相關香菇肉餡版鹹湯圓的餐飲知識

“元宵節啦！做道美食應應景！元宵節吃元宵，一直以爲湯圓和元宵是一種東西，其實不然，它們的製作方法是完全不同的，元宵是將餡料放在糯米粉裏滾出來的，而湯圓則是用糯米粉將餡料包裹在裏面。一般湯圓的餡料都是甜味的，其實將其做...

“每年冬至都得習慣吃鹹湯圓，這次做的湯圓大小不一，但是味道超級棒。也很簡單！”食材明細主料糯米粉（400克）水（適量）輔料雞（半隻）臘腸（兩條）香菇（5朵）蝦米（若干）蘿蔔（一根）香菜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗...

食材明細主料水磨糯米粉（適量）豬肉餡（適量）輔料香菇（適量）雪菜（適量）配料植物油（適量）蔥碎（適量）姜碎（適量）香油（適量）老抽（適量）五香粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）技巧（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）雪菜香菇肉湯圓的做法步驟1、準備好原材料...

食材明細主料餃子皮（22張）圓白菜（4分之1棵）新鮮香菇（6個）肉末（160克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）香蔥（適量）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）圓白菜香菇肉餡鍋貼的做法步驟1、食材：餃子皮2、圓白菜、新鮮香菇3、肉末4、香蔥5、...

“繼續消耗過年的鹹肉，以前這鹹肉的吃法基本都是蒸蒸或者燒菜飯解決了，後來到上海了吃了醃篤鮮才知道還可以燒湯，慢慢的在其他的菜譜中也發現了鹹肉的影子，吃的花頭還是蠻多的。今天的這道湯沒油，沒加鹽，但吃起來卻很鮮美，大...

“這個湯我喝了好幾年了，味道還是那麼好，那麼喜歡。肉圓和菌菇放在一起，再來個番茄變成酸酸的味道。早上一碗，中午一碗，晚上一碗。每次都會特地做一大鍋，好在一天能吃完一鍋，不然又得冰箱保存。我放的菌菇種類比較多，想着菌菇...

“大家都知道傳統湯圓的內餡都是芝麻、花生或是豆沙什麼的，香甜可口。就算是那種沒有餡的珍珠湯圓，加上美味可口的米酒一衝，那也是美味無比。可是爸爸和老公都不愛吃，他們一看到甜的東西就搖頭。老公更加是滴“甜”不沾，而...

“一直只做甜味湯圓，這次利用包餃子剩下的一點肉餡，用來包鹹味湯圓，相比傳統的甜味湯圓，鹹味的湯圓沒那麼膩更好吃😋用萌萌的卡通做法，趣味可愛，小朋友好喜歡。”食材明細主料糯米粉（250克）熟南瓜（適量）餃子餡（180克）輔料紅肉火龍...

食材明細主料水磨糯米粉（適量）輔料臘肉（適量）蝦乾（適量）菠菜（適量）配料生抽（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鹹鮮臘肉湯圓的做法步驟1、菠菜切末2、上述材料混合，調入少許生抽、雞粉備用3、水調入糯米粉揉成糯米...

食材明細主料豬肉末（315克）圓白菜（370克）新鮮香菇（70克）餃子皮（465克）輔料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香菇圓白菜豬肉餃子的做法步驟1、食材：豬肉末、圓白菜（已清洗）、新鮮香菇（已...

“這平菇是小的那種、要貴些、8元一斤、大的4元一斤、當然小的鮮嫩很多、加入肉圓、更香～”食材明細主料肉末（400g）平菇（300g）輔料姜（適量）大蔥（1顆）蔥花（適量）鹽（1勺）紅薯粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）平菇肉圓湯的做法...

“時間過得很快呀！前些天天天忙過年，這一轉眼間又迎來了中國的傳統節日--元宵節。一到元宵佳節。人們開始又忙着製作“元宵果”即(湯圓)吃啦！元宵”是用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異。可湯煮、油炸、蒸食，還有團團圓圓...

“我們農村有道三鮮湯，算是傳統名菜，但我不愛吃。不過這湯裏有個小肉圓，我是喜歡的，肉圓如大衣鈕釦般大小，肉質鬆軟，一口一個，好吃又不膩。後來，有個外來戶，叫做香菇貢丸的，肉質緊實，據說可以如乒乓球般彈跳起來，贏得了我家小朋友...

