相關白菜燴餅的餐飲知識

“剩下的餅咋吃?硬了咋辦?”食材明細主料白菜（適量）餅（適量）輔料老抽（適量）鹽（適量）油（適量）雞精（適量）香油（適量）水（適量）鹹鮮（口味）燴（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）白菜燴餅的做法步驟1、蔥切小段，蒜切片。2、白菜用手撕成小塊兒。3、餅切條...

““燴菜”的食材一般是兩樣，一葷一素，其中“葷菜”的食材是提前加工熟的。烹製方法和“燉菜”一樣，湯汁要稍稍多一些。喜歡的也可以多加幾種食材。”食材明細主料白菜（500克）熟雞心（100克）輔料油（10克）鹽（5克）蠔油（10克）蔥（適量）鹹...

食材明細主料排骨（適量）白菜（適量）輔料蔥花（適量）調料鹽（少許）玉米油（適量）生抽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜燴排骨的做法步驟1、我這次選用的是娃娃菜，洗淨切成小塊兒。2、紅燒排骨一次吃不了，從冰箱裏取出備用。3...

食材明細主料白菜（300克）幹豆腐（100克）輔料木耳（5克）配料色拉油（適量）蔥末（3克）薑末（3克）肉湯（50克）料酒（25克）精鹽（3克）白糖（3克）味精（3克）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）燴白菜豆腐的做法步驟1、‘先將肉湯煮好’將豬骨頭清洗乾淨，放入...

食材明細主料小白菜（500克）輔料各種丸子（100克）豆腐皮（50克）粉條（20克）配料色拉油（適量）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）蔥花（3克）薑片（3克）辣椒油（10克）豆瓣醬（5克）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小白菜大雜燴的做法步驟1、將小白菜清洗幹...

食材明細主料正大紅燒獅子頭（半袋）白菜（適量）輔料蔥姜（少許）調料生抽（20ml）蠔油（1勺）白糖（5）料酒（10ml）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）白菜燴丸子的做法步驟1、紅燒獅子頭解凍。2、蔥薑切片，白菜掰開洗淨，獅子頭（有點小）拿出。3、鍋...

食材明細主料油餅（兩塊）雞蛋（適量）鹽（適量）輔料時蔬（適量）清淡（口味）燴（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔬菜燴餅的做法步驟1、準備食材。兩塊油餅切絲，蔬菜切絲，雞蛋一隻，蔥花切段。備用。2、炒鍋熱鍋，加油，加蔥花爆香，加蔬菜（我用的捲心菜）翻炒...

“栗子--健脾胃。大白菜--滋陰潤燥，常吃可改善陰虛所致的面色黑黃，並可消除皮膚黑斑和黑眼圈。經常加班熬夜或是長時間對着電腦的朋友，可以試試這道菜餚。”食材明細主料栗子仁（150克）大白菜（5片）輔料太太樂鮮雞汁（適量）蔥花（適...

“今天準備的是＃家常下飯菜＃——燴餅。”食材明細主料餅（適量）菠菜（適量）雞蛋（適量）輔料醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燴（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）燴餅的做法步驟1、準備好餅。2、餅切絲。3、鍋中放水燒開，放入餅絲。4、菠菜洗...

“丸子要趁熱吃纔好，如果有剩餘的丸子可以做丸子湯。這道“白菜絲燴丸子”就是用剩餘的丸子製作的。一般製作這種菜餚，丸子一定要最後放，因爲丸子很容易吸水，防止過分吸水，影響口感。”食材明細主料丸子（6個）白菜（200克）輔料油...

“尋找小時候的味道。”食材明細主料饅頭（2個）白菜（半顆）輔料小香蔥（2顆）調料鹽（適量）雞精（適量）生抽（1勺）老抽（半勺）鹹鮮（口味）燴（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜燴饃的做法步驟1、準備好食材。2、白菜切滾刀塊。3、饅頭不要切，用手掰成塊...

“小時候的冬天，每家每戶都儲存一些大白菜和蘿蔔，整個冬天都只有這兩樣蔬菜。但是媽媽會經常用這兩樣來做出各種美味。在寒冷的冬天讓我們期待，期待變換多端的菜餚。”食材明細主料大白菜（200g）黃花菜（100g）輔料蘿蔔絲丸（50g）...

