相關雙料果仁磅蛋糕的最正宗做法的餐飲知識

雙料果仁磅蛋糕的做法 雙料果仁磅蛋糕怎麼做

雙料果仁磅蛋糕的做法 雙料果仁磅蛋糕怎麼做

“雙料果仁:核桃仁和黑加侖。加上黃油、雞蛋。這樣的蛋糕做出來真是香甜美味。早晨做出來給女兒當做早餐,配上一盒酸奶。營養全面又美味,女兒吃得很開心,當然媽媽也更加開心。”食材明細主料黃油(40克)雞蛋(30克)牛奶(10克)低筋...

抹茶雙色磅蛋糕的做法 抹茶雙色磅蛋糕怎麼做

抹茶雙色磅蛋糕的做法 抹茶雙色磅蛋糕怎麼做

“天一冷,就很想念磅蛋糕,然而又怕它的甜膩。這次做成了抹茶雙色的磅蛋糕,吃起來,入口不甜不膩,帶着抹茶的清香。這個冬天,有它相伴,溫暖。配方可以做正的的6連杯費南雪模一份。”食材明細主料無鹽黃油(70g)糖(80g)全蛋液(90g)低筋...

蘋果磅蛋糕的做法 蘋果磅蛋糕怎麼做

蘋果磅蛋糕的做法 蘋果磅蛋糕怎麼做

“酸酸的蘋果有大作用啦😄”食材明細主料低粉(200克)黃油(125克)白砂糖(110克)牛奶(60克)雞蛋(3個)泡打粉(3克)蘋果(2個)輔料糖粉(5克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘋果磅蛋糕的做法步驟1、備料,蘋果挑小個頭的2、軟化的黃油加白...

正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕(修改版) 正宗脆皮蛋糕怎麼做

正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕(修改版) 正宗脆皮蛋糕怎麼做

食材明細主料A部分:全蛋(40個)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)鹽(20克)輔料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)神級(難度)正宗脆皮蛋糕的做法步驟1、先把40個蛋打入攪拌桶內,再用...

雙茶磅蛋糕的做法 雙茶磅蛋糕怎麼做

雙茶磅蛋糕的做法 雙茶磅蛋糕怎麼做

“出現在冬日裏的一抹小雪山,小巧美麗,奪目又怡人。這款雙茶磅蛋糕,組織綿密厚實,每一口嚐起來飽滿又細膩的感覺,讓人覺得十分愉快。奶油中板慄的香甜更是讓你欲罷不能,配上一杯咖啡或者紅茶,即使在寒冷的冬季都能讓你馬上溫...

百香果磅蛋糕的做法 百香果磅蛋糕怎麼做

百香果磅蛋糕的做法 百香果磅蛋糕怎麼做

“這是假期開啓下午茶的必備甜點哦,略微酸甜的口感,給重油的磅蛋糕帶來一絲清新。”食材明細主料黃油(100g)低粉(120g)百香果(一個)雞蛋(2個)輔料糖粉(70g)泡打粉(2g)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)百香果磅蛋糕的做法步驟1、黃...

雙色磅蛋糕的做法 雙色磅蛋糕怎麼做

雙色磅蛋糕的做法 雙色磅蛋糕怎麼做

“據說磅蛋糕是皇室下午茶必備的甜點,今天就帶大家體驗下這種皇室的感覺。跟戚風蛋糕輕盈鬆軟的口感不同,這款蛋糕奶香味更濃郁,口感更紮實,如冰淇淋般美味。我做的是香味草搭配抹茶味,也可以做同一個口味的。磅蛋糕加入的...

堅果磅蛋糕的做法 補充能量:堅果磅蛋糕 堅果磅蛋糕怎麼做

堅果磅蛋糕的做法 補充能量:堅果磅蛋糕 堅果磅蛋糕怎麼做

“磅蛋糕其實也叫重油蛋糕或者是奶油蛋糕,黃油用量大,做出的成品口感比較厚實,香醇的,加入堅果,吃起來更豐富些,特別適合下午茶吃上那麼一小塊,可以補充能量”食材明細主料黃油(100克)低筋麪粉(125克)泡打粉(3克)香草精(幾滴)輔料細...

