸子（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）冬瓜丸子湯的做法步驟1、冬瓜切厚片，丸子我用的是胡蘿蔔丸子。2、砂鍋放入適量的水，濃湯...

“中醫認爲，心對應夏，夏季心陽最爲旺盛，人們極易出現煩躁不安、好發脾氣等症狀。所以，夏季要特別注重對心臟的養護。俗語說，以形補形，吃啥補啥，吃心補心。”食材明細主料雞心（260g）洋蔥（半個）蘆筍（200g）輔料油（適量）鹽（適量）澱粉（適量）料...

食材明細主料冬瓜（適量）年糕（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）冬瓜年糕湯的做法步驟1、準備材料.2、鍋中放水,燒開.3、放入年糕煮到變軟.4、撈出備用.5、冬瓜去皮後切成塊備用.6、鍋中放水,燒開....

1、新買回來的湯煲可以用淘米水處理一下，淘米水倒進去煮開之後過幾分鐘就可以了，這樣可以防止湯煲在使用的過程中出現爆裂的情況。2、新買回來的湯煲也可以先用小刷子好好的把內壁刷一刷，這樣可以把許多小顆粒刷下來，可以...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料巧克力蛋糕粉：400雞蛋：4個輔料水：2/3杯油：1/3杯具體步驟1.準備原料2.400g巧克力蛋糕粉、2/3杯水、1/3杯油、4個雞蛋攪打均勻（沒有現成的巧克力蛋糕粉可以...

冬天冷風呼呼吹雪花紛紛下，我們的身體都會覺得非常寒冷。這時候要是能上喝一碗熱湯，那肯定會驅走冬日的嚴寒了，而且整個人都會變得倍兒精神。那麼，冬天喝什麼湯好呢，感興趣的小夥伴一起和小編看看吧。一、冬天喝什麼湯好冬...

“新年的第一道菜，高升排骨。祝美食天下所有的朋友及美食天下所有的工作人員：新春快樂！步步高昇！蛇年吉祥！事事如意！開心快樂每一天！”食材明細主料排骨（800克）輔料精鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）香葉（適量）桂皮（適量）薑片（適量）醬香（口味）...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料淡水魚：1000輔料燒烤醬（超市買現成的）：適量油：少量具體步驟1.魚刮鱗、去魚鰓、去內臟，清洗乾淨後，平放在案板上，左手按壓魚身，右手拿刀，順着魚尾往上剔出魚肉，操...

食材明細主料寧波年糕（適量）輔料肉絲（適量）雪菜（適量）冬筍（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）冬筍雪菜肉絲年糕湯的做法步驟1、食材：肉絲、冬筍（用水煮去澀味）、雪菜2、年糕切片3、鍋中放入適量油下入肉絲翻炒片刻4、放入冬...

冬至圓是一種歲時風俗，人們認爲冬至這一天是一年中最長的一夜。所以許多人利用這個家人團聚的晚上。用糯米粉做出所謂的“冬至圓”爲了區別春節的“辭歲”，冬節前的一天就被稱作“亞歲”。聽小編這麼一說，是不是特別想了...

是。東坡肉屬於浙菜、川菜，只是製作手法不同。東坡肉又名滾肉、紅燒肉，是由豬肉、香蔥、生薑、生抽、清水、冰糖、黃酒等佐料製作而成，成品後色澤紅亮，入口香糯。製作東坡肉所使用的豬肉，需要選擇半肥半瘦的豬肉。製作東坡...

吃餃子、甜酒、年糕。春節是我國一個重要的節日，在這一天有包餃子吃的食俗。餃子的餡料有肉餡的、素餡的、三鮮的、羊肉的。喝甜酒是因爲甜酒喝起來甜甜的，具有象徵着生活甜蜜的寓意。吃年糕預示着一年更比一年好。吃餃...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料土豆：一小個胡蘿蔔：一根捲心菜：一小個洋蔥：一小個番茄：一個牛肉：200輔料麪粉：小半碗生薑：兩片鹽：適量番茄醬：適量具體步驟1.牛肉切丁加水和薑片煮，把泡沫去...