食材明細主料大白菜（適量）輔料牛肉丸（適量）甜不辣丸（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白菜燴肉丸的做法步驟1、白菜洗淨，切好備用。2、超市買的肉丸備用。3、白菜倒入熱油鍋翻炒。4、加入少量醬油翻...

食材明細主料粉條（300g）白菜（300g）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）香葉（適量）茴香（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）五香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）粉條燴白菜的做法步驟1、原料，粉條2、蔥切小段，姜切末，蒜切瓣，備用3、粉條下鍋水煮，煮...

““菠菜燴餅”就可以作爲湯菜，也可以作爲主食。是一道簡單的零廚藝家常快餐。製作這道燴餅，湯鮮是營養和味道的關鍵，不用濃縮高湯也可以，有雞湯或骨頭湯也非常好。”食材明細主料菠菜（200克）薄餅（2張）輔料濃縮高湯（10克）鹽（2克）...

“其實，感覺一桌豐盛的團年飯，必須要葷素搭配合理才能讓家人吃得好、吃得健康。而且我發現，越是過節的時候，桌上那可口的素菜往往能最先被搶光光。今天這款【孔雀開屏吉祥大菜】絕對是年飯桌上的明星素菜，不僅長相甜美可人...

食材明細主料格札（兩張）白菜葉（兩個）輔料蔥末（少許）鹽（5g）生抽（5g）白胡椒粉（3g）米醋（5g）雞精（3g）香油（3g）酸鹹（口味）燴（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）白菜燴格札的做法步驟1、格札切菱形片，蔥切末2、白菜片成片3、鍋中放油，小火煸香蔥末4、下入白菜...

“趙麗蓉的小品打工奇遇裏面報菜名，青蘿蔔白蘿蔔一鍋炒，鞏漢林說是羣英薈萃，趙麗蓉說是蘿蔔開會。不管是羣英薈萃還是蘿蔔開會反正我最愛這道鮮甜美味，暖胃開胃的燉菜了。”食材明細主料大白菜（2瓣）白蘿蔔（半根）胡蘿蔔（1只）粉絲...

“大白菜燴菜是百姓餐桌上最常見的燴菜之一，配菜五花八門，精彩紛呈。而這款除了白菜，只加了海帶和胡蘿蔔。而肉則是用大燒過的紅燒肉。補記：紅燒肉分兩種做法：一是小燒（將肉切小塊，用白糖或冰糖炒糖色，加調味料、水燉制）。二是...

“我是北方人，北方呢冬天的主菜就是大白菜，現在市場上是什麼菜都有的，在我小時候入冬時家家都有貯存大白菜的習慣呢。現在不用了，不過我還是很愛吃白菜，一是味美，二是營養價值高。最愛的就是上學時老媽做的這個菜菜了，正經的...

食材明細主料饅頭（1個）白菜（適量）輔料蔥花（適量）醋（適量）生抽（適量）香油（適量）鹽（適量）雞精（適量）麪粉（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）燴（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜燴饅頭的做法步驟1、饅頭切塊放入容器中淋上點水，放入一勺麪粉粘裹均勻備用。2...

食材明細主料紅燒排骨（適量）大白菜（1段）輔料紅薯粉條（適量）乾紅辣椒（3個）調料生抽（15ml）老抽（5ml）料酒（10ml）白糖（5g）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）排骨燴白菜的做法步驟1、粉條泡發排骨準備，白菜準備。2、白菜去除根部，掰開泡入水...

食材明細主料熟大丸子（適量）大白菜（適量）輔料醬油（適量）蔥（適量）姜（適量）大料（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燴（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）丸子燴白菜的做法步驟1、主要原料。2、大丸子切塊備用。3、大白菜洗淨切塊備用。4、燒熱油，炸香大料瓣，放...

“1、蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤爲有益。2、藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強...

食材明細主料栗子（十幾粒）輔料白菜（半棵）配料蔥（適量）姜（適量）雞湯（適量）鹽（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）燴（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）栗子燴白菜的做法步驟1、準備好要用的材料2、白菜洗淨切小塊，栗子去皮，蔥姜切絲3、炒鍋加少許油，放入白...