相關巧用麪包機——黑芝麻花生牛軋糖的餐飲知識

“因爲春節的將近，牛軋糖現在是幾乎風靡全國，因爲製作的簡單，而且美味，讓我們這些愛動手的都樂意爲我們的新年準備起來！但是也有不少親會碰上各種各樣的問題，比如說我沒微波爐，我怎麼辦？那用不粘鍋咯，那沒不粘鍋呢？還有電飯鍋！攪...

“一直喜歡吃點麻麻辣辣的食物，牛軋糖甜而有嚼頭，因此做了怪味牛軋糖來品嚐，味道還真不錯呢！”食材明細主料棉花糖（200g）熟花生瓣（150g）各種堅果（50g）黃油（50g）輔料黑芝麻（20g）花椒粉（1勺）胡椒粉（1勺）鹽（2g）孜然粉（1勺）怪味（口味）技巧（工藝）廿分...

“這款牛軋糖特地做給我遠在河北的老媽！”食材明細主料棉花糖（180克）奶粉（80克）黃油（40克）輔料花生碎（100克）玫瑰花（10克）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）花生玫瑰牛軋糖的做法步驟1、準備好所有食材2、打開面包機按果醬放入...

食材明細主料棉花（150g）花生（150g）奶粉（120g）輔料黃油（20g）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛軋糖麪包機版的做法步驟1、材料準備好2、麪包機調果醬功能放入黃油融化3、黃油溶化後倒入棉花糖4、當面包機開始攪拌放了奶粉5、...

“現在人花錢能買的的糖果都不稀罕了，現如今都流行在家自制，各種各樣口味的牛軋糖，我今天做的是花生芝麻牛軋糖，吃起來的口感像是在吃花生糖，但是不像花生糖那麼甜，因爲添加了奶粉，有淡淡的奶香味，非常好吃，之前我是用麪包機的...

食材明細主料棉花糖（400g）輔料花生碎（適量）奶粉（適量）黃油（適量）甜香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麪包機版牛軋糖的做法步驟1、麪包機調到烘烤模式時間設置成半個小時就可以了2、拿出黃油，我用的是這種小小的，一般400g左右的...

“春節這樣重要的節日，除了一桌好飯菜，還要有一些必備的東東，比如象徵甜蜜生活、令孩子無比歡喜的——糖果。牛軋糖一直以來大家都很喜歡，也分爲麥芽糖漿和棉花糖版本的，這款是棉花糖版本的，屬於簡易版本的，做起來非常簡單，蔓...

“花生醬有油脂，就不用放黃油了。”食材明細主料高筋麪粉（375克）乾酵母（5克）鹽（5克）細砂糖（45克）全蛋液（38克）水（210克）輔料那秋之林花生醬（75克）黑芝麻（15克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑芝麻花生醬麪包的做法步驟1、材料備...

“用麪包機做牛軋糖不沾桶，不浪費，保溫效果好，更方便用法焙客牛軋糖套裝給牛軋糖整形，很好用。”食材明細主料麥芽糖（230g）白糖（100g）水（40g）鹽（2g）輔料蛋白（1個）白糖（10g）無鹽黃油（50g）無糖奶粉（125g）脫皮花生仁（250g）蔓越莓（50g）甜味（口味）拌（...

“牛軋糖因爲加入了花生，越嚼越香，越嚼香味越濃，因爲添加了奶粉，又增加了牛奶的香味，，所以這幾年牛軋糖很受人喜歡，”食材明細主料主料（適量）棉花糖（180克）熟花生仁（150克）輔料奶粉（150克）奶香（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）麪包機版...

“今年做牛軋糖實在是厭了不想在做了，還有點棉花糖看看到過年的時候做點自己吃”食材明細主料棉花糖（250g）杏仁（200g）黑芝麻（30g）奶粉（110g）輔料黃油（60g）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）杏仁黑芝麻牛軋糖的做法步驟1、材料杏...

“麪包機有很好的防粘和攪拌功能，比不粘鍋好用多了，解放你的雙手哦！牛軋糖簡單易操作，我每次都要做雙份，好幾個小朋友點名要的！😄”食材明細主料棉花糖（180g）花生（150g）奶粉（100g）黃油（50g）葡萄乾（20g）開心果（20g）黑芝麻（10g（炒熟的））輔料蔓...

