相關獻給我們的媽媽-〖蟲草花拌耳絲〗的餐飲知識

“這種黃黃的像小蟲子一樣的東西，有一個美麗的名字，叫蟲草花，不過它雖然名字叫花，但並非是花，而是一種菌類，與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長環境和生長條件不同。蟲草花性質平和，不寒不燥，對於多數人來說都可...

“今天就用蟲草花來做道涼拌菜，搭配自己喜歡的食材：雞脯肉和黑木耳，先將雞脯肉煮熟後手撕成條，再與焯煮熟的蟲草花和黑木耳一起涼拌。很簡單的一道涼拌菜，蟲草花口感脆嫩，味道清香，爽嫩可口又開胃，讓人很喜歡。”食材明細主料...

“懶得做飯怎麼辦，來晚簡單清爽的涼拌麪吧，放點沙拉汁拌一拌，既開胃又爽口。”食材明細主料麪條（350克）黃瓜（1根）雞肉（70克）蟲草花（15克）輔料香油（適量）生抽（適量）沙拉汁（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蟲草花雞絲涼拌麪的做法...

“蟲草花色澤金黃營養豐富，性質平和，不寒不燥。有滋肺補腎、護肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。蟲草花有一種特殊的香味，用來蒸雞或蒸排骨別有一番風味，今天我就用它來做一道色香...

“靈芝益氣血，安心神，健脾胃，可以提高免疫力，是滋補的佳品。而大家熟悉的蟲草花就不用多說了，之前森媽也發過幾個有關蟲草花的菜譜喔~這次選擇搭配滋陰養胃的水鴨，燉一碗清熱、解毒的靚湯，大家快快學起來，不怕湯“慌”~哈哈”...

“蟲草花，含有豐富的蟲草多糖（包含蟲草酸）、蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素：A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高於菇類。是一種重要的食材，在養生和飲食調理中舉足輕重，同時也是一味重要的中藥材，對我們身...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘主料銀耳：1朵黑木耳：10輔料蒜：適量砂糖：適量米醋：適量香油：適量生抽：適量蔥油：適量紅辣椒：適量蔥花：適量鹽：適量具體步驟1.銀耳先用水泡軟2.去除黃色蒂部分3.黑木...

“一道色彩鮮豔，口感層次分明，精緻的開胃小菜，其實就是用榨菜和蟲草花做成的，打開冰箱，見昨天買的蟲草花還沒做，想着不如做個拌菜，記得上回在一家餐館吃到過一份溫拌蟲草花，蟲草花帶着微微的溫度，不是涼的，吃起來很舒服，味道也不...

“花膠即魚肚，含有豐富的蛋白質、膠質等，有滋陰固腎的功效，也是養顏佳品。蟲草花具有壯陽補腎，增強體力、精力、提高大腦記憶力的功效。此湯能增強機體免疫功能及抗衰老，尤其適合女士及中老年人食用。今天選用的是東非40頭...

“母親節雖然過去了，但媽媽生我養我，我們小時候爲了給我們吃好、穿好、受好的教育奔波辛勞，當我們長大成家後，還要爲我們的生活、我們的子女、我們的健康操心。所以，在我看來，每一天都應該是母親節！”食材明細主料85%黑巧克...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料海帶：300青辣椒：1個胡蘿蔔：半根輔料鹽：適量味精：1茶匙醋：1湯匙熟芝麻：適量辣椒油：1湯匙綿白糖：1茶匙具體步驟1.食材。2.熟芝麻、辣椒油。3.海帶煮好、食材...

“海蔘含有多種對人體有益的營養成分，中醫認爲海蔘性溫補，適宜長期食用，是強身健體、延緩衰老的佳品。鮑魚營養價值高，烹飪的方法也多，這次我燉湯選用的是鮮鮑。不需要買很大的鮑魚，我買的大概是十塊一隻，比較經濟實惠。蟲草...