“懶了幾個月了，看見【美食家】裏的朋友們天天用好吃的誘惑我，昨天晚上終於又拿起相機，把最簡單的這道湯給拍下來了，作爲年後的第一道菜獻給大家！”食材明細主料風鵝（適量）萵苣（適量）輔料開水（適量）枸杞（適量）蔥姜（適量）鹹鮮（口味）燉（工...

是眉山和江南地區的傳統名菜，也是東坡肉的發源地區。東坡肉在全國各地都有做，但是做法和滋味是大不相同的，東坡肉是蘇東坡被貶於眉山和江南地區的時候所創作出的一道名菜，以最簡單的烹飪方式和簡單的操作步驟做出來的一道...

“春節--是我們一年裏最甜蜜、最幸福的日子。今年的年夜飯，和去年一樣，在家吃。吃完看春晚，等到半夜12點，點燃迎接新年的煙花。對於年夜飯，我沒有準備得多葷腥，因爲現在和以前不一樣，該吃什麼平時都沒少吃，而且上有老，下有小，他...

手工面不用，掛麪要倒掉。煮手工面時熱水把面放入鍋中，大火煮開之後，用勺子去掉浮沫，然後加一湯勺冷水之後大火煮開，這樣反覆兩到三次就可以了，煮出來的面有勁道。煮掛麪的話，要冷水時下鍋，水燒開兩分鐘就熟了，由於過綿中含有很...

說起湯品，不知道你們最喜歡的湯是什麼，就我個人來說最喜歡的就是冬瓜海帶湯，它的味道比較清淡，但是又因爲還在的存在讓湯喝起來非常的鮮美，總之是一道男女老幼都適合的湯品。說到這裏，小編都要饞哭啦，那麼就快點一起來學習吧...

食材明細主料蛤蜊（200克）冬瓜（半塊）輔料香油（少許）白胡椒粉（少許）紅辣椒（少許）鹽（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）冬瓜蛤蜊的做法步驟1、將之前保存保鮮罐中的蛤蜊取出，我們可以看到蛤蜊雖然提前購買的但是仍然很新鮮。（注意...

“晚餐五花肉炒蒜薹，處理五花肉我喜歡先整塊水煮後再炒，所以會有點肉湯，就提前買了點做湯的菜，早上在菜市逛，最終選定一點紅。冬瓜是家裏種的，小小個圓的那種，可是也要分三次才能吃完，所以冬瓜是爲了消耗冰箱存貨。”食材明細...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料白菜：適量野生髮菜：適量乾貝：適量輔料上湯：適量鹽：少許油：適量香菜：少許薑片：3片具體步驟1.食材：白菜、野生髮菜、乾貝輔料：上湯、鹽、油、香菜、薑片2.1、乾貝...

一提到東坡肉，大家肯定會想到這道菜，是否與蘇東坡有着不可分割的聯繫，其實這道菜確實與他有着非常相關的一些淵源。那麼東坡肉是哪裏的第一道名菜呢？今天就來跟大傢俱體聊一聊。一、東坡肉是哪裏的第一道名菜杭州東坡肉其...

食材明細主料冬瓜（適量）輔料海米（適量）香菇（適量）豆腐（適量）蔥花（適量）配料鹽（適量）食用油（適量）味精（適量）十三香（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）一品冬瓜湯的做法步驟1、先把冬瓜去壤切成薄片備用2、豆腐切成薄片3、...

“整天頭昏沉沉猶如油布包頭大便粘膩膩粘在馬桶就衝不乾淨晚上不管多早睡第二天起來都覺得沒睡好要不吃不下胃脹要不吃不夠總覺得餓...這款靚湯讓溼熱難耐的你從此走向乾爽再也不要做溼氣籠罩的黃臉婆(妹）”食材明細主...

眼瞅着冬至節來了，北方人都張羅着吃餃子，我一個南方人好不容易纔湊上一堆人找到一個地方喝羊肉湯。寶寶心裏苦啊！晚上到處找才找到家讓我滿意的羊莊。雖然都是現切現煮的羊肉，但是北方的羊肉可比我大四川的羊肉大塊啊，都是...