相關脊骨燉淮山玉米的最正宗做法的餐飲知識

“淮山燉出來的骨頭湯很濃郁，加入玉米，比較清甜，脊骨肉較少，但能燉出好的湯汁，很多廣東人燉湯、煲湯只喝湯，其他的肉渣會捨棄，因爲他們認爲營養全在湯汁裏頭了。而我什麼都要，因爲我覺得肉也很不錯😄。”食材明細主料脊骨（1.5...

“因爲這個菜是做給小寶寶吃，所以我用壓力鍋做的，用壓力鍋做出來的脊骨山藥非常軟爛，很適合老人和孩子。”食材明細主料脊骨（五塊）鐵棍山藥（半根）輔料蔥段（少量）姜（一片）料酒（少量）生抽（一勺）鹽（一小勺）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難...

“廣東人喜歡喝湯，一年四季都少不了湯，海南因爲與其爲鄰，而且當年就是從廣東分離出來建省的，所以海南人的生活習慣與廣東頗爲相似，也喜歡煲湯。這是一款常見的廣東湯水，湯色唯美，味道鮮香，在這乾燥的季節裏，這款靚湯滋潤了我們...

食材明細主料扇骨（一斤）輔料玉米（2根）生薑（1塊）淮山（300g）鹽（適量）清淡（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）淮山玉米煲扇骨的做法步驟1、準備好食材，扇骨，淮山，玉米，生薑2、扇骨冷水下鍋去除血水，撈出備用3、玉米切段，淮山切成厚片用水泡着，...

食材明細主料脊骨（適量）玉米（適量）輔料板栗（適量）蔥（適量）姜（適量）水（適量）配料油（適量）鹽（適量）老抽（適量）料酒（適量）花椒（適量）大料（適量）陳醋（適量）五香粉（適量）原味（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）玉米板栗燉脊骨的做法步驟1、將脊骨放入沸水中...

“朋友的親戚從老家給她捎來好些自己種的淮山，她送了兩根給我，都是老的淮山，又黑又壯又新鮮。淮山是一種藥食兩用的材料，我喜歡用來煲湯，用淮山煲出的湯，湯色乳白誘人，湯品鮮香甜美。”食材明細主料烏雞（300克）淮山（200克）玉米（15...

“立冬後天氣涼下來了，這樣的天氣適合煲一些湯喝，湯不但營養豐富、容易消化吸收，而且多喝湯對調節口味，補充津夜，增強體質都非常有利。於是到藥店買了一些玉竹煲湯。玉竹是一味養陰生津的良藥。玉竹中所含的維生素A，能改善...

“有人說老火湯不好侍候，我倒是覺得這個最易學習最易上手，只要把所有材料燒開慢慢燉就行了，主要是根據季節不同在材料搭配上做些變化。這款老火靚湯，營養豐富、健脾開胃，不會上火，非常適合一家老小食用，其中的排骨提供人體生...

“每次LG說不回家吃飯，偷懶的時候又到了，自己好對付，一瓶辣椒醬就飯也可以；但孩子不行，琢磨着做點什麼打發孩子，既要有營養又要孩子喜歡，同時我又可以偷懶，那這個湯最合適不過啦，有葷有素，這個素還有幾樣可選擇，準山、甜玉米、胡...

食材明細主料排骨（適量）淮山（適量）輔料姜（適量）雞爪（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）排骨清燉淮山的做法步驟1、排骨洗淨備用。2、飛水去腥，發現一對雞爪爪一起丟進來。3、淮山去皮放入盅裏。4、加入飛水的排...

食材明細主料筒骨（適量）輔料山藥（適量）玉米（適量）料酒（適量）紅棗（適量）鹹甜（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）筒骨燉玉米山藥的做法步驟1、筒骨加入料酒煮10分鐘。2、沖洗乾淨放入燉鍋中燉。3、開大火燜1個小時，撈出湯上面的浮沫。4...

“湯甜滋滋的，山藥軟糯，脊骨肉鬆軟。”食材明細主料脊骨（800g）輔料鐵棍山藥（3根）玉米（一個）姜（一塊）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）脊骨山藥玉米湯的做法步驟1、脊骨清洗乾淨，浸泡一會。2、起鍋冷水，放入脊骨，燒開，打掉浮沫，焯水...

