相關湯圓的餐飲知識

“米酒，又名醪糟，南方人叫它酒釀、甜酒，江西人俗稱燒酒，湖北人稱其爲米酒，以湖北的孝感米酒最負盛名。冬季喝加熱過的米酒可以暖身暖胃，適合胃寒、氣血虛的朋友，可以緩解胃氣虛寒、手腳冰涼的症狀。”食材明細主料米酒（200克）...

“湯圓象徵着美好，團團圓圓，圓圓滿滿，新春即將來臨，做一道色彩斑斕的湯圓預祝大家人圓，事圓，家團圓。這款湯圓是養眼的小吃，更挑戰其味蕾。”食材明細主料糯米粉（500克）水（適量）紅豆沙（適量）輔料南瓜粉（適量）紫薯粉（適量）綠茶粉（適量）紅...

“湯圓是寧波的著名小吃之一，也是中國的代表小吃之一，歷史十分悠久。據傳，湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因爲這種糯米球煮在鍋裏又浮又...

“北方的年夜飯大都是吃餃子，而在南方，有些地方，年夜飯中少不了湯圓，在外的遊子，在這一天再忙也要趕回家，吃頓團圓飯，而這湯圓，正好寓意團團圓圓。這榨菜鮮肉湯圓，因榨菜的加入而變得鹹鮮適口，如果家中有不能吃甜，不喜歡吃甜食的...

“我有個好朋友的老公，年輕輕的卻有糖尿病，面對甜食是隻有吞口水的份。因關係甚好，所以這一年一度的元宵節，也要讓他能吃上這象徵着團圓甜蜜的湯圓。這款湯圓就是特意給他做的。糖用木糖醇代替，而含油高的芝麻也用了一半的...

“買了一袋芝麻湯圓一直沒想到去吃，過個元宵就想起來了，早上燒這個又快又方便，來點芒果泥，水果、湯圓就都有了。”食材明細主料芝麻湯圓（適量）輔料芒果（半個）配料砂糖（適量）甜味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芒果浸湯圓的做法步...

食材明細主料糯米粉（400克）輔料熟黑芝麻粉（適量）山楂糕（適量）配料白糖（適量）花生油（適量）蜂蜜（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黑芝麻山楂湯圓的做法步驟1、準備好主料糯米粉、熟黑芝麻粉及山楂糕等。2、將糯米粉加溫水和...

“甜美的粉白相間的貓爪形狀絕對秒殺所有人,比起賣的湯圓沒有那麼甜，可是這可愛的造型真心萌翻了番茄小編！不信您來看看~真捨不得下口！”食材明細主料糯米粉（100g）紅曲粉（少許）輔料玉米澱粉（10g）熱水（70至80ml）甜味（口味）烘焙（工藝）...

“胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。中醫認爲它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有較好療效，故被譽爲“東方小人蔘”。胡蘿蔔這麼有營養，把它做成好看的愛心湯圓，小朋...

“相傳很久以前，在魯山縣辛集鄉境內的露峯山南麓有個小山村，村裏住着一位名叫孫守義的男青年。孫守義自幼父母雙亡，跟隨其兄生活，他白天放牛，夜宿露峯山山洞，人稱“牛郎”。後經老牛指點，牛郎巧娶下凡到蓮花潭洗澡的仙女紅衣...

食材明細主料湯圓（適量）豬肉泥（適量）輔料紅糖水（適量）香蔥（適量）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖炒湯圓的做法步驟1、備好糯米粉。2、豬肉剁成肉泥，香蔥切段。3、備好的糯米粉裝大盆裏，放進肉泥，蔥末，紅糖水揉勻。4、將揉好的...

“湯圓也能“百變”（BB）---【BB湯圓】南有湯圓，北有元宵，雖屬同類食品，但二者的製法還是不同。最大的意義在於，均是“正月十五元宵節”的傳統食品。近年來，北方人也逐漸接受了“湯圓”這個品種。超市中的各類湯圓，品種繁多，選...

