相關純奶巧克力慕斯的最正宗做法的餐飲知識

食材明細主料戚風蛋糕（2片）奶油（250g）糖（30g）黑巧克力（80g）吉利丁粉（10g）輔料牛奶（100g）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）純奶巧克力慕斯的做法步驟1、將牛奶和黑巧克力還有吉利丁粉，混合，加熱融化至順滑無顆粒2、淡奶加糖打發至...

食材明細主料咖啡店（5g）可可粉（5g）細砂糖（30g）牛奶（150g）淡奶油（150g）黑巧克力（150g）輔料吉利丁片（10g勺）甜香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）高級（難度）巧克力慕斯的做法步驟1、咖啡店5g+可可粉5g+細砂糖30g+牛奶150g+淡奶油150g小火煮溫熱。...

“在歷史上，巧克力被譽爲天神的美食。在現實生活中，巧克力也是人們表達愛意的首選。“你不能拒絕巧克力，就像你不能拒絕愛情”，一部電影裏漂亮的女主角驕傲地向全世界宣稱。在那部電影裏，巧克力被描述爲愛情的象徵、可以改...

“這款慕斯是我們夏天最喜歡的一道甜品，冰冰涼涼的。還可以根據自己的喜好改變巧克力的量，淡一點濃一點都可以。”食材明細主料黑巧克力（120g）淡奶油（150ml）雞蛋（3個）糖（2大勺）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）巧克力慕斯的...

“如果你看過我的上一道菜譜《嫩滑蒸布丁——百利甜布丁》，你應該還記得我賣了個關子，這道菜譜，我就告訴你多出來的2個蛋黃怎麼辦。今天的這道巧克力慕斯參考自《甜點聖經》的第一道甜品。過去也做過不少巧克力慕斯，看了...

“我的小外孫女今年今年11歲，放假了，自己坐火車從寧夏來到山東玩，來的第二天就是這個小姑娘的11歲生日。說想吃姨姥姥做的蛋糕好久了，做什麼口味的蛋糕都喜歡吃，只要是我做的就行。我說這麼熱的天，就做個冰冰涼的慕斯蛋糕好...

“巧克力慕斯撻口感輕盈濃滑，酥香的撻皮，真的味道太好了。”食材明細主料低筋麪粉（65克）黃油（40克）糖粉（15克）輔料黑巧克力（60克）淡奶油（50克）牛奶（35克）吉利丁片（3克）水（15克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）巧克力慕斯撻的做法步驟1...

“這款慕斯蛋糕是心形的主要表達的兩顆交融的心，適合情人節做來吃…口感絲滑細膩，只用ACA的電動打蛋器就可以完成，也想表達一下ACA的愛才之心和烘焙愛好者的火熱之心…”食材明細主料白巧克力（125g）奶油奶酪（120g）淡奶油（90g）...

“這段時間瘋狂的愛上了慕斯蛋糕，各種慕斯蛋糕做了一個又一個，這款慕斯蛋糕既有酸奶的清新又有巧克力的芳香馥郁，入口即化如，絲滑香軟,細綿濃稠，讓你完全停不下來。”食材明細主料1.酸奶慕斯材料；酸奶（200克）糖粉（50克）檸檬汁（15...

“清爽冰涼的慕斯蛋糕，是夏天裏不可缺少的甜品！”食材明細主料戚風蛋糕（1片）巧克力慕斯餡（巧克力90克）糖（10克）吉利丁（1片）淡奶油（60克）牛奶（50克）酸奶慕斯餡（有糖酸奶120克）抹茶慕斯餡（抹茶粉5克）有糖酸奶（100克）輔料涼開水（適量(調抹茶粉...

食材明細主料牛奶（80克）魚膠片（5克）白朗姆酒（3克）牛奶巧克力（20克）紅茶包（2袋）輔料蛋黃（2個）糖（80克）奶油（190克（大發））其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）奶茶巧克力慕斯的做法步驟1、取戚風肧切成0.5釐米的薄片放入6寸慕斯模備用2、...

“其實是想做三層的慕斯，巧克力口味依次加重，但是因爲慕斯圈不夠高，又放了兩層蛋糕胚，所以就只能做兩層，最後再加個白巧克力的淋面”食材明細蛋糕胚6寸蛋糕胚（兩片）奶油奶酪慕斯奶油奶酪（300g）鮮奶油（200g）白砂糖（30g）牛奶（60g）吉利...