“蟲草花並不是我們經常聽說的冬蟲夏草開的花，而是一種食用菌菇。蟲草花色澤橘黃，營養豐富，有自己獨特的香味。蟲草花的食用方式有很多，首選是煲湯，也可以炒食，最簡單的做法就是焯水後涼拌，既營養又美味。黃瓜是日常生活中很...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋糕底三片：適量鮮奶油適量：適量水果適量：適量輔料麪粉：適量具體步驟1.蛋糕整理切邊，心形的切小點。火龍果切丁若干、切三角形薄片，貢菊剝瓣，蛋糕胚上面抹奶...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料8寸蛋糕胚：2片淡奶油裱花用：50淡奶油：250草莓醬：100白糖：25輔料提子：適量葡萄乾：適量具體步驟1.8寸活模先放一片8寸蛋糕胚，用剪刀剪去一圈。2.提子洗淨3....

食材明細主料雞脯肉（1塊）腐竹（50克）蟲草花（1把）青豆（1把）輔料姜（2瓣）白醋（1大勺）胡椒粉（1小勺）料酒（1大勺）香油（1勺）鹽（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）腐竹蟲草花拌雞絲的做法步驟1、準備好原材料；2、雞脯肉冷水下鍋，加入薑片...

食材明細主料萵筍（一根）蟲草花（適量）小米椒（3個）輔料蒜瓣（適量）生抽（適量）香油（適量）陳醋（適量）芝麻醬（適量）鹽（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蟲草花拌萵筍絲的做法步驟1、萵筍削皮洗淨備用。2、擦成絲。3、綽好的蟲草花。4、...

食材明細主料半隻鴨（750克）幹蟲草花（30克）山藥（20克）輔料薑片（4塊）料酒（1勺）鹽（1勺）雞精（1勺）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蟲草花燉老鴨的做法步驟1、準備材料：幹蟲草2、簡單洗三遍就行，不要泡着3、在藥店買的幹山藥和枸杞，洗乾淨...

“大魚大肉吃多了，難免想清淡小菜，今天用香辣味的丘比沙拉汁，拌個爽口下飯菜，清淡美味，喜歡的看看：”食材明細主料黃瓜（1根）木耳（20克）蟲草花（20克）輔料鹽（1小勺）蒜（5克）香油（2克）丘比沙拉汁（8克，香辣味）雞精（1克）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料柚子：4只蜂蜜：900冰糖：若干輔料具體步驟1.將柚子洗乾淨，用熱水泡一下。（爲了皮軟化，便宜剝皮）2.去皮，待用。3.剝出果肉。4.切碎果皮。（果皮也有很多維生素c哦！）5...

“三月初五，是媽媽的生日。媽媽怕我亂花錢一個勁地說不要我買蛋糕。好，不買就買，我做一個給你總成了吧。這樣既不會亂花錢又可以獻給媽媽一個驚喜。哈。更開心的恐怕是孩子們了。又可以吹蠟燭又有蛋糕吃。”食材明細主料...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉：50麪條：100圓蔥：150輔料蒜瓣：適量黃豆醬：適量油：適量醋：適量具體步驟1.圓蔥切條2.精肉切絲3.蒜瓣切片4.坐鍋，放油，爆香蒜片5.倒入肉絲炒熟6.放黃豆醬...

食材明細主料熟豬肚（1個）輔料蒜末（5瓣）香菜段（一把）醬油（少許）撈拌汁（少許）蠔油（少許）糖（少許）鹽（少許）老乾媽醬（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽拌肚絲的做法步驟1、豬肚切絲備用2、加入所有的材料攪拌3、裝盤...

絲瓜是很多朋友喜愛的一種食物，不僅可以有不同的做法，同時也是很多產後媽媽非常歡迎的下奶美食，其中富含的豐富營養能促使媽媽們更好的產奶，今天就來爲大家盤點幾種常見的絲瓜下奶食譜，不妨學着做起來吧!希望寶寶們都能享...

“從小過生日只知道開心，有了寶寶之後，才深深體會做母親的不易：漫長的孕期，難以想象的宮縮痛，不忍直視的產程……孩子的生日是媽媽這輩子最疼的一天，所以也稱“母難日”！昨天是我生日，因爲我花粉過敏嚴重，不敢買鮮花，乾脆給老媽...