相關德式的餐飲知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃油（白脫）：120小麥粉（自發粉）：250雞蛋：2枚小蘇打：3黑巧力粉（咖啡）：2袋牛奶：70ml綿白糖：125鹽：少許輔料具體步驟1.把1/4的黃油、雞蛋和125g綿白糖一起攪拌均勻待用...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料圓白菜：適量肉餡：適量輔料大蔥：適量食用油：適量雞蛋：一個生抽：適量鹽：適量糖：少許牙籤：適量姜：少許混合胡椒：適量具體步驟1.和餡，將大蔥和姜切末，打入整隻雞蛋，加鹽...

“普雷結麪包原文是“brezel”，是每一家德國麪包店都有的麪包，通常德國人在晚餐時佐以德國啤酒食用，製作過程中需要用鹼液，但對於食用鹼大家比較小心，這裏介紹用鹽加水加熱之後浸泡後烤制。”食材明細主料高筋麪粉（500g）水（26...

“這是一款用燕麥天然酵母發酵,並且面坯里加了燕麥的早餐麪包,據說也被稱爲"皇帝的麪包".叫它皇帝的麪包並非是因爲給皇帝吃的,而是因爲麪包上面的花紋和皇冠的模樣相似,因此得名.這個小餐包有典型歐式麪包的口感,...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：200g鹽：10g無鹽奶油：150g黑胡椒：少許大蔥：50g德式臘腸：200g乳酪絲：200g雞蛋：3個鮮奶：100g鮮奶油：150g輔料具體步驟1.將低筋麪粉與鹽一起過篩後，再加入...

“這是起源於歐洲奧匈帝國時期的一種甜品。​番茄今天也小試身手，感覺還是不錯滴！味道真的很不錯，尤其趁熱吃蘋果餡兒味道很好的！果香濃郁、口感鬆軟、味道香甜、風味獨特！”食材明細主料低筋麪粉（200g）鹽（1小撮）黃油（125g）細砂...

準備時間:1小時40分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘現在人們爲了節約時間常常吃麪包。但是更節約時間的是在家裏自己做麪包喲。並且自己做的麪包吃起來會更有幸福感的喲。現在人們對美食的選擇不...

有對象的帶對象去這家餐廳約會肯定有助於感情升溫的，我這種沒對象的帶閨蜜就可以了。餐廳在勃萊梅假日酒店內，真的是給足了情侶約會的空間。我和閨蜜團購的套餐兩百多接近三百的樣子。菜品蠻豐盛的。牛排很薄，很嫩。葡萄...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.取鍋倒入少許的沙拉油，將德式香腸放入小火煎，直到香腸變胖再煎2分鐘取出備用。2.起司片對切；蘿蔓生菜葉洗淨瀝乾撕小；小黃瓜洗淨瀝乾切片...

“天然酵母，無人工添加物，100%健康麪包，收錄於名店大排長龍麪包。”食材明細主料高筋麪粉（250G）水（155G）糖（5G）鹽（5G）奶粉（5G）酵母（2.5G）白油（5G）輔料百里香（少許）橄欖（少許）培根（少許）洋蔥（少許）香草（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）德式橄欖百...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：2個牛肉排：適量輔料檸檬：1個麪包糠：少許麪粉：少許紫皮洋蔥：1個德式燻肉：適量土豆：1個小香蔥末：少許具體步驟1.牛肉排切成薄片用點白蘭地和少許鹽抓勻後醃...

“【德式熱紅酒配水果奶酪】美食界的絕配=樂芝餅乾+水果奶酪，晴天和雨天都很配喲哦。再拉上異國的德式熱紅酒，簡直是下午茶界的鐵三角，無可撼動！”食材明細主料樂芝餅乾（100g）橙子（70g）蘋果（70g）水果罐頭（200g）檸檬皮（15g）輔料丁香（1...

