相關白菜豬肉大包子的做法的餐飲知識

食材明細主料肉餡（300g）白菜（1小顆）麪粉（500g）水（適量）酵母（4g）輔料蔥姜（適量）調料鹽（適量）醬油（10g）蠔油（10g）老抽（5g）料酒（適量）八角粉（5g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白菜豬肉大包子的做法步驟1、肉餡加入調料拌勻。料酒分次加入攪拌...

“白菜中含有B族維生素、維生素C、鈣、鐵、磷，白菜中微量元素鋅的含量也是非常高的。白菜也含有豐富的粗纖維，不但可以起到潤腸的作用，還有促進排毒的作用，經常吃一些白菜，還可以起到預防腸癌的良好作用。而白菜豬肉餡也是...

“其實很久想做肉包子，領導一定喜歡，但不敢確定能否成功，就先做饅頭煉煉手，剛好看了電視劇《嫁個老公過日子》裏蔡明說什麼包子饅頭的要三發三醒，所以，我就用和麪機的Dough功能檔反覆和麪三次。還真的很管用，面夠筋道柔軟的，...

食材明細主料豬肉（適量）白菜（適量）粉條（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）調料花椒粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白菜豬肉包子的做法步驟1、豬肉蔥姜蔥花油。2、鹽老抽花椒粉攪拌均勻。3、加入白菜粉條攪拌均勻備用。4...

“大家吃白菜會隨意的扒掉幾層外幫，那是因爲白菜幫子纖維多有絲口感差，味道也差。喜歡吃裏面的心，越靠近心的部分就越嫩越甜。白菜心特別適合涼拌，脆甜沒筋。白菜中間的部分適合炒燉，那白菜幫子幹啥呢，棄之不要那是太浪費了...

“其實以前我是喜歡吃包子的，但是因爲做包子比較麻煩（要發麪當時又不會），後來就改喜歡吃餃子了，好像是這麼樣的哈哈...剛開始不會剁肉沫都是買的，有一次去超市晚了肉沫賣完了，但是嘴饞呀就買一塊肉自己回家剁。也不知道因爲...

“芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹爲佳。旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。但是和香菜不是一個種，芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利...

食材明細主料豬肉（適量）白菜（適量）木耳（適量）輔料麪粉（500g）泡打粉（5g）酵母（5g）白糖（10g）蔥末（適量）薑末（適量）生抽（適量）老抽（適量）十三香（適量）雞精（適量）味精（適量）蠔油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬肉白菜木耳包子的做法步驟1...

“過很多面粉，原來不是最貴纔是最好，而是質量好的纔是好的。今天我買的麪粉牌子是白玉蘭，價格也不貴，第一次買不知道怎麼就想試試看，沒想到做出來的包子發得好，顏色還很白胖。”食材明細主料豬肉（適量）酸菜（適量）麪粉（500克）酵母（5...

“圓白菜又叫捲心菜，是一種很棒的減肥食品，含有的熱量及脂肪都很低，膳食纖維也很高，《本草綱目》認爲捲心菜利關節、壯筋骨，並不是憑空而說的，因爲捲心菜含豐富的維生素A、鈣和磷，能促進骨質的發育，防止骨質疏鬆，非常有利於兒...

“家人都愛吃餃子，經常會自己動手包餃子，正好前幾天冬至，全家人又一起動手包了豬肉大白菜餡的餃子。”食材明細餃子餡：黑豬肉（500g）大白菜（6片）蠔油（1大勺）生抽（1大勺）花椒油（3~5滴）食用鹽（6g）胡椒粉（少許）食用油（2大勺）輔料餃子皮（80張）鹹...

““包子”有發麪、半發麪、燙麪之分。但是相比較而言，還是對發麪包子更喜歡一些，主要是發麪包子吃起來麪皮喧軟，同時麪皮還可以吸收一點包子餡裏面的汁，可以增加一點點味道。”食材明細主料麪粉（500克）豬肉（500克）白菜（適量）輔...

食材明細主料大頭菜（500克）豬肉（250克）輔料麪粉（適量）配料油（適量）鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）蔥（適量）姜（適量）花椒粉（適量）蠔油（適量）酸鹹（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）豬肉大頭菜餡包子的做法步驟1、準備好一個發麪團2、豬肉剁成肉泥3...

