相關麻辣羊肉湯怎麼做的餐飲知識

“羊肉，又是一個停留在記憶深處的東西。幼時，一到料峭的冬天，就跟着隔壁的叔公，屁顛屁顛去羊肉鋪。乖乖坐椅子上，巴巴地等着那碗熱騰騰乳白如奶的羊湯和那碗蓋了厚厚青蒜碎葉的羊肉。我喜歡把羊肉泡在羊湯中，一邊喝湯一邊吃...

食材明細主料羊蹄（1500g）輔料老抽（10g）生抽（10g）冰糖（5顆）幹辣椒（150g）花椒（30g）鹽（4勺）桂皮（5g）香葉（5g）麻辣火鍋底料（250g）麻辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）高級（難度）麻辣羊蹄的做法步驟1、1.羊蹄六隻約三斤，洗乾淨，涼水下鍋放薑片煮開，撈出後控幹...

“這是一道典型的川菜麻辣鮮香，羊肉採用先滷熟。再用油炸。再放上調料的方式。特別的美味。冬天就要吃羊肉動手做這道體面的菜。😊😊😊”食材明細主料羊裏脊肉（一斤）幹辣椒（10個）姜（3片）花椒（10顆）輔料老滷水（半鍋）花椒麪（半匙）五...

“每次做清燉羊排，必然產生一個副產品，就是酸辣羊湯。雖說是副產品，味道卻一點都不遜色。羊湯味道酸酸辣辣，開胃，解膩，與清燉羊排是絕配。”食材明細主料娃娃菜（半棵）番茄（1個）黑木耳（10朵）粉絲（1扎）輔料羊湯（2碗）水（2碗）胡椒粉（適量）味精...

“清燉的手撕羊肉蘸蒜醬就很好吃，但是總吃難免會膩，那就把剩下的羊肉回一下鍋，做成香辣的口味，也是棒棒噠”食材明細主料羊肉（100克）山藥（1根）胡蘿蔔（半根）洋蔥（適量）輔料高湯（適量）郫縣豆瓣辣醬（1大勺）植物油（2勺）鹽（適量）辣椒碎（1勺）麻辣（...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘羊肉是一種常見的滋補食材，印象中記憶深刻的就是那道色香味俱全的麻辣羊肉湯。口感順滑麻辣時刻挑逗着人們的味蕾，羊肉烹飪以後更是細膩爽口鮮香讓人回...

食材明細主料羊肉（適量）輔料花椒（適量）乾紅辣椒（適量）蔥（適量）冰糖（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）姜（適量）麻辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麻辣羊肉的做法步驟1、羊肉焯水後放入姜蔥、幹辣椒和花椒放入鍋中翻炒乾煸（羊肉...

“羊龍骨就是羊大梁，因其形狀酷似蠍子，故而俗稱羊蠍子。羊蠍子常可用來做清湯火鍋，味道鮮美。羊蠍子低脂肪；低膽固醇；高蛋白；富含鈣質。易於吸收，有滋陰補腎，養顏壯陽功效。從營養角度看，羊龍骨具有滋陰清熱，養肝明目，補鈣益氣，強...

食材明細主料米線（適量）羊肉片（少許）輔料鹽（少許）醬油（少許）辣椒油（少許）花椒油（少許）蔥花（少許）香菜（少許）雞精（少許）醋（少許）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麻辣米線配羊肉的做法步驟1、煮鍋燒開水，放入幹米線，泡發。2、準備好羊肉片（這...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘喜歡吃麻辣飯菜朋友們，我在這裏告訴大家一款爽口麻辣羊肉湯的做法。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味！把羊肉跟胡蘿蔔加入各種調料燉煮熟了以後加入...

食材明細主料煮羊肉（50克）枸杞（1把）羊肉湯（1碗）麪條（50克）白胡椒粉（小許）雞精（適量）清水（適量）輔料蔥（10克）香菜（10克）酸辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）枸杞羊肉酸辣湯麪的做法步驟1、羊肉洗淨，放電壓力鍋內加清水和食鹽煮熟。2、取一塊...

“冬天了，又可以名正言順的吃羊了。前天公子爬山，路過屠宰場，買了一根羊蠍子，中間幾節塑封保存了，剩下的整一盆。我心想，這一盆兩個人怎麼吃的完，嗯，麻辣了以後，一頓就造了了，真的是，吮指羊蠍子哈哈，做法分享給大家。”食材明細主...

