相關簡單而不失美味的餐飲知識

“醋肉，是泉州一道極具名氣人氣的地道閩南小吃，是一種油炸的醋醃瘦肉。作爲閩南地區獨具特色的小吃，它外表金黃，吃起來外酥裏嫩，帶着淡淡的醋香，既可當零食解饞，也是面線糊等美食的配料。它，就是閩南人所喜愛的醋肉。每當傳統...

現在正值毛豆成熟的季節，此時此刻，來一碟毛豆米炒肉絲是最合適不過了。毛豆米炒肉絲的做法簡單，家家戶戶都會做，但是各家做法卻大不相同，接下來我將分享一下關於我家的做法，希望你們能夠喜歡。記得炒肉的時候加點料酒進去，可...

“自從接觸烘培以來，家裏是每天麪包不斷，玉米的、燕麥的、果仁的、全麥的、雜糧的.....，各種形狀，各種口味，應有盡有。從麪粉到麪糰，再到麪包，這是一個收穫的過程，隨着麪糰一點一點的漲發，每一個氣孔裏都住滿了我的快樂，幸福在...

我的快樂就是牛肉火鍋！雖然這段時間不能出去吃我最愛的“家禾壹品尊牛煮”牛肉火鍋，但是翻着以前的照片，感覺快樂又回來了！裝修有一種古典的韻味。愛吃辣的可以點鴛鴦鍋，一邊是正宗的潮汕涮牛肉，一邊是普通火鍋。炸豆腐皮涮...

說到涼拌菜，我最喜歡的還是涼拌土豆絲，說到涼拌土豆絲，大家應該並不陌生吧。它是一道很常見的家常菜，家家戶戶都會做。那麼在這裏我先分享一下關於我家的土豆絲的祕方吧，保證你們會喜歡的。就個人而言，我比較喜歡加入生的胡...

都說粥養人，相信好多人都很喜歡喝吧。不同的食材煮出來的粥營養功效是不一樣，吃起來口感也是不同的。那麼，讓我看看大米配啥熬粥比較好吧。一、大米配啥熬粥好大米是生活中常見的食材，很多食材都可以同大米一起熬粥，主要還...

小白菜燉豆腐，它是一道在每家每戶中的飯桌上很常見的家常菜。主要由小白菜，豆腐烹飪而成。當鮮嫩清脆的小白菜遇上軟滑細膩的豆腐時，湯汁瞬間變得味美清甜。每聞一下，都是小白菜的清香入鼻，每吃一口，美味由舌尖直入心間主料...

手抓餅是大街小巷經常可以看見的美食，吃起來非常好吃，想必大家都很熟悉吧。手抓餅，無論是老人還是小孩都很喜歡吃，而且有的時候購買還需要排着長長的隊伍。外面的手抓餅一般都會添加一些添加劑之類的，總吃對身體也不好。那...

您的瀏覽器不支持視頻播放，請用IE9+瀏覽器。山藥一般都是用來燉湯和，山藥燉得軟軟爛爛的，一抿就化。但是今天做的是清炒山藥，喜歡脆脆的口感的可以選擇專門用來炒的山藥。我用的依然是鐵棍山藥，切的長條。去皮這些工作可以...

就算是炎熱的夏日也不能阻止我們喝湯哦。營養和美味俱全的鯽魚豆腐湯，真的太適合我們這些90後養生人羣了！鯽魚煎過之後，把湯熬得雪白雪白的，看起來十分誘人，加點青菜和枸杞，就是雪原一朵花~主料鯽魚：1條豆腐：1塊輔料青菜：1根枸...

作爲人口超級多的大國，我國的食物不僅種類繁多，且每一道菜都可能有着悠久的歷史。紅燒肉則是一到可以追溯到魏晉南北朝時期的一道美味。紅燒肉的做法，也隨着時間的進程，發生了種種改變，並衍生出三十餘種。但最不能忘懷的還...

韭菜，在中醫裏又稱洗腸草，因爲韭菜內含粗纖維成分，有增進腸胃蠕動、有效預防習慣性便祕的作用。其中的硫化合物則能夠促進食慾、降低血脂。可以說吃韭菜的好處真是不少，但是有些人吃韭菜卻會身體不舒服，這是什麼原因呢?因...

