相關豉汁魷魚怎麼做的餐飲知識

食材明細主料魷魚（400克）青椒（1-2個）豆豉（約15粒）蒜瓣（2瓣）蔥（少許）輔料蠔油（2勺）生抽（1勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉汁魷魚的做法步驟1、魷魚處理乾淨（去內臟牙齒和軟骨），洗淨，剖開在內面劃上十字花刀，切成適當大小。2、青椒...

食材明細主料魷魚（兩條）紅椒（一個）黃彩椒（半個）萵筍（半根）老薑（兩片）蒜瓣（兩粒）輔料食鹽（一匙半）老乾媽風味豆豉（一調羹）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豉椒魷魚的做法步驟1、魷魚兩條。2、去除內臟等不能吃或者不好吃的...

“過年時應景做的。豆豉和海鮮的味道很搭，配上豬肉的鮮香，整體風味鹹中帶着鮮香，味道濃郁哦~那個湯汁拌飯很好吃哈！”食材明細主料小魷魚（適量）豬絞肉（適量）香菇（適量）紅椒（適量）輔料豆豉（適量）蔥白（適量）配料油（適量）料酒（適量）鹽（適量）生...

“傳統魷魚的做法就是爆炒。今天我這道菜是用醬汁悶的。口味也不錯非常柔軟”食材明細主料泡發魷魚（一塊）生薑（一塊）大蔥（一根）青椒（一個）紅椒（一個）花椒（少許）輔料生抽（一匙）甜麪醬（一匙）白砂糖（少許）蠔油（半匙）料酒（一匙）白醋（少許）水澱粉（少...

食材明細主料草魚（適量）辣椒（適量）芹菜（適量）輔料鹽（適量）茶籽油（適量）豆豉汁（適量）味精（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）豉汁燒魚的做法步驟1、草魚，2、切塊，黑豆豉，辣椒絲，芹菜絲。3、豆豉用清水化開，4、鍋燒乾水分，倒進茶籽油燒...

“這是我家常吃的做法。立魚在廣東叫非洲鯽魚，很便宜。但在我這是爲數不多可以買到的游水活魚之一，價錢也不算貴，不過只在華人超市纔有，這魚有時會帶點土味，所以豉汁蒸比較美味。”食材明細主料立魚（1條(700g)）輔料陽江豆豉（2...

食材明細主料海鱸魚（適量）海鮮菇（適量）野山椒（適量）蔥薑蒜（適量）輔料蒸魚豉油（適量）黃酒（適量）豬油（適量）花椒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豉汁鱸魚的做法步驟1、鮮魚去鱗去內臟，洗淨，魚身片幾刀，加黃酒蔥姜醃製十五分鐘。2、...

“用老闆魚來做新年菜，寓意大家在新的一年中都能財源廣進。”食材明細主料老闆魚（一條約1000克）豆腐（250克）輔料蔥絲（5克）薑絲（5克）青筍絲（5克）配料料酒（5克）蔥（10克）花生油（10克）蒸魚豉油（6克）黑豆豉（10克）高度白酒（少許）原味（口味）蒸（工藝）半小...

“老廣們的美食真的幾期都說不完又讓鮑叔回想起幾年前頻繁出入廣州結果到頭來連西華路的美食都沒能嘗試完今天要介紹的「豉汁鰻魚」與先前的煎焗方式都是老廣烹飪的家常手法用來突出鰻魚魚鮮尤爲適合”食材明細主料鰻...

食材明細主料鯿魚（一條）輔料豆豉（適量）芹菜（適量）蔥白（適量）姜（適量）蒜頭（適量）紅尖椒（適量）配料鹽（適量）雞粉（適量）味精（適量）胡椒粉（適量）麻油（適量）蠔油（適量）蒸魚豉油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豉汁蒸魚的做法步驟1、處理好的魚...

“今天做的這個豉汁雙椒魷魚絕對是一道可口又上檔次的菜，家裏來客，隨時都能待客。。。另外還有魷魚的清洗方法和漂亮魷魚卷切法，相信你一定會喜歡的哦！”食材明細主料魷魚（適量）青椒（適量）紅椒（適量）輔料大蒜（適量）生薑（適量）大蔥（適...

食材明細主料鯇魚腩（350g）豆腐（一塊）輔料薑末（適量）蒜末（適量）蔥末（適量）豆豉（適量）蔥花（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉汁蒸鯇魚的做法步驟1、鯇魚腩切塊，用鹽醃製入味(半小時...

