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食材明細主料茄子（適量）肉末（適量）蒜頭（適量）輔料蠔油（適量）鹽（適量）蔥（適量）生抽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉末炒手撕茄子的做法步驟1、食材：茄子，肉末，蒜末，蔥。2、茄子表皮洗乾淨，切掉兩段，用手將茄子撕小塊。3、花生油...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘黃豆通氣利尿，富含豐富蛋白質、卵磷脂和纖維素，可以充分補充人體所需的膳食纖維，而手捏菜作爲一種臨時醃製蔬菜會減少其硝化物的含量，使之更加健康，黃豆炒...

“面，特別是手切面，在家鄉，可是百吃不厭的”食材明細主料麪糰（適量）洋蔥（適量）青筍（適量）青蒜（適量）輔料調和油（適量）鹽（少許）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）素炒手切面的做法步驟1、餳好的麪糰2、上面條機壓成長條3、手...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料胡蘿蔔：半根包菜：4/1個雞蛋：1個黃瓜：半根黑木耳：5朵小麥麪粉：200西紅柿：1個輔料油：適量鹽：1.5g生抽：適量調味料：適量具體步驟1.在盆中倒入麪粉2.加入雞蛋和0...

食材明細主料橄欖菜（1個）紅蘿蔔（少許）五花肉（200克）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）五花肉炒手撕橄欖菜的做法步驟1、蘿蔔切簿片2、五花肉也切片3、菜用手撕塊4、圖片手指的地方比較厚、硬，要用刀切簿，不然會生、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料包菜：300臘肉：100輔料青辣椒：1/2個味精：1/4勺澱粉：1勺蔥：適量紅辣椒：1/2個醬油：1勺蒜米：2粒鹽：1勺具體步驟1.包菜洗淨後用手撕成大塊。2.臘肉切片、蒜米切...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料包菜：400火腿罐頭：150輔料生抽：1匙鹽：適量青椒：3個油：適量蒜：2瓣雞粉：1小匙具體步驟1.包菜放水裏清洗乾淨後用手撕成小塊備用。2.火腿、青椒、蒜粒切好備...

“手捏菜就是把小白菜切碎後拌上鹽，用手捏勻把菜中的水分擠掉，再配上其他的食材一起炒，做法很簡單，但吃起來的口感卻和單純的清炒完全不同了，既有青菜的鮮味，卻沒有了寡淡味，吃起來更脆爽和入味，而且搭配也更多。”食材明細主...

“夏天到了，天氣明顯的熱了。胃口也小了現在喜歡吃清淡點的食物。炒個手撕包菜清爽可口。”食材明細主料包菜（一個）輔料瘦肉（100克）配料沙茶王（少許）鹽（少許）雞精（少許）油（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）瘦肉炒手撕包菜的...

食材明細主料包菜（適量）火腿（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）五香粉（適量）辣椒醬（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）火腿炒手撕包菜的做法步驟1、包菜手撕成大塊沖洗乾淨控水備用。2、蔥薑蒜準備就...

“包包菜又名圓白菜，書上說圓白菜具有強抗氧化效力，每週吃一次包白菜可以預防胃癌和乳腺癌，圓白菜中特殊的抗氧化物3－吲哚甲醇能加速機體清除可導致乳腺癌的雌激素；圓白菜含有豐富的葉酸，葉酸屬於維生素B的複合體，它對巨幼細...

食材明細主料青椒（1個）紅椒（1個）雞胸肉（245克）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）高級（難度）雙椒炒手撕雞胸肉的做法步驟1、食材：青椒、紅椒、雞胸肉（已清洗）、薑片。2、將青紅椒去蒂去籽清洗清洗...

不需要。包菜用手撕較好，不建議用刀，包菜的根部較大，用刀切的話不容易入味，而手撕則是按包菜紋路來分離的，這樣能最大程度保留包菜中所含的水分，這樣吃起來口感更佳。手撕包菜放醋後口感更爲豐富，但需要在放入菜前放醋，否則會...