“這次蒸的饅頭超級大，一般人吃上兩個絕對就飽了。餡是白菜粉條和豬肉，在我們北方應該是一種很常見的包子餡了。吃包子再配上一碗稀飯好鹹菜，哈哈，享受呀。”食材明細主料白菜（700g）粉條（200g）豬肉（350g）麪粉（600g）酵母粉（6g）清水（適...

“從小就喜歡吃媽媽包的包子，尤其是蒸包子時那股香氣，想起來還意猶未盡。現在的我也做了媽媽，孩子依然喜歡吃包子，只是苦於不會發面，總認爲發麪是一件不可攻破的任務，所以經常在外面買着吃，又擔心肉的質量不放心只能吃素包，今...

“百吃不厭的粉條包子，冬天是少不了的。”食材明細主料麪粉（500克）粉條（適量）輔料豬肉餡（適量）白菜（適量）調料蠔油（1勺）老抽（半勺）生抽（2勺）香油（適量）鹽（適量）薑末（適量）蔥末（適量）十三香（適量）酵母（5克）白糖（3克）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難...

“妹妹拿來的豬肉餡，打算做餛飩，老爸發了面，就切了白菜做了包子。”食材明細主料麪粉（500g）豬肉餡（適量）溫水（270g）酵母（5g）輔料白菜（適量）蔥花（適量）調料油（適量）生抽（適量）花椒粉（少許）香油（少許）料酒（少許）老抽（少許）雞精（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）三...

食材明細主料白菜（半顆）豬肉（適量）輔料醬油（適量）鹽（適量）味極鮮（適量）花椒粉（適量）蠔油（適量）花生油（適量）大蔥（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豬肉白菜包子的做法步驟1、準備好麪粉酵母用溫水化開和好麪糰2、和好的麪糰醒發一...

“上次做的大頭菜肉包子，兒子很喜歡吃，一頓就吃了兩個。昨天去菜市場買來的一顆大白菜還有豬肉，準備包白菜肉餡的包子，白菜含水量很大，一定要擠幹水分，否則拌好的餡還會再出水的。我這次的白菜處理的不好，以至於出鍋後的包子...

食材明細主料全麥麪粉（適量）豬肉餡（適量）白菜（適量）輔料蔥薑末（適量）鹽（適量）香油（適量）雞精（適量）蠔油（適量）生抽（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）全麥豬肉白菜包子的做法步驟1、全麥粉準備好。2、酵母粉用清水化開。3、全部備...

“夏天從農場裏擇下來的野生莧菜，又肥又嫩，將其洗淨後焯熱水、過涼水，再攥幹，放在冰箱裏冷凍，想吃隨時取。這不，冬天到了，雖然不缺新鮮蔬菜，但是來上這麼一頓“野味”，也真是別樣的風格啊！”食材明細主料發麪團（1000克）莧菜（800克）...

“”老白菜“在南方几乎沒有聽說過這種菜，然而北方的春天這種菜特別多，並且價格非常美麗，或炒，或燉，或包，各種做法都是美味的。”食材明細主料老白菜（一把）豬肉（適量）大蔥（半根）生薑（適量）蘑菇（適量）麪粉（500克）清水（290克）酵母（2.5克）輔料...

食材明細主料麪粉（500克）白菜（500克）豬肉餡（500克）輔料蔥（適量）姜（適量）配料生抽（適量）料酒（適量）花生油（適量）香油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白菜豬肉大包的做法步驟1、主材料：麪粉和酵母。調料：鹽、醬油、食用油、...

食材明細主料麪粉（適量）輔料豬肉（適量）大白菜（適量）醬油（適量）蠔油（適量）食用油（適量）生薑（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大白菜豬肉餃子的做法步驟1、麪粉加入溫水揉成麪糰醒發一會。2、大白菜切碎加入鹽殺出水。3...

“冬天是吃大白菜的季節，記得小時候一到冬天每家每戶都要儲存很多大白菜，然後一個冬天勤勞的媽媽就換着花樣做各種大白菜食物。記憶最深的莫過於大白菜肉包子，一口下去鹹鮮無比，把此方分享給愛吃和不愛吃大白菜的朋友們吧...