腰果磅蛋糕的做法 腰果磅蛋糕怎麼做

腰果磅蛋糕的做法 腰果磅蛋糕怎麼做

“磅蛋糕也稱爲4分之一蛋糕,由四種主材料每樣都是一樣份量結合烘焙而成。因爲用了大量的黃油,所以蛋糕腰果的奶味十分香濃,在其中加了蔓越莓炭燒味的腰果,吃起來會有另一種風味。據說放3天以後口感最好,但是因爲我做的份量...

杏仁蔓越莓磅蛋糕的做法 杏仁蔓越莓磅蛋糕怎麼做

杏仁蔓越莓磅蛋糕的做法 杏仁蔓越莓磅蛋糕怎麼做

“加了蔓越莓乾的磅蛋糕,同樣調節了口味。未加泡打粉版,需要充分打發奶油和蛋液來支撐麪糊的蓬髮。”食材明細主料低粉(100g)輔料黃油(100g)奶(50g)蔓越莓(100g)杏仁粉(50g)雞蛋(2只)配料鹽(3g)白砂糖(100g(我用了60g))甜味(口味)烘焙(工藝)廿...

牛油果磅蛋糕的做法 牛油果磅蛋糕怎麼做

牛油果磅蛋糕的做法 牛油果磅蛋糕怎麼做

“牛油果油脂豐富,且均爲不飽和脂肪酸,怕胖的女孩子在做蛋糕的時候,可以用牛油果代替黃油,這樣吃多少都不會又罪惡感啦!”食材明細主料牛油果果肉(125克)低筋麪粉(100克)糖粉(60克)泡打粉(2.5克)小蘇打(1.25克)輔料雞蛋(一個)甜香(口味)...

抹茶香草雙色磅蛋糕的做法 抹茶香草雙色磅蛋糕怎麼做

抹茶香草雙色磅蛋糕的做法 抹茶香草雙色磅蛋糕怎麼做

“磅蛋糕是一種基礎蛋糕,在蛋糕中加入果乾和乾果製成。可做各式不同的形狀、大小和口味。製作簡單方便又有營養。這款雙色的磅蛋糕不但口感棒棒噠,顏值也比較高哦”食材明細主料發酵黃油(100g)糖粉(75g)雞蛋(2個)低粉(100g)糖(20...

慄仁紅豆磅蛋糕的做法 慄仁紅豆磅蛋糕怎麼做

慄仁紅豆磅蛋糕的做法 慄仁紅豆磅蛋糕怎麼做

食材明細主料雞蛋(2個(連殼50克一個))低筋麪粉(80g)無鹽黃油(80g)無鋁泡打粉(1/2小勺)糖粉(55g)鹽(一小撮)輔料慄仁(40g)蜜紅豆(40g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)慄仁紅豆磅蛋糕的做法步驟1、準備熟的栗子仁和蜜紅豆2、慄仁用小刀...

杏仁磅蛋糕的做法 杏仁磅蛋糕怎麼做

杏仁磅蛋糕的做法 杏仁磅蛋糕怎麼做

“磅蛋糕,是一種基礎蛋糕。磅蛋糕不像戚風蛋糕、海綿蛋糕那樣,需要打發雞蛋液,它只需要將黃油打發,翻拌蛋糕糊近百次,不用再怕消泡。磅蛋糕內部組織紮實細膩,奶香濃郁,口感潤澤。據說磅蛋糕源於18世紀的英國。當時的磅蛋糕只...

果乾磅蛋糕的做法 果乾磅蛋糕怎麼做

果乾磅蛋糕的做法 果乾磅蛋糕怎麼做

“糕的種類很多呀有戚風蛋糕柔韌且輕盈版有海綿蛋糕的鬆軟而緊實也有瑪芬蛋糕的Q彈口感但唯獨磅蛋糕的口感獨特吃起來口感綿密紮實卻鬆軟回油過後又是另一番風味...”食材明細主料雞蛋(2個)低筋麪粉(90g)輔料黃油(70g)泡打...