相關蒜蓉蛤蜊怎麼做的餐飲知識

“蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點。在飯店吃這個老是吃一嘴沙，不如自己買些回來吐乾淨沙，吃起來也舒服些。用了可以乾燒的砂鍋，又不怕空燒，保溫效果也好，把蛤蜊放進去等於是燜蒸，這樣可以使成品...

“在青島，蛤蜊是家常海鮮，我們青島人管它叫嘎啦，可以做菜，做湯，包餃子包等等，我經常清水做或者辣炒，製作簡單，招待客人也不賴，煮熟挖出蛤蜊肉，放冰箱裏冰起來，還可以下次炒菜或者做冬瓜湯放上。蛤蜊的營養非常全面，價格也便宜，現在...

“蛤蜊的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。蛤蜊中的營養物質豐富，含有蛋白質、維生素、碳水化合物、鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素。而且它的氨基酸種類組成及其配比較爲合理，能很好地被人...

“方便簡單的意麪；食譜爲2人份。”食材明細主料蛤蜊（半斤）標準意大利麪（160g）蒜頭（3瓣）辣椒（半根）輔料鹽（適量）黑胡椒（適量）乾燥洋香菜末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜香蛤蜊意大利麪的做法步驟1、湯鍋加入2/3鍋的清水燒...

“蛤蜊是青島最普通的小海鮮，味道鮮美價格低廉，廣受百姓喜愛。前些年，老百姓買回家後，都是放到清水裏加點鹽，蓋上蓋子，讓蛤蜊自己吐沙，後來就是買蛤蜊給店家要點海水回家，最後下鍋前還要在挑一遍，有時還免不了有一個泥蛤蜊搞的...

“蛤蜊又稱沙蜆，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等多種成分，低熱能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，實屬物美價廉的海產品。這次選用的是河沙蜆。這道菜方法簡單，好吃，有營養~”食材明細主料沙蜆（500g（蛤蜊））輔料蒜（適量）辣...

“名以食爲天，三餐吃的好，每天才會過得更有精神。作爲一名熱愛美食的狂熱者，入廚一年多的時間裏，從一名經常翻車的廚房小白，到了家人朋友經常誇耀的廚房老手，少不了自己的用心。閒暇之餘，我喜歡用心搭配每天的食譜，儘量讓一週...

食材明細主料蛤蜊（適量）生薑（幾片）輔料豆瓣醬（一勺）調料玉米油（8毫升）生抽（3毫升）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炒蛤蜊的做法步驟1、蛤蜊提前煮好，洗乾淨瀝乾水分備用，生薑切絲，豆瓣醬一勺準備。2、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米...

“喜歡吃的朋友可以試下”食材明細主料蛤蜊（500克）蔥（2棵）指天椒（2個）姜（1個）蒜頭（2個）輔料豆豉（適量）蠔油（適量）生抽（適量）生粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）蛤蜊的做法步驟1、1豆豉泡水，蛤蜊加入鹽水中大約30分鐘吐淨泥沙灼...

食材明細主料大米（20g）蛤蜊（6g）小米（10g）輔料胡蘿蔔（10g）西藍花（10g）黑芝麻粉（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蛤蜊粥的做法步驟1、大米和小米提前泡一個小時。2、小米和大米放入鍋中加水大火煮開轉小火煮二十分鐘。3、蛤...

“週末，給家人做點好吃的，開心😃”食材明細主料蛤肉（適量）粉絲（一團）輔料蒜末（適量）蠔油（適量）生抽（適量）香菜（一顆）鹽（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒸蒜蓉蛤肉粉絲的做法步驟1、準備原材料，洗乾淨蛤肉，粉絲泡發好，蒜末切好。2...

食材明細主料大蛤蜊（六隻）輔料醬油（兩勺）大蔥（適量）大蒜（適量）姜（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸蛤蜊的做法步驟1、把蛤蜊沖洗乾淨，控幹水。2、蘸汁:大蔥、大蒜和姜切成末，放入碗中，倒入兩勺醬油，攪拌均勻。3、蒸鍋中放入...

食材明細主料大蒜（適量）豆角（適量）蛤蜊肉（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香豆角蛤蜊肉的做法步驟1、豆角去頭去尾切段，大蒜切片。2、蛤蜊肉洗淨。3、鍋中放油燒熱放入大蒜爆香，放入豆角翻炒片刻...