食材明細主料糯米粉（適量）香蔥（適量）海帶（適量）輔料胡椒粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）香麻油（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮮肉湯圓的做法步驟1、材料：蔥（只要蔥白）。2、切好的蔥花。3、剁好的薑末。4、新鮮海帶。5、...

“夏天天氣炎熱，水果和各種冰飲就成了主角！這西瓜就是最典型的，感覺一提到夏天就想到西瓜，兩者密不可分的！今天就利用西瓜做了一道甜品，米酒小湯圓的甜糯加上西瓜的脆爽味道真不錯，放涼吃最適合了！”食材明細主料糯米粉（50g）清...

食材明細主料糯米粉（300克）可可粉（50克）豆沙餡（200克）輔料白糖（30克）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）巧克力豆沙湯圓的做法步驟1、把糯米粉放到盆中。2、加入白糖、可可粉。3、攪拌均勻。4、慢慢加入溫水。5、和成麪糰，餳20...

“時間過得好快，不知不覺這年就已經過到尾聲了，過了正月十五，這年也就算是過完了吧。。。正月十五元宵節，南方吃湯圓，北方吃元宵；東西差不多，但是口感上卻有很大的差別。而我呢，雖然是地地道道的北方人，可卻打小兒就不喜歡吃元...

“湯圓一般都是帶餡甜湯煮着吃，過年的大魚大肉吃多了，覺得帶餡的甜味湯圓有點膩，就改吃鹹味的，這款紫菜鹹味湯圓用袋裝即食紫菜做調味，省時、簡單又好吃，適合象我這樣的懶吃貨，如果你喜歡喝紫菜湯，又喜歡吃軟軟糯糯的湯圓，那麼...

食材明細主料糯米粉（150g）紫薯（150g）花生醬（適量）輔料紅糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雙色花生醬湯圓的做法步驟1、準備紫薯，將紫薯去皮切成小塊蒸熟2、蒸紫薯的時間準備水和糯米粉，團成麪糰，餳10分鐘3、蒸好的紫薯...

食材明細主料糯米粉（適量）輔料南瓜（適量）紅豆餡（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）金玉湯圓的做法步驟1、材料：南瓜、糯米粉、紅豆餡2、南瓜去皮上蒸鍋蒸熟，用筷子可以輕鬆插穿即可。3、將南瓜泥和糯米粉混合揉成團。（蒸...

“自己會做點心就是好，想什麼時候吃就什麼時候做，材料都是現成的非常方便，而且自己做不添加對人體有害的任何材料，吃着絕對放心。”食材明細主料糯米粉（120g）南瓜泥（140g）糖（30g）輔料棗泥餡（少許）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難...

“元宵節當天除了賞花燈外，家家都會吃湯圓，生意人還美其名曰“元寶”，以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等爲餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異，可湯煮、油炸、蒸食，有團圓美滿之意。今天我做的這個“...

“這一道湯圓沒有加餡，使用了藍莓果醬和紅棗、桂圓，食材基本上選擇是純天然的，湯汁沒有加糖，淡淡的紅棗味道，喝起來十分溫暖。”食材明細主料糯米粉（75克）紅棗（1枚）桂圓（1顆）輔料丘比藍莓果醬（適量）酸甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...

“自己動手做湯圓，湯里加紅糖，冬天喝紅糖水好呢，。”食材明細主料糯米粉（150克）豆沙餡（適量）輔料抹茶粉（適量）紅糖（適量）甜味（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅豆餡雙色湯圓的做法步驟1、糯米粉加適量白糖加水揉成分團。2、分一...

“上大學之前，我一直都只知道湯圓的餡料是甜的，去上海之後，元宵節那天居然吃到了肉餡湯圓…（*@ο@*）謝謝我那個超級會做飯的服裝設計師朋友～”食材明細主料糯米粉（1杯）芋頭（適量）豬肉末（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口...

食材明細主料糯米粉（適量）可可粉（適量）綠茶粉（適量）花生餡（適量）糖水（適量）甜味（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）琉璃湯圓的做法步驟1、糯米粉加適量的水揉成團。2、把糯米糰分成3等份。3、其中1粒放適量的綠茶粉拌勻。4、一份放可...