“黑全麥自發粉，揉起來有一種黏滑感，口感略粗。用酵母版華夫餅的做法，加入雞蛋牛奶，再來點芝士粉。並不能使口感變得細膩，但可以增加更多營養。配上芝士與火腿夾心，味道更豐富。沒有白麪的蓬鬆感，但，也是不錯。。。”食材明細...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料土豆（黃皮）：250酸黃瓜：20臘肉（煙肉）：20洋蔥（白皮）：15生菜（團葉）：30番茄：50豌豆苗：15輔料芥末：20色拉醬：100具體步驟1.土豆洗淨蒸熟，放涼切片；2.培根洗淨切末，放入鍋中炒香...

“許多人喜歡布丁塔，可是家裏沒有專業的模具，這個可以用烘焙紙杯，自制德式布丁塔，而且操作簡單，不用打發黃油，也不怕打過，奶、油分離的狀態，喜歡的朋友可以試一試哦，這裏的紙杯是偷小朋友的，一出爐小傢伙就跟在後面追着要吃.......

“創意盡善盡美，很普通的一個菜，加入創意和耐心以及對美食的理解，就是一道高級西餐廳的美味佳餚。把家庭餐桌變成私房菜，而不是日復一日的循規蹈矩一成不變的單一味道，民以食爲天吃高興了心情自然舒暢，吃的好並非頓頓鮑燕翅...

“德式麪疙瘩(Schupfnudel)：就是將熟土豆製成泥，加入雞蛋，麪粉，鹽和白胡椒粉揉和成麪糰，再製成大小一樣的、兩頭尖中間粗的麪糰，放入沸水中煮熟的麪疙瘩，這種麪疙瘩在德國巴伐利亞地區非常常見，深受德國人們喜愛。”食材明細...

這家餐廳絕對是朋友聚會最佳去處，我們寢室一堆人都去過好幾次了！除了人均消費高了一點，也沒什麼缺點了。晚上去會比白天更熱鬧。餐廳的裝修風格具有很濃烈的德式風情。他們家的烤腸和小麥啤酒是必點。很多小吃和西餐，味道...

“德式雪山派呈現優雅的長方形，色澤金黃潤澤的派皮上聳立着一顆顆挺拔的蛋白霜，如同一座座純淨皎潔的雪山。而蛋白霜上淡淡的焦黃色，則好比雪山正處於黃昏時刻。落日餘暉溫柔地傾灑於表面，爲雪山披上了耀眼的金紗。把飽滿...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料豆餅：250雞蛋：1個麪粉：50輔料細蔥末：15植物油：100胡椒麪：適量鹽：適量黃油：少許具體步驟1.將土豆洗淨去皮，放入鍋中加適量水，上火煮約40分鐘，煮到軟爛，潷出水，把土...

“火腿夾心的土豆華夫換黑全麥再來一波自發粉無需另加酵母土豆+黑全麥漲發不高”食材明細主料土豆泥（100克）黑全麥自發粉（150克）水（40克）橄欖油（25克）細砂糖（15克）輔料德式啤酒伴侶火腿（80克）鹹甜（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）德...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.青花菜洗淨切小朵，放入滾水中汆燙至熟；德式香腸切斜片備用。2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化後，先加入蒜碎炒香，再放入德式香腸...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘德式土豆煎餅是一種很好吃的餅，以前小學門口就會有一個人再賣土豆餅非常的好吃，我對他的記憶還記憶猶新，非常的想念，所以準備自己做，因爲德式土豆煎餅的做...

“肉餡在手怎麼做？餃子，包子，餛飩和肉丸子你都吃膩了嗎？那就嚐嚐德式煎肉餅吧，不需要任何醬汁的搭配，肉餅本身就口味濃郁鮮香，搭配米飯或者麪包都一樣好吃。煎肉餅是德國很常見的小吃，每家都有自己的配方，今天給大家介紹其中一...

“汆燙的作用是什麼？還從未嘗試過需要將麪糰先行汆燙而後烘烤的麪包，如貝果。一直認爲，這是個技術活，需要沉住氣下心伺候着。而孟老師的那句“5分鐘”着實讓人困惑。沸水中呆上5分鐘，麪糰差不多就熟成煮麪包了，這個5分鐘，想...