“這道菜炒出來大家都說好吃葷素搭配的確是做出美味美食的一個宗旨辣椒和肉片炒在一起真是很搭”食材明細主料厚甜椒（適量）豬瘦肉（適量）輔料蒜頭（適量）地瓜粉（適量）配料鹽（適量）糖（適量）醬油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時...

“用煙燻臘肉炒蓮花白，味道美味，菜中帶着濃濃的煙燻肉味，促使蓮花菜吃起來也有一股回甜口感~倒一點點生抽，提鮮添色，整體味道更美味！”食材明細主料煙燻臘肉（適量）包菜（適量）輔料生抽（適量）蒜（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）...

“手擀麪筋道的口感，搭配荷蘭豆和黃瓜的清香，夏天做早餐吃最合適不過啦！”食材明細主料手擀麪（200g）輔料荷蘭豆（10幾個）黃瓜（1根）鹽（適量）生抽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）荷蘭豆黃瓜炒手擀麪的做法步驟1、手擀麪...

食材明細主料黃豆（60克）青菜（500克）輔料鹽（4小勺）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黃豆炒手捏菜的做法步驟1、食材：黃豆（已泡發煮熟）、青菜（已洗淨切碎）2、將已洗淨切碎的青菜，加入4小勺鹽。3、用手捏一捏。4、用裝入清...

“給吃辣能手的菜。因爲杭椒和幹辣椒都很辣~”食材明細主料杏鮑菇（1根）杭椒（2個）幹辣椒（3個）鹽（適量）生抽（適量）超辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）杭椒炒手撕杏鮑菇的做法步驟1、流水洗淨杏鮑菇，先用刀將一整根切兩段，大約一根手...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘吃膩了魚肉海鮮怎麼辦？來一份鹹鮮的香乾炒手捏菜吧！香乾保留了豆腐的營養，又多了一份香味。醃製過後的手捏菜也沒有流失原有的清香哦！鹹鮮可口的它也十分...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉：一塊輔料尖椒：半根幹辣椒：3個木耳：一朵花椒：10顆蔥段：適量薑片：適量香蔥：適量鹽：1茶匙白糖：1茶匙料酒：2湯勺生抽：3湯匙味精：1茶匙具體步驟1.鍋中倒入清水，放...

食材明細主料蘑菇（75克）青菜（475克）輔料鹽（4勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蘑菇炒手捏菜的做法步驟1、食材：蘑菇（已清洗）、青菜（已洗淨）2、將已清洗好的蘑菇放在案板上切成片，待用。3、將已洗淨的青菜放在案板上切碎。4、放...

包菜洗淨浸泡後撕碎備用，起鍋燒油倒入蔥薑蒜，幹辣椒翻炒，再倒入包菜翻炒，加入調味料出鍋即可食用。需注意包菜不要用刀切，用手順着紋路撕，這樣炒出來的包菜比較嫩。起鍋後保持大火翻炒，確保水分不會收縮；起鍋之前加入適量白醋...

“今天來一道普普通通的家常炒菜吧！配上黑胡椒炒的手撕包菜，味道很好哦。做法和選料都很簡單，廚房隨時都有的材料。包菜充分吸收了黑椒汁的精華，入口味甘帶微辣，香嫩多汁很下飯爽口呢。”食材明細主料包菜（適量）輔料紅辣椒（適...

“熟豬肉是我從孃家帶回來的，是自家乎熟的豬肉，一般都愛蘸醬油吃，但總吃也會很膩的，和娃娃菜一起炒，這樣可以葷素搭配一下，既營養又美味”食材明細主料娃娃菜（兩顆）熟豬肉（適量）輔料蔥花（適量）姜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）十...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘辣炒手撕茄是大家都喜歡的菜了，從小我們就喜歡吃茄子，小時候家裏人還會說茄子皮還是防蚊子的呢，相信這是大家都有的一個回憶，但是這也證明了，夏天我們真的...