食材明細主料花菜（235克）新鮮香菇（3個）鹹肉（適量）調料雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇鹹肉花菜湯的做法步驟1、食材：花菜（已掰成小朵清洗）。2、新鮮香菇。3、鹹肉。4、將新鮮香菇洗淨，放在案板上切成片，待用。5、...

食材明細主料湯圓（500克）輔料瘦肉（適量）鮮蝦（適量）蘿蔔（半條）蛤蜊（適量）香菜（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹味湯圓的做法步驟1、所有材料清洗乾淨，蘿蔔和鮮蝦切成粒狀，如果有瑤柱和魷魚絲味道更鮮甜哦。2、湯圓...

“甜湯圓有沒有吃膩呢？快來試試這款鹹口小湯圓。”食材明細主料糯米粉（300克）沸水（200克）輔料菠菜（5顆）胡蘿蔔（一段）蝦乾（8只）臘腸（2根）調料食鹽（1勺）生抽（1勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹香小湯圓的做法步驟1、盤內加入糯米粉...

“孩子們喜歡吃甜湯圓，而孩子他爸及我是愛鹹湯圓。家裏剛好還有蟹黃鮮肉香菇來調配了餡料，真的是好鮮好鮮好鮮哦。”食材明細主料鮮肉（100克）香菇（4朵）糯米粉（200克）輔料蟹黃（適量）香蔥（適量）細鹽（適量）醬油（適量）豬油（適量）料酒（適量）鹹...

“首先將表面的糯米粉加入了略帶甜味的南瓜泥，不僅增加了味道，而且添加了色彩；再將湯圓的芯換做鹹鮮的肉餡；最後用雪裏紅來翻炒這黃金湯圓，進一步突出其鹹香味；在這個元宵節讓你吃出湯圓另一番滋味。”食材明細主料南瓜（100...

“上大學之前，我一直都只知道湯圓的餡料是甜的，去上海之後，元宵節那天居然吃到了肉餡湯圓…（*@ο@*）謝謝我那個超級會做飯的服裝設計師朋友～”食材明細主料糯米粉（1杯）芋頭（適量）豬肉末（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口...

食材明細主料豬肉（適量）蘑菇（適量）香菇（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）生粉（適量）姜（適量）蔥（適量）鹽（適量）糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘑菇肉圓湯的做法步驟1、豬肉用絞肉機絞碎2、肉末加入料酒一小勺、生抽一小勺、鹽半小...

“湯圓多爲甜，糖尿病就不適合了，所以聽說有鹹的就試做了。如果愛酸的，還可做酸湯的。”食材明細主料糯米粉（適量）輔料蝦皮（少許）菠菜（少量）香菇（少許）蒜頭（少許）瘦肉（適量）紅蔥頭（少量）配料鹽（適量）油（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...

“原創勿轉載！”食材明細主料紫薯（適量）輔料地瓜（適量）糯米粉（適量）花生（適量）黑白芝麻（適量）配料白糖（適量）豬油（少許）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）湯圓餡的做法步驟1、水開後把切好的紫薯放鍋裏煮軟後放湯圓其間放三次涼水煮...

“每年元宵節，我家餐桌上一定有一盆湯圓，雖然沒人愛吃，但我媽一定一定要煮上一碗，說是元宵必須有這個。因爲我家人都不愛吃甜的，所以每年湯圓只有我媽一個人吃，今年換個煮法，煮鹹口的，沒想到，挺好吃的啊。”食材明細主料無餡小...

“我是懶癌晚期患者，只有一時興起纔會有動力去做各種好吃的。上頓買了點香菇，結果還剩幾個，正好家裏又有點豬肉，還有上次買了做雪媚孃的糯米粉。突然想起以前去揚州玩的時候在東關街上吃的四喜湯圓，想着應該可以包的吧，然後...

食材明細主料香菇（適量）五花肉（適量）花生米（適量）豆泡（適量）糯米粉（適量）香蔥（兩根）輔料糉葉（適量）配料鹽（一小勺）雞精（一小勺）五香粉（半小勺）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鹹湯圓的做法步驟1、五花肉切小塊2、香菇切碎3、豆泡是自己...