“小時候就愛喝西式濃湯，濃濃的奶香香氣四溢。長大了還是愛喝，可惜爲我做濃湯的人已不在，於是不得已的迷戀上必勝客和喜多屋的酥皮奶油蛤蜊湯，只是小小一碗價格卻老貴老貴的……LG說，他小時候也愛喝奶油雞蓉湯，特別是生病的...

“各種小海鮮正是肥美的時候，烤它！饞吃燒烤海鮮不用外賣，各種食材鋪一鋪，蒜蓉醬一淋，烤上20分鐘，鮮掉眉毛的高顏值蛤蜊烤蝦出爐！簡單快手，不輸夜市各大燒烤攤！可以出攤的那一種，超級鮮！配上一杯小酒，絕了！材料多就用大烤盤，方形、圓...

食材明細主料蛤蜊肉（適量）剩米飯（適量）蒜薹（適量）雞蛋（適量）火腿腸（適量）香蔥（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥香蛤蜊肉蒜薹炒米的做法步驟1、火腿腸，蒜薹切小丁，香蔥切小段。2、蛤蜊肉洗淨。3、雞蛋放...

“蛤蜊面是海邊人常吃的面。簡單快手，鮮香味美”食材明細主料蛤蜊（250g）麪條（200g）輔料胡椒粉（少許）六月鮮（少許）鹽（適量）肉末（10g）蔥花（適量（或韭菜））姜（少許）雞汁（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛤蜊面的做法步驟1、蔥切末，姜切絲...

“文蛤鮮美，粉絲入味，是一道不可多得快手美味！”食材明細主料文蛤（適量）粉絲（一小把）大蒜（幾瓣）薑絲（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜蓉粉絲燒文蛤的做法步驟1、備好食材：如圖，文蛤洗淨備用，...

“蛤蜊西蘭花---是一道可以保肝強體，促進消化的簡單營養快手菜。這道菜中西蘭花提供豐富的維生素和胡蘿蔔素，杏鮑菇膳食纖維含量高，蛤蜊肉質鮮美，高蛋白、高鐵、高鈣、低脂肪。也是適合夏天的菜品之前在做蛤蜊絲瓜湯的菜...

“蛤蜊作爲小海鮮，其鮮美自不必說，吃法也多種多樣。今天介紹的蒜香烤蛤蜊，算是一道烤箱菜。烤箱菜一直是我比較喜歡的，丟進烤箱就不用管了，省心！”食材明細主料蛤蜊（500克）輔料生薑（5片）小蔥（2棵）蒜頭（4瓣）調料六月鮮12克輕鹽特級昆...

“花蛤肉氨基酸的種類組成及配比合理；脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素。蛤肉中含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成...

“最成功的一次海鮮做法😄，雖然自己對海鮮過敏，但是老公吃得很開森啊，最後光盤🔚因爲忙着做，就只拍了成品圖，但是味道絕對巴適得板😄😄。”食材明細主料花蛤（適量）輔料蒜（5只）料酒（適量）豆瓣醬（一勺）鹽（適量）菜油（適量）雞精（適量）小蔥（2根...

“年初去廈門旅遊，攻略上一直提到海蠣煎很好吃。晚上在中山路終於吃到了，很喜歡，看着也不難做。在攤子上看了半個多小時，老闆是一個東北人，說做了很多年了，我看着做的有點粗，就是把海蠣，木薯粉，大蒜葉事先混合在一塊兒煎，最後一...

食材明細主料蛤蜊（適量）輔料姜（適量）料酒（適量）蔥段（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛤蜊湯的做法步驟1、蛤蜊用料酒醃製一下，新鮮的記得要吐沙哦！我這個是真空包裝好的。2、熱少許橄欖油放入薑片。3、加入適量水。4、煮...

食材明細主料花蛤蜊（適量）辣椒（適量）輔料油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花蛤蜊的做法步驟1、花蛤蜊洗好待用2、鍋內加油，待油熱後加入辣椒，這樣使辣味發散出來，再把花蛤蜊放入鍋內3、翻炒，至大部分花蛤蜊開口，然後加...