相關西湖的餐飲知識

在我去西湖那一次旅遊中，有一家餐館是讓我最印象深刻的。我記得那一天剛好游完西湖，從下午四點出發，直到日落才結束。可能是因爲西湖太大了，走的時間長了，肚子開始咕咕作響。便找了位於西湖附近的一家餐館來吃——西湖酒家...

有很多朋友都喜歡喝西湖龍井茶，但是如果你不仔細挑選的話，就很容易購買到假的西湖龍井，今天我們就教大家西湖龍井應該如何辨別。西湖龍井應該如何辨別1.辨別西湖龍井最直接的方法就是看它的外形，正宗的西湖龍井茶葉的形狀...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料火腿腸：適量香菇：適量豆腐：適量西湖牛肉羹：適量輔料榨菜末：適量香菜末：適量具體步驟1.香菇切丁，豆腐切小塊。2.鍋中放水，加香菇，豆腐一塊兒煮開。3.倒入家樂的...

浙菜。西湖牛肉羹口感滑嫩，味道鮮美，僅由牛肉、雞蛋、香菇製成，是物美價廉的家常菜。浙菜又被成爲杭幫菜，是浙江的主要飲食流派，和寧波才、紹興菜、溫州菜共同組成了浙江菜。杭幫菜具有鹹、鮮，回味有甘甜的特點，特色菜品爲西...

很多人都喜歡在吃完飯之後喝上一杯茶，或者是在閒暇的時候品茶。茶葉已經成爲大家生活當中隨處可見的飲品了。而茶葉的品種有很多，每一種茶葉都有着自己不同的沖泡方式，今天我們就來說一說大家最熟悉的一種茶葉西湖龍井，西...

我是一個很喜歡杭幫菜的人，在六公園附近看到了這一家，店面不大，但很整潔，11點過，店裏的顧客還不是很多。一進門服務員就笑臉相迎，然後推薦菜，很熱情。菜品的味道也很好，鹽淡適中。西湖醋魚、沒有刺，提前醃製過了，很嫩很入味。酸...

西湖特產有西湖龍井茶葉，西湖藕粉，絲綢綢扇等等。西湖特產是西湖旅遊的名片之一，是西湖豐富的旅遊紀念品。西湖的特產每年銷量都非常大，來西湖旅遊的遊客都會帶走衆多的西湖特產，回去送給親朋好友。...

食材明細主料豬肉末（250g）蓮藕（1節）雞蛋（1個）輔料蔥末（適量）薑末（適量）料酒（1匙）生抽（1匙）鹽（1勺）蠔油（1勺）雞精（1勺）花椒粉（1勺）澱粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西湖藕餅的做法步驟1、藕去皮洗淨切碎2、藕碎和豬肉末混合3、放入...

是杭州名菜，屬於浙菜。浙菜是中國八大菜系的一種，其他爲魯菜、川菜、粵菜、湘菜等。因爲烹調魚溫度比較低，所以烹調魚的時候水要放得多些，這樣溫度比較好控制，也便於魚成熟。先放雄片前半段，再將魚尾段接在上面，這樣魚的鮮味...

西湖醋魚，這屬於是浙江杭州的一道名菜，在當地是很出名的。在進行製作的時候，還是需要進行原材料的選購的。只有把原材料給選取好了，才能夠把其鮮嫩給製作出味兒來。以下就會講解到有關於西湖醋魚好吃的做法，可以跟隨着小編...

“今天，做一款快捷美味兒的家宴菜餚“西湖醋魚”。此魚做法簡單味道鮮美，最適合家宴製作。“西湖醋魚”的由來，相傳是出自“叔嫂傳珍”的故事。說的是古時西湖邊住有宋氏兄弟，以打魚爲生，當地惡棍欲佔其嫂，殺害其兄，又欲加害...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料白菜：280西湖肉燕：170輔料油：適量鹽：適量蔥花：適量味精：適量生抽：適量具體步驟1.食材：西湖肉燕、白菜（已清洗切開）、蔥花2.燒鍋倒油燒熱，下入白菜和西湖肉燕...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘西湖牛肉羹是一道很健康很傳統的美食，吃過的人都讚不絕口。牛肉的色澤金黃髮亮的，混合着各種香料調醬，再配上一小撮香草在面頭上，那可真是讓人流口水啊。...