食材明細主料龍骨（4塊）玉米（1根）鐵棍山藥（2根）純淨水（適量）輔料胡蘿蔔（些許）香菇（幾個）香菜（小許）調料食鹽（4g）蔥姜（小許）雞精（小許）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）山藥玉米燉龍骨的做法步驟1、取龍骨。2、浸泡出血水。3、冷水下鍋焯水...

食材明細主料扇骨（500克）鮮淮山（250克）玉米（1根）輔料紅蘿蔔（1根）荸薺（8-10個）配料姜（3片）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）淮山玉米骨頭湯的做法步驟1、準備好所需材料。2、鮮淮山洗淨去皮，切小塊，用開水汆燙2分鐘，撈起待用。3、紅...

食材明細主料排骨（適量）玉米（適量）胡蘿蔔（適量）淮山（適量）輔料姜（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）玉米胡蘿蔔淮山排骨湯的做法步驟1、排骨飛水備用。2、玉米胡蘿蔔切塊。3、淮山去皮備用。4、將材料放入鍋中。5、排骨放...

“簡約不簡單的家庭做法，這樣小火慢燉做出來的骨頭特別軟糯，玉米吸收了骨頭的湯汁也是味道十足，欲罷不能的脊骨燉玉米，大口吃肉滿足感超強，妥妥的下飯菜。”食材明細主料脊骨（3斤）玉米（2個）輔料料酒（適量）鹽（適量）蔥（適量）雞精（適量）五...

“玉米脊骨湯清淡帶甜，特別開胃。玉米、胡蘿蔔清甜，配上薏米祛溼、加上脊骨，一款粵式清清甜甜，老少皆宜湯。”食材明細主料豬脊骨（600克）玉米（400克）胡蘿蔔（300克）薏米（20克）輔料鹽（3克）生薑（2克）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）玉...

“這個應該是個地道的東北菜，但所用的食材隨處可得。本人是男生，比較喜歡做工藝簡單的菜，想必大部分男生都是這樣。這個菜沒有放一滴油，美味又健康。”食材明細主料脊骨（適量）土豆（適量）豆角（適量）新鮮玉米（適量）輔料蔥（適量）姜（適量...

“脊骨營養豐富，用最簡單的做法，熬成一鍋湯，來俘獲愛人的胃。”食材明細主料脊骨（3斤）輔料料酒（適量）蔥花（1顆）姜（1塊）大棗（5個）枸杞（1把）玉米（1個）調料醋（2勺）鹽（2勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）脊骨玉米湯的做法步驟1、把骨頭洗淨...

“山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。山藥含有皁甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之...

“豬肉一直是家裏最愛肉食。。。近年，爲了健康減少紅肉攝入，那些蒸五花肉、紅燒肉、豬肉燉粉條、豬蹄、豬肘等吃得少了。。。但豬骨仍要不時來一頓，才能解饞。。。最初豬骨燉豆角、土豆居多，偶爾也燉過幹豆腐，近年，就習慣了...

“紅燒的脊骨，留了兩塊本來打算燉山藥湯來的，某人說燉湯味道太清淡，就做了類似紅燒的芸豆角。”食材明細主料脊骨（2塊）玉米（1個）芸豆（170g）輔料食用油（1匙）清水（若干）調料花椒（小許）白糖（5g）食鹽（2塊）生抽（10g）姜（小許）八角（適量）鹹鮮（口味）燉（工...

“沒事在網上測了一下體質，我屬於氣虛體質建議多吃一些山藥，剛好家裏也有野生的紫山藥，於是用它煮了一鍋骨頭湯，寒冷的天氣喝一碗清香甘甜的玉米山藥骨頭湯，讓人從腳暖到心。紫山藥還稱“紫淮山”，據本草綱目藥書的記載，紫山...

“秋冬這個天氣，天干氣燥，適合煲一些滋補的湯品，提高身體免疫力。”食材明細主料筒骨（適量）輔料淮山（適量）玉米（適量）馬蹄（適量）紅蘿蔔（適量）原味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）淮山玉米骨頭湯的做法步驟1、紅蘿蔔、馬蹄去皮，玉米分...

“淮山有益氣、潤燥的功效；玉米可健脾、增強機體抵抗力；胡蘿蔔：養肝明目。”食材明細主料玉米（一根）紅蘿蔔（半根）淮山（半根）豬骨（500g）輔料姜（適量）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）玉米淮山骨頭湯的做法步驟1、準備材料新鮮豬骨，...