腐乳是我們日常生活中常吃的一種食物，腐乳的營養價值不但高而且味道鮮美，我們可以將它作爲早餐搭粥小菜也可以將其作爲做菜的調味料，還可以將其作爲火鍋拌料，總之腐乳的吃法多多。今天我收集了一些資料，來細細的看看腐乳有...

美味的山藥碰上雞肉之後會碰撞出什麼美食呢？那就是這道特別滋補的湯了就叫山藥燉雞湯，這個湯不但滋補，而且美味，有時候喝了之後還想一碗接一碗。還在等什麼快點跟我一起學做這道滋補的湯吧，讓自己的生活變得更加營養和健康...

“話說，又到了二月二了，打小兒我就喜歡這個日子。有句俗話說：二月二，龍擡頭。按舊曆來說，正月是不能理髮的，而出了正月的二月初二這一天，是個吉祥如意的日子，所以理髮也就安排到了這一天，稱作剃龍頭，也算是沾上點兒好彩頭的意思...

烤肉和火鍋不僅全都要，而且全都要好吃！環境還是很不錯的。菜品也多，水果也很新鮮。全是肉肉~凍貨不怎麼好吃。小吃味道也可以。涼菜雖好吃，但不要貪多哦~吃肉更重要海鮮品種不多，但勝在量夠。蟶子不是很新鮮。比較推薦吧，畢...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞翅：6小隻橙：1個輔料燒烤汁：適量醬油：1勺雞粉：2小匙燒烤蜜汁：適量胡椒粉：適量椒鹽粉：適量芝麻油：3小勺蒜頭：2小個辣椒粉：按個人口味白糖：1小勺具體步驟1.先...

在日常生活中，我們在做許多食物的時候都會用到肉鬆，一個是肉鬆的儲存時間相對較長，二是製作完成的肉鬆輕便且容易攜帶，因而受到了許多人的青睞。那麼我們在家要怎麼自己動手做出健康而又美味的肉鬆呢？一起來學習一下怎麼做...

日常生活中我們能吃到的肉食種類是比較多的，不同種類的肉食能給身體帶來不一樣的補給，同時吃起來的口感也是不一樣的，常吃的肉類裏雞、鴨、魚、牛羊肉這些都是比較常見的，今天我們主要來說說雞肉吧，做肉食之前都會焯水，那雞...

湯菜營養價值高，很多菜系佳餚都加入了這一做法，湯菜有煮蒸，青墩，燒滷，煎炸等做法，口感清冽，營養豐富，還含有豐富的維生素家族，而且低熱量，低脂肪，很適合老年人食用，南方偏溼熱，他們喜歡清燉的湯，北方乾冷，喜歡湯泡饃這一吃法，不管怎樣...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料魔芋：700胡蘿蔔：半根煮好的豌豆粒：一小把咖喱：一小塊輔料鹽：1茶匙洋蔥：小半個具體步驟1.將魔芋切好成一小條，然後開水煮沸以後焯一兩分鐘，加點兒鹽，這樣魔...

當我給出標題上面那番評價的時候，我閨蜜對我嗤之以鼻，說我裝逼！！！我不服！雖然我對這家餐廳的總體評價是中等偏上，但價格也確實是中等哪兒都不偏，人均一百五六，吃西餐也差不多了。芝士焗意麪我還蠻喜歡的，but某個女人覺得膩。碳...

幹鍋牛蛙的魅力無人能擋，入口後香而不辣、醇而不燥，隨後辣味漸起，不掩其香，回味無窮，令無數吃貨盡折腰。不過每次想吃幹鍋牛蛙，就得排兩三小時的隊，你怕了嗎?其實這讓所有吃貨都把持不住的幹鍋牛蛙，在家也能輕鬆做，現在就跟着...

餐飲提問：“鮮之道”品牌牛雜店基本上什麼精細而又不失美味的特色菜品？月影.回答：鮮之道”品牌牛雜店精選上等黃牛肉，加入幾十味滋補藥材祕製而成的祕製牛雜牛腩；祕製蘿蔔牛雜；祕製牛雜牛腩飯；祕製牛雜牛腩粉；精品涼皮；祕製牛...

午餐還在吃白米飯配菜吃呀，告訴你，別再那樣吃了，試試這道鹹菜肉飯吧，比你的白米飯還香。那它要怎麼做呢？其實就跟平常煮飯一樣，只不過加了些鹹肉，香腸，青菜進去。不過個人覺得這樣做的飯比平時的大米飯吃着更有味兒些。主料青...