“七八月份正是挪威的草莓旺季新鮮酸甜的草莓搭配香醇細滑的巧克力慕斯成爲炎炎夏日的一絲清涼感受白巧克力杯更凸現了製作慕斯的巧妙小心思無論家庭聚會，還是美味下午茶都會帶來美妙的享受~”食材明細主料白巧克力（60...

食材明細主料巧克力蛋糕片（1片）輔料淡奶油（250g）白砂糖（20g）吉利丁（10g）可可粉（少許）黑巧克力（30g）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黑巧克力慕斯的做法步驟1、心形巧克力蛋糕片準備好，墊在模具底。2、黑巧克力隔水融化開。3、...

“用堡爾美克模具，可以直接做出中空的杯蛋糕，再將巧克力慕斯填入，冷藏至凝固就是迷你的慕斯蛋糕，外形的巧克力淋漿，做成真的“咖啡杯”形狀，三重口感，精緻美味。”食材明細主料雞蛋（2個）細砂糖（40克）蜂蜜（10克）低筋粉（80克）色拉油（15...

“這種來源於法國的慕斯蛋糕，因用打發的淡奶油，加上其他配料，用魚膠粉類的來軟凍，使得蛋糕的口感非常的柔軟，入口即化，吃一口就能立即被吸引住，欲罷不能。而且因慕斯蛋糕的搭配也可以多樣化，使得如今的慕斯蛋糕有着無窮的花樣...

“巧克力濃郁的味道經常讓人喜愛，做成慕斯更是濃郁細滑，純純的巧克力味道，沒有添加劑的蛋糕，還是需要自己做纔是真材實料呢。”食材明細主料蛋黃（一個）黑巧克力（43g）牛奶（80g）糖（8g）淡奶油（100g）煉乳（8g）吉利丁（一片）輔料黃油（10g）消化餅...

“慕斯這款冰冰涼涼的甜點很適合在這個熱辣辣的夏天享用，巧克力慕斯在你口中融化，讓你不由來地感覺到幸福。”食材明細主料淡奶油（100克）甜煉奶（15克）牛奶（35克）牛奶巧克力（10克）黑巧克力（15克）吉利丁片（1/2片（2.5克））可可粉（5克）輔料可...

“輕鬆熊巧克力慕斯蛋糕。幺妹說我的這個擺設拍出的照片給人的感覺是在舉行輕鬆熊的葬禮一般。你們覺得呢？其實就算說成葬禮也不爲過，再可愛又如何？再漂亮又如何？拍完片片它就以一種大無畏精神融化在我們的脣齒間，滿足着我...

“上個星期日準備自己在家裏做燒烤，吃燒烤嘛，自然少不了甜點嘍，忽然想起前段時間看見君之做過杯裝的巧克力慕斯，正好家裏材料都齊全，開工，這是我第一次嘗試慕斯，總體還是挺成功的，飯後一杯甜點，入口濃郁，絲滑，醇厚，真是享受！”食材...

“這個簡易版的巧克力慕斯就是從肥媽其中一期裏學來的肥媽介紹的分量有些多這裏我調整了一下成品完全很濃滑香郁，而且做法很簡單情人節裏你也爲心愛的他做上一份吧”食材明細主料黑巧克力（75克）牛奶（20克）利口酒（8~10克）吉利...

“這是用上次的巧克力海綿蛋糕製作的巧克力慕斯蛋糕，表層未作裝飾，倒覺得這樣簡潔大方，因爲是自己吃嘛就沒那麼講究了。-----你問味道如何啊？（扭頭）那不，俺閨女正吃得津津有味呢，你問她吧。哈哈~~”食材明細主料巧克力海綿蛋...

“好吃，夏天吃最棒。口味層次感豐富。巧克力蛋糕底用料：雞蛋2個、低粉40克、可可粉7g、植物油30克、牛奶30克、細糖25g、白醋少許白巧克力慕斯糊原料：牛奶40g、淡奶油240g、蛋黃1個、細糖10g、白巧克力塊170g、魚膠片2片...

“貌似國內有些地方已經開始進入炎熱的夏天了，這樣的天氣來一杯冰涼又香醇的巧克力慕斯會不會很棒呢？”食材明細主料黑巧克力（100g）雞蛋（3個）砂糖（10g）甜味（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）巧克力慕斯做法的做法步驟1、隔水融...

“小朋友們對這些憨態可掬的小動物們都是特別喜歡的，無法抗拒的。常常會喜歡得久久捨不得下嘴，但是，一旦開了口，熊熊們幾秒鐘就會消失在他們的風捲殘雲般的掃蕩之下。”食材明細主料戚風蛋糕（一片）酸奶（100克）蛋黃（一個）奶油奶...