“冬天這個很暖胃哦”食材明細主料羊肉（適量）白蘿蔔（一個）輔料辣椒（適量）小蔥（適量）配料醋（適量）味精（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣刷羊肉蘿蔔湯的做法步驟1、白蘿蔔一根到半個，刷羊肉一盒，辣椒幾個，小蔥一根2、...

“麻辣口味，話說，我怎麼吃出了九九鴨脖的味道呢？麻，辣，鮮香，😍吮指羊蠍子呢？”食材明細主料羊蠍子（適量）輔料蠔油（一大勺）花生油（適量）蒜片（適量）花椒（適量）麻椒（適量）白蘿蔔（適量）乾紅椒（適量）薑片（適量）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻辣...

“湯色紅潤，不油膩，羊肉香嫩不羶，吃肉涮菜，味道一點不遜外面的火鍋底料。😋😍”食材明細主料羊後腿肉（適量）輔料花生油（適量）蔥（適量）花椒（適量）乾紅辣椒（適量）冰糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）郫縣豆瓣醬（2勺）鹽（適量）白胡椒粉（適量）姜（...

“適於喜辣麻者食用，益開胃不發胖，解饞。”食材明細主料熟羊肚（500克）輔料燈籠椒（50克）鮮麻椒（25克）配料醬油（一湯匙）鹽（少許）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣炒羊肚的做法步驟1、熱鍋適量放油，油溫8成左右放燈籠椒和鮮麻椒...

“喜歡麪條，怎麼做都好吃”食材明細主料麪條（一包）羊肉卷（四個）雞蛋（一個）輔料蔥油（一勺）生抽（一勺）油辣子（一勺）老醋（一勺）白糖（一勺）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣羊肉拌麪的做法步驟1、用調料表裏的調料兌一碗調味汁2、黃瓜...

食材明細主料羊肉（200克）胡蘿蔔（1只）土豆（1個）香菇（3朵）上海青（一朵）波菜（適量）輔料蔥（3根）姜（2片）油（10克）鹽（適量）配料雞蛋（1個）味精（1克）麻辣火鍋底料（1小塊）麻辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）麻辣羊肉火鍋的做法步驟1、準備齊全原料。2、羊...

“天氣冷了，除了火鍋，還真不知道做什麼吃好，多吃羊肉是不錯的選擇，冬天吃羊肉火鍋特別暖和！”食材明細主料羊排（2斤）胡蘿蔔（4根）千張皮（2張）輔料幹辣椒（少許）生薑（少許）花椒（少許）配料食用油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（少許）老抽（少許）麻辣（...

食材明細主料羊腿肉（600g）輔料天麻（20g）生薑（適量）調料鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）羊肉天麻湯的做法步驟1、清水燒開，放入羊肉，薑片。2、撈去浮沫。3、沖洗，瀝乾。4、剪去多餘的肥膘。5、羊肉和清水放入電燉鍋6、...

“頭伏的餃子二伏的面，這不包餃子包多了，就一鍋都煮了，用剩餃子隔頓做了個湯飯。肉，菜都有，能量滿滿棒棒噠。”食材明細主料羊肉（250g）土豆（1個）藕（100g）金針菇（100g）芝麻醬（2匙）韭菜花（半匙）植物油（20g）剩餃子（適量）輔料生抽（1匙）醋（3匙）辣椒...

食材明細主料羊蹄（適量）輔料花椒（適量）辣椒（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬（適量）醋（適量）蒜香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）麻辣羊蹄的做法步驟1、浸泡三小時。2、去除毛囊。3、白酒去腥味。4、撇去浮沫。5、洗幹...

食材明細主料羊肉片（一袋）蔥花（少許）調料配料包（一袋）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸辣羊肉湯的做法步驟1、準備主要材料。2、大火燒開，入羊肉片。3、煮熟撈出來。4、水燒開，加入湯包煮開。5、倒入與羊肉混合，表面撒少許...

火鍋是國民美食，一年四季都可以常吃。對於鍋底，每個人都有自己不同的口味追求。有的時候不想去店裏了，想在家裏自己做火鍋，但是又不想買“毫無靈魂”的火鍋底料這可咋辦呢？這個時候就是自己一展廚藝的好身手了。主料羊肉：1...

“天氣突然降溫，中午燒了糊辣湯，加入自己喜歡的食材，喝了渾身暖暖的，😍”食材明細主料菠菜（適量）粉條（適量）輔料麻辣牛肉糊辣湯料（適量）鹽（適量）雞精（一點點）香油（適量）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣牛肉糊辣湯的做法步驟1、...