大家是不是都聽過一首歌啊，“西湖美景三月天哪，春雨如酒柳如煙哪······”。這首歌隨着《新白娘子傳奇》已經深深的進入到人們的心目中。不僅如此，這首歌中以及劇中所涉及到的西湖，也是我們日常生活中的一大美景，還是...

一提起龍井茶，大家應該都會想到古裝劇裏面的皇帝或者達官貴人每次喝茶都會提到龍井茶吧!可想而知龍井茶是屬於好茶，而西湖龍井也在乾隆時期被稱爲“御茶”!那麼西湖龍井茶的功效到底有哪些呢?又有哪些品牌是值得我們去...

茶葉是中國必不可少的飲品，其貴爲“國飲”傳承至今已經有4000多年的歷史，古代有茶聖陸羽所著《茶經》中就詳細描寫了一些茶葉的事蹟。茶葉傳承至今，其中十大名茶最爲人們所稱道，今天小編就來說一說，十大名茶中的西湖龍井的...

一提到西湖，大家想到的是什麼呢?肯定大部分人都要說西湖的美景，亦或是西湖斷橋上的許仙和白娘子。但今天給大家介紹的卻是一份老少皆宜的美食—西湖藕粉。藕粉顧名思義就是經蓮藕特別加工製成的，其實藕粉的營養價值是極...

茶葉在我們國家的歷史已經非常的久遠了，現在人們都在講究養生，那些碳酸飲料很多人都已經放棄了，現在都開始以茶葉作爲平時的飲品。現在市面上的茶葉種類還是很多的，平時我們根據自己口味選擇就可以了。其中西湖龍井是很受...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料活草魚：700輔料紹酒：25薑末：5醬油：75白糖：60醋：50溼澱粉：50麻油：少許具體步驟1.將活草魚放入盛湖水的大盆內餓養一兩天，使魚肉結實，消除泥土氣味。烹前將魚宰殺...

杭州西湖是小編一直特別嚮往的景點，不過遺憾的是至今未能安排時間到這個充滿傳說色彩的地方一遊。不過，杭州西湖不僅有佳人才子的神話傳說，還有西湖龍井這項經典國茶。西湖龍井是我國茶類品質的象徵，那杭州西湖龍井茶價格...

茶在我們中國可以說是非常常見的一種飲品，我國的茶文化也是非常的濃厚的。在交談事情，聊天的場合中茶都是不可缺少的飲品。西湖龍井茶也是深受小夥伴們喜愛的一款好茶。泡茶除了茶本身要好，更重要的是泡法，接下來我就和大...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料料酒：適量白糖：適量醋：適量澱粉：適量水：適量蒸魚豉油：適量生抽：適量八角：適量桂皮：適量香葉：適量具體步驟1.魚從中間劈開分成兩半，用鹽醃製10分鐘左右，然後涼...

1、西湖醋魚的魚是來自西湖裏的，魚的口感與其他的魚相比，會有所差異，而糖醋魚則是用的普通的魚。2、從味道上來看，西湖醋魚的味道偏向魚酸酸的，而糖醋魚則是酸酸甜甜的，二者也不同。3、從做法來看，二者的做法也是不一樣的。4...

浙江省是一個低調的產茶大省，最耳熟能詳的西湖龍井就來源於杭州，又被稱爲中國十大名茶之首，並可以佐以餐食，最有名的要屬龍井河蝦。這裏用到到的杭州茶爲龍井新茶，雞蛋，和大河蝦，許多江南大廚的看家本領，取茶杯一個，放上茶葉，用...

正宗龍井泡出來的茶湯本來記沒啥顏色，特別淡，但是味道足夠了，越是好的綠茶，茶湯色越淡，香氣四溢。一般特級龍井的顏色比較嫩綠，隨着品級降低，顏色會變得越深。正宗龍井茶葉形狀也不是特別好看，但是勝在味道獨特。如果是手工制...