“請輸入菜譜描述”食材明細主料蒜薹（適量）鮮魷魚（適量）蒜頭（適量）姜（適量）紅甜椒（適量）豆豉（適量）花生油（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）鮑汁（適量）酒（適量）雞粉（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豉香蒜薹魷魚的做法步驟1、備材...

食材明細主料魷魚腿（100克）蔥葉（1小把）花生油（1湯匙）蒸魚豉油（8克）輔料胡蘿蔔（50克）蔥香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥香豉油魷魚腿的做法步驟1、新鮮魷魚。2、處理乾淨，魚腿切開。3、冷水下鍋焯水。4、放胡蘿蔔片。5、開鍋即...

食材明細主料魷魚（1條）輔料蠔油（適量）生抽（適量）蒜（適量）乾紅辣椒（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）澆汁魷魚的做法步驟1、原材料：冰鮮魷魚一條。2、清理魷魚肚子裏面雜物，並撕掉魷魚皮。3、煮鍋燒水至沸騰，放入魷...

食材明細主料魷魚（適量）輔料蒜瓣（適量）幹辣椒（適量）姜（適量）配料老乾媽豆豉辣醬（適量）調料（適量）生抽（適量）老抽（適量）白酒（適量）魚露（適量）蔬之鮮（適量）米醋（適量）冰糖（適量）色拉油（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豉香紅燒魷魚段的做法步...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料魷魚：兩條輔料芹菜：一棵蒜：少量豆鼓：少許具體步驟1.燒熱油鍋，炒香蒜蓉，就放魷魚,翻炒！2.放芹菜，一起翻炒！3.放小許生粉，和豉汁勾成芡！最翻炒，放醬油，就可以起鍋...

“這個粥是很廣東的。蠔豉也就是牡蠣肉的乾製品，主產於廣東，是廣東人民春節必食的菜餚。牡蠣肉營養豐富，此外還有多量的維生素等，素有“海牛奶”之稱。”食材明細主料大米（135克）蠔豉（50克）幹魷魚（40克）鹹蛋（1個）輔料姜（2片）鹽（適量）...

食材明細主料魷魚頭（2個）青椒（適量）大蔥（適量）紅椒（適量）輔料豆豉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆豉魷魚須的做法步驟1、魷魚頭。2、青紅椒。3、大蔥。4、魷魚頭切絲。5、大蔥切成絲。6、魷魚須焯水。7、鍋中放入油下...

“魷魚非常鮮嫩，兒子很愛吃的，平時都是雪菜炒炒，今天配上豆豉，鮮香入味好吃不得，還有背上的切法樣式也很獨到！”食材明細主料小魷魚（適量）輔料姜蔥蒜（適量）配料豆豉（適量）鹽（適量）醋（適量）生抽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分...

“魷魚富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等，並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。”食材明細主料魷魚（1條）輔料豆豉（2勺）菜椒（2只）蔥花（適量）洋蔥（半隻）蒜瓣兒（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豉椒炒魷魚的做法...

食材明細主料魷魚（1個）蒜苗（1把）輔料豆豉醬（適量）紅辣椒（適量）大蒜（適量）油鹽（適量）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）豆豉蒜苗爆魷魚的做法步驟1、準備好原材料；2、2.在魷魚的正面先斜切，再翻個變豎切，打上花刀後分解成菱形塊；3、將...

食材明細主料草魚魚腩（1塊）輔料薑片（適量）豆豉（適量）料酒（適量）剁椒（適量）蔥花（適量）鹽（適量）油（適量）糖（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豉汁蒸魚腩的做法步驟1、草魚魚腩處理乾淨後，魚身上劃幾刀，倒入料酒，鹽和薑片抓勻，醃製1個小...

食材明細主料西芹（300g）魷魚圈（150g）輔料豆豉（少許）生薑（少許）糖（1匙）鹽（半匙）生抽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西芹豉香炒魷魚的做法步驟1、西芹洗淨，切塊。2、生薑去皮，切片。3、豆豉沖洗一下，剁碎。4、鍋中倒入適量油，爆...

“今天再次用鐵板做了一道茶菜，最經典的鐵板魷魚，很不錯那！”食材明細主料鮮魷魚（一條）胡蘿蔔（半個）輔料洋蔥（半個）青紅椒（各一個）泡椒（兩個）蔥薑蒜（適量）配料豆豉醬（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鐵板豉椒魷魚的做法步驟1、...