“家裏的不黏鍋現在已變成超級黏鍋了，之前看過用電飯煲、麪包機做牛軋糖，嘿嘿~這回我也試做看看，果然簡捷。”食材明細主料黃油（35克）花生（100克）乾果（80克）奶粉（100克）輔料棉花糖（150克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）棉花糖牛...

“今年做糖做了好多種口味，原味的、可可的、抹茶的，添加的果仁除了花生之外還有蔓越莓和美國大杏仁，做最後一波的時候翻出了一小袋黑芝麻，結果臨時又增加了黑芝麻口味的~吃的時候，可選性大大的呢~~材料：棉花糖240g，全脂奶粉1...

“看着朋友們都在勤勞的做牛軋糖，準備着年貨零食，看得我也動了心。於是便學做起來，沒想到自己做的牛軋糖出乎意料的好吃，家人都說以後不用買了，比買的好吃很多，而且自己做的吃着也放心哦。”食材明細主料棉花糖（180g）熟花生仁...

食材明細主料棉花糖（200g）總統無鹽黃油（40g）奶粉（135g）熟花生仁（110）輔料熟黑芝麻（60g）奶香（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芝麻花生牛軋糖的做法步驟1、提前把食材都稱好。2、不沾鍋裏放入黃油（一定要選好點的不沾鍋）3、小火加熱...

“臺灣、日本的推薦手禮，牛軋糖佔了很大比重；藍白包裝的上海冠生園牛軋糖，曾是童年的重要記憶。其實DIY牛軋糖很簡單，味道絕對不輸給外面買來的。親手製作送給朋友，更是很有面子的小禮物哦……”食材明細主料原味棉花糖（180...

食材明細主料花生（100克）紅糖（50克）麪粉（500克）輔料黑芝麻（適量）橄欖油（1勺）酵母（3克）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）花生黑芝麻糖包的做法步驟1、花生米，放入微波爐烤熟。2、花生米去皮，熟黑芝麻。3、花生.黑芝麻放入料理機，打碎...

“連續做了兩天的糖，這次做的都是用水飴爲原材料的，以前發過棉花糖和麥芽糖版的，今天把水飴版的也分享給大家，快要過年了，估計做糖的親們會比較多一些吧。三個版本的話，棉花糖是最簡單的，也是沒有什麼技術的，麥芽糖和水飴做法...

“第一次做糖果，味道不錯，記錄下菜譜，稍後再來一波✌”食材明細主料棉花糖（150g）花生（200g）甜奶粉（100g）輔料黃油（30g）甜味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）花生牛軋糖的做法步驟1、生花生入已預熱烤箱175度，烤9-10分鐘2、稍放涼，用手...

食材明細主料棉花糖（200克）花生（100克）奶粉（80克）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麪包機牛軋糖的做法步驟1、花生入鍋炒熟2、這個樣子就熟了3、去皮然後用擀麪擀碎4、棉花糖入麪包機然後按果醬模式～待攪拌的時候就倒入奶粉...

“自從過年用不粘鍋做了好多牛軋糖以後，孩子就時不時說要吃牛軋糖，家裏的電磁爐壞掉了，不粘鍋也用不上了，腦洞大開的想到了麪包機，用麪包機的翻炒功能，做牛軋糖果然也好用”食材明細主料棉花糖（250克）黃油（55克）奶粉（150克）花生（17...

“經常看美食天下，就興起動手念頭。其實不在於吃，是非常享受做的過程。”食材明細主料棉花糖（210克）熟花生米（200克）奶粉（70克）黑芝麻（100克）輔料黃油（40克）甜味（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黑芝麻牛軋糖的做法步驟1、把所有原料...

食材明細主料棉花糖（300克）無鹽黃油（60克）無糖奶粉（125克）熟脫皮花生仁（200克）熟黑芝麻（150克）輔料鹽（2克）甜味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）花生芝麻牛軋糖的做法步驟1、準備好食材2、去皮花生放進食品袋中，用擀麪杖稍稍壓碎3、黃...

“冬天來了，不愛吃甜食的我，一到點也開始找零食了，於是牛軋糖做起來，給身體囤積熱量。滿滿的奶香味搭配酥脆的花生、酸酸的蔓越莓，酸酸甜甜，好吃極了。自制一些，送朋友親人，也會有滿滿的成就感。”食材明細主料棉花糖（180克）蔓...